甲斐援隊隊員日誌

上方ざんまい屋（ラーメン屋）京都市

13日出張初日の昼飯です。
13日にオープンした駅ナカショッピングスペース”スバコ”に行くつもりでしたが、
大混雑＆お目当ての店の丼ものが最低価格1350円だったのでパスすることに。

仕方なく駅ビル10階の京都拉麺小路へ行って参りました。
ここも混雑していたので、最も空いていた”上方ざんまい屋”へ。
内モンゴル塩ラーメン730円を食べました。
この店一押しのラーメンのようです。

結論から言うと”神座”に似ている気がします。
と思ったので、神座のラーメンを14日に食べたら、
まったく別物のラーメンでした。
それでも私としてはいかにも大阪のラーメンだなあという感想。
関東者にとっては、たまに食べるなら良いけど、常食には？なラーメンだと思います。
口に入れたときにはむしろ甘みを感じます、一瞬。
そして時間が経つにつれ、喉に近づくにつれ、塩辛さを感じます。
関西うどんの汁を工夫してラーメン汁にしたような感じ。
名古屋コーチンと関西だしをブレンドしているそうです。
確かに足したらこんな味になるだろうなという味です。

麺は透明感がある細麺で断面が丸型。
つるつるしていて、少しのびやすいです。
時間が経つにつれて透明が白に変わります。

メンマは甘め。
レタストッピングがシャキシャキします。
もやしに食いなれない味がついていると思ったら、ナムルだそうです。
海苔も一枚入ってますが黒い丼の脇にしがみついていて気付きにくいです。
ワンタンは写真確認するまで忘れてました。
まあ、それほど存在感があるわけではないということで。

悪いとは言いません。
でも、お客さんは正直なもので、より美味しいと思う店へ店へ流れます。
私達が居た時間、初めから終わりまでもっともお客さんが少なかったです。
それでも街角中華屋にとっては大繁盛くらいですが。
関東者なら関西系ラーメンお試しのためによる理由はあるかな。

かない亭（焼肉屋）長野原町

ずいぶん前の写真整理してたら出てきました。
勿体ないので記事にします。

大津から草津へ向かう道の途中。
言っときますけど滋賀県じゃないよ。
群馬県だよ。
草津へ向かう場合は左手です。
大津の交差点からさして遠くないです。
一番初めに見える赤い店と考えれば見落とすことはありません。

道路挟んで反対側に駐車場があります。
私の記憶が確かならば５・６台。
そこそこ人が来る上に車でしか来れない店なので、
昼時などは停められないこともあります。

どうも肉屋の直営店らしいです。
ですので、各種肉料理もありますし、
カルビラーメンなどの麺類も扱ってます。
でも、メインはやっぱり焼肉です。

しか〜し、そんなことは無視してカツ丼食うべし。
私の記憶が確かならば650円ぐらい。
そして超特盛。
そして肉が結構旨い。
半熟卵に醤油味がやや強い甘味。
超食堂味で旨い。

食べるには蓋にトンカツの一部をどかさざる得ない。
決して最近流行のメガに乗っかった軟派企画にあらず。
伝説である。

草津に行く時は気にかけてみてね。

とん忠（とんかつ屋）

国道246号を下って梶ヶ谷交差点をそれつつ宿河原方向へ。
養護学校へ入っていく交差点も越えますが、
しばられ松のバス停よりも手前です。
ファミリーマートのお隣さんです。
高津区と言っても道路の向こうは宮前区。

とんかつ屋のとん忠とそば屋のそば忠が同居。
私はまだとん忠メニューにしかお世話になってません。
しかもとんかつではなく、生姜焼きのみ。

生姜焼きはまあ、普通ですよ。
普通に美味しいです。950円。
キャベツが食べ放題です。
でも、生姜焼きの時にはあんまり進みません。

より美味しいのはご飯とオプション（150円）の豚汁。
私はおかずが多少やばくてもご飯が美味しければＯＫ。
ここのご飯はかなりＯＫ。
東京ドームにある一蘭のご飯と並ぶくらい美味しいかと。

