横浜らーめん武蔵家（ラーメン屋）

東名川崎ＩＣを出て左曲がったチョイ先のラーメンブロックの一店。
一番ＩＣ寄りにあって、右手。
駐車場はありません。
横浜と言いながら武蔵家。
武蔵国出身の私としてはどっちかにしろ的感想をを持ちます。
この周辺のラーメン屋の中では横濱屋の次に客を呼び込んでます。
横濱屋が客を呼び込んでる理由は味ではなく駐車場。
じゃあ、このお店はと言うと路駐のしやすさと店の広さ。
あとはガラス張りになってるが故の立ち寄り易さ。
食べ易い味も一因にはなっているかと思います。

カウンター席が中心ですが、
入って左手にテーブル席もあります。
赤と黒のイメージ。
スタンダールではありません。
新聞は朝日新聞とスポーツ紙が１紙。
有線か何かがかかっています。

味はお手本のような横浜家系ラーメン。
良い意味でも悪い意味でもオーソドックス。
豚骨の臭みを醤油で抑えた柔らかい甘み。
しかし、甘みだけでなく醤油の強さも丁度良い。
油は少なめで家系の中でも非常に食べ易い。
優等生ですね。
作ってる人は若めのおっちゃんだけど。

写真はニラもやしラーメンにホウレン草トッピング。
正直もやしのシャキシャキ感は少なめ。
ホウレン草は搾ってあるので栄養分は随分流れていると思います。
それでも食物繊維をタップリ摂れるのは嬉しい所。
でも、これだけ野菜を入れるとスープが温くなります。

麺は固めで頼みましたが、軟らかいと感じました。
横浜家系としては普通から細い部類にあるのでは。
モチモチ感はないです。
黄色くて丸い断面。
家系の基本をしっかり守ってます。

”行列のできる店”というタイトルの本に紹介されているようです。
路上駐車の列は見たことありますが、人の行列は見たことがありません。
それでもお客さんは結構入っているように思えます。
横浜家系入門者にはピッタリの食べ易いお店だと思います。

なんか。。。ボリューム満点ですね！！

こりゃすげぇや。。。

トッピングがてんこ盛りなだけなので、結構食べられます。炭水化物の量は普通ですよ。