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山梨県は富士吉田市。 ここの名物は「うどん」です。 市内のうどん専門店は５０軒にも及びます。 数年前から「うどんの町」として売り込みを始めました。 元々農家で食べられていた「うどん」。 それを富士講などの参拝客相手に振舞ったのが始まりとか。 専門店の中には未だに暖簾も出してない店があります。 ※写真のうどんは旧田富町で買いました。 特徴はとにかく硬い。 ひたすら硬い。 どうしようもなく硬い。 関西人なら「茹でてから出せや！」と怒鳴りかねないほど硬い。 はずなんですが、今回買った「うどん」はさほど硬くないですね。 手もみ風だからかな。 「ほうとう」もそうだったが、「手もみ風」が流行っているのだろうか？ 冷やしは納豆で、温かは天ぷらで頂きました。 硬いってよりプリプリッとした歯ごたえです。 これはこれで旨いかな。 この商品の困った所は、茹で時間が書いていないこと。 6分ほどで上げました。 美味しく食べられました。 温かスープの味付けは、醤油と味噌の合わせにしました。 実は専門店でも色々と味付けがあります。 醤油・味噌・そして合わせ。 一番多いのが合わせらしいです。 もう少し本来の「吉田のうどん」を書いときましょう。 具にはキャベツが入ってるのが当たり前。 これは富士吉田市が高原であることが関係しているのでしょう。 たぶん一番身近だったのでは？ 肉うどんの場合は馬肉を使用。 これは最近では決まり事ではなくなってます。 それでも、未だに馬肉が供される店もあります。 トッピングとして珍しいのは金平ゴボウ。 味付けが大味な金平を乗っけます。 慣れれば旨いですね。健康的だし。 唐辛子が激辛。 七味とは違います。 ちょっと練り物っぽい唐辛子です。 胡麻などを擂り潰して一緒に練って、寝かせているのではないでしょうか。 少しずつ入れて下さい。 忠告を無視した人は泣きを見ます。 渡辺製麺所・山梨県富士吉田市・198円（税抜き）・270g。
原材料：小麦粉・塩・酒精。 |
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2007年02月18日
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17日の山梨出張の際に旧田富町のアピタ田富店で購入です。 内田製麺�蝓Α崋蠅發濾�甲州ほうとう」・88円（税抜き）・140ｇ。 原材料：小麦粉・食塩・酒精・グリシン。 南瓜の代わりに薩摩芋を入れました。 その他にじゃが芋・人参・大根・椎茸・しめじ・白菜・葱・小松菜。 味付けは十石味噌（麦・群馬県上野村特産）で。 ほうとうは野菜がたっぷり食べられます。 大変健康的なお食事です。 さてお味ですが、ちょっと甘さが上品です。 南瓜のような田舎臭さが出ませんね。 薩摩芋で代用するときは米味噌の方が良いかも。 甘さがさっぱりし過ぎてます。 さっぱり味が好きな人はお試し下さい。 麺は安物の割には溶け過ぎない。
麺の形・ムチムチ感は残しつつ、軟らかい。 |
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現在ザスパ草津のホームゲームが行われる敷島公園陸上競技場。 その敷島公園は前橋市敷島浄水場に隣接してます。 そして、そこには前橋市の象徴とも言うべき建造物があります。 1929年竣工の配水塔。 未だに現役です。 手前の建物は水道資料館。 水道資料館は元事務所です。 どちらも有形登録文化財です。 資料館は子供向けです。 水道に関する資料展示となってます。 建物自体は趣きありますが、中はそうでもない。 階段の手摺にやや趣が残ってるかな。 サッカー観戦の暇つぶしにどうぞ。
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平成19年2月18日（日）13：03 上毛新聞創刊120周年記念 Jリーグプレシーズンマッチ ザスパ草津VSアルビレックス新潟 敷島公園陸上競技場：雨のち曇りのち晴れ：5234人 結果：1−1のドロー。 内容：新潟は漫然としたサッカーで、 多数来場したサポーターをガッカリさせる。 草津は前半序盤こそバタついたが、 尻上がりに調子をあげた。上々の結果。 新潟は前半序盤から要所要所での素早く草津にプレスをかける。 特に前線でのプレスは効果的で、しばしば草津が混乱状態に陥る。 