八王子市大和田町「おがわや」

16号バイパス。
大和田小学校の交差点。
横浜に向って右折です。
坂を転げ落ちるように下ります。
その坂が終わる辺りにあります。
左手です。

黄色い看板が出てます。
昔は暖簾も黄色だった気もしますが、
少なくとも今は紺色です。

店内は広くはない。
4人がけテーブル席2つ。
カウンター席は6、7人。
お客さんは青色または、水色ですね。
お昼ですから水と言っても、
所謂お水のことではありません。

青と白が混ざった感じという事です。
なぜか？
それは食べれば分かります。

黄色いストレートの細めん。
やや、ラーメン臭さを感じさせる麺。
あの匂いは何でしょう？
かんすいの影響なんでしょうか？
黒に近い醤油スープ。
玉ねぎのみじん切り。
油が浮いてます。
王道の八王子系ラーメン。

とにかく、強い醤油味。
そしてここは醤油の濃さも感じます。
所謂コクは感じない。
これもいかにも八王子系。
八王子系ラーメンの特徴は醤油味の強さ。
ここは私の知る限り、１、２を争います。
タップリ労働、がっつり塩分補給。

私の評価はさほど高くないです。
もっと美味しい八王子系はあると思います。
でも、支持者が結構います。
私の先輩は八王子系で一番だと宣言してます。
やはり、ラーメンの好き好きは分かれます。

メンマラーメン大盛り750円。
ラーメン、餃子、半ライスのセットあり。
このメニューが人気です。850円くらい。
私は八王子系ラーメンに、
サイドメニューは合わないと思っているので頼みません。
これも好き好きですね。

昔はもっと私の口に合わなかった記憶があります。
久しぶりの八王子系なので、美味しく感じたのかもしれません。
前は麺とスープのバランスが悪かった気がしたんですけど。
今も個人的好みとしてベストマッチとは言い難いですが、
私の過去の記憶よりは、しっくりきてる気がします。

お爺ちゃん、お婆ちゃんの2歩手前ぐらいのご夫婦経営。
月曜日定休日。
11時から20時まで。
品切れ御免。