イムイェム（タイカレー） ( 飲食店 ) - 甲斐援隊隊員日誌

イムイェム（タイカレー）

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讃岐うどん屋”綾”のお隣のお店。
タイカレー屋さんである。
ガパオなども置いているが、基本はカレー。
サイドメニューにソムタムもある。

メガネをかけたちょっとお洒落気なおじさんが店主。
カレーを食べる前に調味料を使った美味しい食べ方を教えてくれる。
本当は写真を撮りたかったのだが、
マンツーマンディフェンスだったこともあって、
そんな雰囲気にはならなかったのでパス。
別におじさんの雰囲気が悪かった訳ではないと断っておく。

目の前のせり上がりが妙に高いカウンター席。
メニューはそのせり上がりに貼られている。
壁にもサイドメニューのご案内あり

レッドカレー大盛950円。
ソムタム小350円。

ソムタムは青パパイヤのサラダ。
甘いとも酸っぱいともつかないドレッシング。
辛さはさほどないが、少し臭い。
この臭さに東南アジアらしさを感じる。
基本ナンプラーの匂いだろうが、
パクチーがそれをさらに増している。
パクチーは入れるか入れないか聞いてくれるので、
苦手な人は断りましょう。
パクチー嫌いはナンプラー嫌いが多いので、大差ないかも知れないが。
見た目透明感のない大根な青パパイヤ。
イカの燻製の白部分みたいにも見える。
ただし歯応えはしっかりしている。
これをご飯にのせてカレーで食べても旨い。
ただし、この食べ方はご主人が教えてくれた。
ピーナツ、干しえび、トマトはソムタムのお約束らしい。

カレーもいかにもエスニックな味。
やはりナンプラーが効いている。
舌を刺激し腹を暖める辛さはあるが、甘みもあって深みもあってなかなか。
具は鶏肉と大根が中心。
インゲンで青みを加えている。
細い青パパイヤっぽいものも入っている。
さらにパクチー。
ソムタムの際に断らなかったので、自動的に入っていた。
多分入れないことも可能だろう。
本格派を思わせながらも、日本人にも食べやすい。
ご飯はジャポニカ米だった。
ご飯に臭辛い調味料をかけて食べると旨い。
これもご主人お勧めの食べ方。
生青唐辛子の刻んだ薬味も出してくれる。

辛口はレッド＆グリーンカレー。
中辛はレッドカレー。
甘口はグリーンカレーだそうだ。
ただし、具はそれぞれ違う。

次回しっかり写真を撮っておきたい。