早々に先制点を上げてからも、次々とゴールに迫る。 しかし、得点が入らない。 昨季の最終戦となった天皇杯の札幌戦を思い起こさせる。 そうこうしている内に草津に同点ゴールを許すと、 それから後はペースを掴まれる時間が一気に増えた。 相手の動きが良くなると、全くプレスがかからなくなり、 攻撃も足元に繋ぐ様なサッカーで終わってしまった。 草津は前半序盤から中盤にかけて全く集中力を欠く。 1点目も不用意な横パス（FK）のカットから。 後方で横パスを何度も狙われる。 パス回しも、ゆっくりキープしてから。 新潟はこれで時間をかけて守備につける。 しかも、そこから逃げるように横に繋ぐので、簡単にカットに入られてしまう。 前半終盤からは相手ボールが入った所へのプレスが単独ではあるが早く、強くなる。 新潟がそれでペースを乱すと、徐々に草津ペースになってきた。 横へのパスも意志あるサイドチェンジに変わり、 相手のプレスが無くなると連動性も高まった。 試合経過： 前半2分、センターライン付近かつ左サイドドライン付近から草津FK。 そのFKを漫然とセンターサークル方向へ送る。 そのボールをサークルやや右辺りで新潟が掻っ攫う。 縦へ入れて10番エジミウソンがキープ。 中を覗ってフリーの7番松下へパス。 草津２人が近寄るが全く間に合わず。 松下はゴール真正面からやや左を狙い、シュートはDFに当たる。 ボールはゴール右方向へ転がる。 GK本田はシュートにつられて体を逆に傾けており、反応できず。 そのままゴールで新潟先制点（前半3分）。 いったい何点入るのかと思わせるような立ち上がり。 前半10分、新潟9番深井が18番鈴木を走らせる裏を突くパス。オフサイド。 前半11分、新潟10番エジミウソン正面からミドルシュートはGK正面。 前半12分、新潟逆襲。センターライン越えた辺りを左に走る9番深井。 大きくボールが入るがオフサイド。 前半13分、エジミウソンが左から中にかけてドリブルで蹂躙。 中で待つ9番深井にパスを出す。 放ったシュートはゴールに吸い込まれるがオフサイド。 草津はまともにサッカーが出来ない。 新潟の攻守の切り替えの早さに全く付いていけない。 前半18分、草津の混乱から新潟が敵陣でボール奪取。 エジミウソンが中央からミドルシュート。 僅かに左に逸れる。 草津にかすったためCK。 ショートからセンタリングもチャンスにならず。 前半19分、左から中へ斜め前に入るボール。 新潟9番深井と草津5番チカと競争になる。 深井が体一つ前に出てシュート。 当たり損ねて右に外れる。 前半20分、草津GK本田ゴールキックをミス。 新潟ボールになって左に流される。 受けた18番鈴木は縦へドリブル。 中のエジミウソンを狙うが、草津がギリギリでカット。 前半23分、新潟陣内左からゴール前に入ったボールがルーズボールに。 高い位置のボールを草津の選手が上手く合わせてボレーシュートするも外れる。 前半25分、チカが敵陣でタイミング良くプレス。 さらにこぼれた所を14番佐藤がプレスをかける。 その中で新潟8番シルビーニヨがファウル。イエロー。 FKはチャンスに繋がらず。 この辺りから流れが変わりつつあった。 前半26分、31分と草津CKを得るが、チャンスに繋がる匂いも無し。 前半34分、草津久しぶりのシュート。ミドルは引っ掛かって大きく外れる。 前半35分、草津右から大きな展開で良い形を作る。 しかし、そこから新潟が逆襲。 左を駆け上がる18番鈴木にボールが入り縦突破。 鈴木からファーの9番深井へボールが入り、ボレーシュート。 草津5番チカがブロックに入り、頭でクリア。 前半37分、新潟14番坂本が左を縦突破。 低い弾道のセンタリングをエジミウソンが合わせる。 入ったかと思われたがGK本田がナイスセーブ。 前半38分、同様の形で新潟18番鈴木が低い弾道のセンタリング。これはクリア。 前半39分、大外右奥の新潟7番松下からやや中のエジミウソンへ。 草津3人ほど寄るが、ボールを奪えない。 引き寄せられたところをファー戻し気味に流される。 フリーの14番坂本はドライブ気味にシュート。上へ外れる。 前半43分（公式による）、草津左から斜め・大きくゴール前へ入るセンタリング。 中央でフリーになった選手が叩き込んで同点。 （公式によると10番中井から出て20番松浦のゴール） 形としては素晴らしかったが、 新潟がヘディングクリアミスをした様な感じ。 何であそこまで見事にやられたのか分らないほど、綺麗に決められる。 