「あきちゃんラーメン」長野原町

長野原バイパスを草津方面へ。
浅間酒造を通り過ぎ、石のサンポウが見えたら右折。
ちょい先でラーメン屋が向かい合ってます。
その左手のお店です。
広ちゃん飯店の姉妹店らしいですが、
広ちゃんが何処に居るのか私は知りません。

看板メニュー「あきちゃんラーメン」700円。
野菜補給のために餃子350円を付けました。
ちなみにラーメンは500円。

「あきちゃんラーメン」のスープには変なものが浮いてます。
豚汁作るときに取り切れなかった灰汁の様なものが一面に。
それが極小粒の唐辛子がまとわり付いている様に見えます。
この灰汁がそこはかとなく辛い。
そして、そこはかとなく美味い。
スープは動物っ気のないスープです。
灰汁が少なくなるにつれて酸い味が立ってきます。
酸いが立ってきたら美味くない。

麺はふにふに食感でツルツル唇感。
食堂ラーメンどころか学食ラーメンです。
が、このスープには、そこはかとなく合う。
具も大して多くもないので、ややお高い気もしなくはないですが、
何だか不思議なお味なので機会があったらお試し下さい。

餃子は地味に美味いです。
ご飯には合わない気がしますが、単品で食うとなかなかいける。
野菜の甘い味がします。
ラー油はあまり使わない方が良さそうです。
少量の酢と醤油を少し付けるだけで十分。
あくまで餡の甘さを楽しみましょう。