豚汁は具沢山だし、どこぞの催物のサービス品のような大根汁ではない。
私は甘くなるので玉ねぎ拒否派でしたが、ここは味噌とのバランス良くすっきり。
豆腐に蒟蒻、人参、大根と温まります。
私はこの豚汁のためにこのお店に来ています。
もうちょっと下品でも良いですけどね。

全体的に気持ち上品でお高め。
でも国産蕎麦粉を使っているというもり蕎麦は500円。
手打ちとは言ってませんから、そのせいですか？

日替わり定食も肉・魚の2種類900円。
ランチでは750円だそうです。

新聞そろってます。
一般紙休刊日にはスポーツ紙主要４紙が揃います。
コーヒーも飲み放題。
店内広く座敷もありゆっくりすることも可能。
駐車場も裏に取り揃えております。

定休日は木曜日。
11:30〜14:30と17:00〜21:30。

はなひろ横の立喰いそば（三鷹駅）

三鷹駅北口の立喰そば。
ベッカーズと花屋のはなひろ間にあります。
名前が分かりません。
地域案内板見ても名前がありません（3枚目写真）。

横っ面ひっぱたいたら、そのまま倒れそうな趣の建物。
自販機で食券を買います。
見た目以上に狭い店内です。
中で繋がっている様に見えますが、
実際には左右の入り口の間に厨房があります。
えらく狭いです。
片方の入り口で立ち席5人分くらい。
背後も妙にスペースがありません。

液晶が完全崩壊しているため、画像確認できません。
よって写真が偏ってますが、お気になさらずに。
コロッケそば320円、小カレー280円。
関東らしく黒い汁。
味もらしい濃さです。
それに合わせたような太めでやや平たい蕎麦。
角い形をしています。
そば色が濃くて、気のせいぐらいのぬめりがあります。
手打ちでない蕎麦らしい蕎麦の味がします。
蕎麦の香りとか甘みとかではなく、
ただ単に蕎麦の味がするという感じですね。
ここの蕎麦も立喰らしい良さを感じます。

コロッケは甘めです。
芋の甘さもありますが、
どう考えても320円の蕎麦のコロッケ芋だけで出せる甘さではないと思います。
カレーは和風レトルトチックなスパイシーさがあります。

完全独立系というより冬木立のようなお店。
満員にはなりませんが、朝は必ず客がいます。
せめてそれくらいでないと潰れてしまいますが。

優勝軒（ラーメン屋）柏市

柏市内の16号を上っていって柏市役所を越え、柏警察署を越え、ちょっと先。
右手にトイザらスが見えたら、左手に見えるはず。

いわゆる大勝軒の流れらしい名前。
ラーメン好きならここで佐貫系大勝軒がどうとか、
田代グループがどうとか語るらしいのですが、別に興味ないのでパス。
大勝軒の流れを汲むつけ麺と角ふじラーメンが食べられる贅沢さ。
らしいのですが、何が贅沢なんだか良く分かりません。

小豚角ふじラーメン850円を注文。
中盛・大盛は無料だそうなので、中盛で。
へなちょこと呼びたければ呼べば良い。
受けて立たずに流してやる。

名前・姿・麺・味・トッピング、どれをとっても二郎と何が違うのか良く分からん。
確かにチャーシューは小奇麗にスライスされている。
確かに麺は太いがたいして硬くない、蓮爾と比較して。
確かにニンニクが焦がされている、いい具合に。
でも、全体的に二郎っぽいと思う。
ただ、こっちの方がやや優しく、美味しいと思う。
焦がされニンニクも旨みがあって良い。
ただね。背脂がフルーツポンチの中で砕けた杏仁豆腐のようです。

普通のラーメンと比べれば、以下の通りです。
十分に味が濃い。
十分に麺は太く硬い。
十分にニンニク臭い。
十分に脂っこい。
十二分に麺ともやしの量が多い。

まあ、繰り返しになりますけどね。
二郎を優しくした味ですよ、たぶん。