後半1分、左からのセンタリングを新潟がクリアし右ゴールライン付近に転がる。 草津9番高田が追いついて角度無い所からシュート。 ゴール上方のネットを狙うようなシュートは浅く、 ゴールに食い付くことなくファーに逃げてしまう。 後半8分、新潟逆襲。右・左と大きな展開。 草津の5番チカが体を張って防ぐ。 後半12分、14番佐藤が単独で右サイドを突破。 ぺナルティエリア付近でいきなり後方へパスし奪われる。 昨年と相変わらずの腹立たしい消極さを見せる。 後半13分、裏を狙ったボールが左の草津9番高田へ。 シュートはGK正面。 後半15分、中の草津6番鳥居塚から左に開いた2番寺田へパス。 寺田のセンタリングはクリアされる。 鳥居塚にボールが入る直前からセンタリングまで良い形でボールが流れる。 草津9番高田アウト、19番後藤イン。 後半23分、左から右前へ強いボールが入る。 新潟がヘッドでクリア狙うが後ろに逸らす。 草津はフリーでボールキープし、 持ち込んでからややマイナスにセンタリング。 GK抑えたに見えたがファンブル。 草津19番後藤が詰めたが間に合わず。 後半24分、草津14番佐藤ミドルシュート。 後半25分、突っ立った感じに繋いだパスだが、新潟久々のチャンス。 シュートは右に外れてCKへ。CKはチャンスにならず。 新潟はプレスが効かなくなっている。 相手の動きが良くなって、プレスしきれなくなっている感じ。 後半29分、左から入ったボールを新潟10番エジミウソンがシュート。 大きく外れる。 草津6番鳥居塚アウト・16番山本イン。 後半32分、草津14番佐藤のシュートのこぼれ玉に19番後藤が突っ込む。 結果的にDFに激しく接触し、イエローを貰う。 新潟17番内田アウト・26番中野イン。 草津1番本田アウト・21番常澤イン。 珍しいGKの交代。 まだ正GKが決まっていない為だろう。 試合勘を鈍らせないための処置と思われる。 後半37分、新潟ミドルシュート。 GK交代直後ながら横っ飛びで落ち着いてセーブ。 後半39分、新潟のシュートは大きく外れる。 後半40分、新潟分厚い攻撃からCKを得る。 しかし、CKから草津が逆襲。 新潟陣内で19番後藤が突き抜ける。 中央右寄りをドリブルで駆け上がり、GKと1対1。 GKを避けるように左へゴロのシュート。 ギリギリで左に外れていく。 長い距離を走った後のシュートは難しいが、 あそこは決めておかなければいけないシーンだった。 後半43分、8番シルビーニョアウト・15番本間イン。 個人的に気になった選手は草津18番櫻田選手。
草津は今まで地味な役割をきっちりこなせる選手がいなかったが、 櫻田選手はそれが出来そうな選手だ。 確か昨年途中から見かけるようになった気がしたが…。 実力の底上げにはこういう選手が是非とも必要。 |
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上里サービスエリア内のベーカリーで購入しました。 ＡＰＥＴＩＴＯ（アペティート）っていうお店です。 お店の名前は今検索して調べました。 山梨出張の際の朝飯です。 ベーグルチーズ・200円。 ベーグルドック・220円。 りんごジュース・350円。 合計770円。 お高くつきましたが、これは偏にジュースのせい。 しかし、ビタミンC補給のためには仕方がない。 100円のパックジュースでも構わないではないかとのご意見は無視。 ベーグルチーズは羽根付きです。 チーズはパリパリ・ガリガリしてます。 口の中が傷付く可能性があるので、気をつけましょう。 チーズはやや乳臭くて、しょっぱくて、やや油っぽい。 これがムチムチしたベーグルと合わさると旨い。 チーズ単独では気持ち悪くなります。 ベーグルドックはややニンニク臭いかな。 でも、このニンニクの匂いは隣の同僚が食ってるカレーパンの可能性もあるけど。 プッチンプッチンするフランクフルトの食感と、 ムチムチとしたベーグルの食感のコラボが堪りません。 ねじ巻き状になってるので「２ねじ」毎ぐらいで齧りながら堪能。 りんごジュースは生ジュースです。 底の方が濃くなっております。 糟も溜まっています。 良くかき混ぜてから飲んでください。 私にはちょっとキツイ位にりんごの甘みが強いです。 サービスエリア内のベーカリーとしては、
ベーグルが充実しているお店です。 ドーナツ型した普通のベーグルもございます。 |
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