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本来は富士宮名物ですが、購入したのは山梨県旧田富町。 焼きそば・（有）マルモ食品工業・71円(税抜き)。120g。 原材料：小麦粉・食塩・植物性油脂・かんすい・くちなし色素 乳化剤・増粘多糖類・（原材料の一部に小麦・卵白・乳を含む） 肉かす・�螻隹粟縮郵�場・98円（税抜き）。50ｇ。 原材料：豚脂。 どちらも富士宮市の会社です。 一番旨い食い方は肉かすとキャベツですね。 削り粉と青海苔は外せません。 基本形で頂くのがやっぱり旨いです。 シコシコとした歯ざわりが絶品です。 普通の焼きそばしか食べたことない方は驚くでしょう。 口の悪い人は輪ゴムみたいだと言います。 ウスターソースだけだと麺に負けてしまう。 そこに肉かすを入れれば味に深みが増す。 さらに削り粉をかければ油っぽさを薄める事が出来る。 ウスターソースと削り粉と青海苔は手持ちのもので済ませました。 十分美味しく頂けます。 焼きそばは見切り品で50円（税抜き）でした。
でも、21日期限だったんだが…。 間違えたのかな？ |
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2007年02月17日
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私の知る限りマルモの焼きそば北限の地が田富町。 ただ単に見つけていなかっただけかも知れませんが。 今は甲府市でも置いている所があるかも知れない。 私が山梨に住んでいた頃（3年前）、山梨県内で買える店は三つが判明している。 南部町・身延町そして北限田富町（現中央市）。 本日は久しぶりの訪問です。 (有)マルモ食品工業。 私は製麺会社とばかり思ってたのですが、 焼きそばの具となる肉かす、味付けのソースも売ってたんですね。 知りませんでした。 以前は置いてなかったと思います。 味付けソースと言えば「わさび印」ってのを南部町で見ました。 南部町は「黒はんぺん」を昔から置いてました。 南部町って、ほとんど静岡文化圏なんですよねえ。 「肉かす」とはラードを絞った豚肉の滓のことです。
これを植物油で炒めてから、他の具（キャベツは外せない）を投入します。 そして焼きそばを炒めてから、ソースで味付けします。 いわゆるウスターソースです。 どこかに特徴があるのかどうか知りません。 仕上げに魚の削り粉と青海苔をかけていただきます。 「魚の削り粉を入れると胃にもたれない。」 山梨出身の知り合いが主張しています。 しかし、「富士宮焼きそば」は静岡の名物です。 山梨県人の言うことが何処まで信じて良いのか不明。 |
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平成19年2月16日読了。 よく効く睡眠薬です。 1回、2ページの服用。 それ以上の服用は頭脳の混乱という副作用を生じます。 入門でこれなんだから、建物の中に入ったらどうなることか。
迷宮か監獄がどちらかだな。 しかも、講議を書き起こしたものだってさ。 これ聞いて理解出来る奴が居るって事が驚きだ。 私なんぞ読んだところで、これっぱかしも理解できなかったのに。 3回も読めば理解できるようになるのだろうか？ 何回落ちることになるか分からんけど。 |
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