甲斐援隊隊員日誌

渋川市久兵衛（とんかつ屋）

ごくごく普通のとんかつ屋です。
安いわけでもなく、高いわけでもない。
とんかつも激しく旨いというわけではありません。

しかし、このお店。
割と見逃しがちなものが美味しい。
それは、ご飯と味噌汁と香の物。
定食を頼んでみて下さい。

ご飯は一粒一粒がしっかりしてる感じ。
香り立つほどではありませんが、
さっぱりして粘りが少ないため肉に良く合います。
味噌汁は赤だし。
強い味ですが、これもさっぱり味のご飯に合う。
香の物はしょっぱいですが、ゆずの香りが効いて美味しい。
味噌汁、香の物は塩味が強いので好み次第かもしれません。
私は、この3点セットが食べたくてこの店に行きます。

メインのお奨めはロースソテー。
とんかつはしばらく食べてないので、詳細な味は忘れました。
このロースソテー最大の特徴はソース。
なにか臭さを感じさせるクセがあります。
私にはこのクセが堪らない。
多分、赤味噌のクセがそう感じさせていると思われます。
ソースも味が強いので、ときどき辛子をつけながら食べると良いでしょう。
ソースの個性で脂身の少ない部分は、肉の味が埋もれがち。
しかし、脂身付近は非常に美味しくいただけます。

レタス、ご飯はおかわりできます。
読売新聞、スポーツ新聞あり。テレビなし。
客層は様々、特に夜は地元の方々の店。
必ず、お酒を飲んでるおじさん、おばさんグループがいます。
が、どんちゃん騒ぎしてるわけではないので大丈夫。

ロースソテー定食。税込1260円。
場所は渋川市民会館のチョイ手前。
回転寿司うらしま渋川店向かい。

散田町トモエ

けや木通りをめじろ台の入口の交差点でめじろ台方面へ。
切通しのような道の交差点にあります。右手。
駐車場なし。車なら切通しに路駐するしかない。

こじんまりしたお店。
7,8人のカウンター、4人×3のテーブル。
新聞なし、テレビあり。
クーラーなし、扇風機あり…だった気がする。
親父さんと若いのでやってる様子。
たまに親父さんの奥さんらしき人も。
ごく普通のラーメン専門店。

サイドメニューなし。
特に変わったラーメンもなし。
ここら辺は八王子ラーメンの店のスタンダード。

典型的な八王子系ラーメン。
極細麺。玉ねぎみじん切り。濃い目の醤油味。薄く膜を張ったような油。
まず、かき混ぜて表面に膜を張ってる油とスープをなじませましょう。
これをしないで食べると糞不味い。
八王子系ラーメンを食べるときの基本です。
まあ、油が少ない店もありますけど。
二口目までに胡椒はかけてください。
じゃないと味がぼけた感じになります。

シャリシャリした玉ねぎがまとわりついた麺に、
油が混ざった醤油辛いスープを含ませるように意識して食べる。
絶品。私を含む一部の人間にとって。

半分くらい食べたら、おろしにんにくを。
八王子ラーメンはにんにくが合います。
これで味を変えて残りをいただきましょう。
クセが出ておいしい。
さらに味を変えたい場合は、豆板醤があります。

お値段忘れました。次ぎ行ったときに確認します。