まるあぜ（熊本ラーメン）

二重丸の中に畦と書いて「まるあぜ」。
目黒区に本店があるらしい熊本ラーメンのお店です。
世田谷通りが津久井道に変わってからもずんずん行きます。
よみうりランド前駅と百合丘駅の間にある唯一の踏み切りの手前にあります。

カウンターのみの席。
テレビはあります。
新聞はないようです。
雑誌はなくなってました。
ゴルゴ１３・サラリーマン金太郎の廉価版が置いてありました。
私の嫌いな漫画ばかりです。

ラーメンは好きです。
一口目は焦がしにんにくの香ばしさが口いっぱいに広がります。
食が進むにつれてクリーミーなスープの味が目立ち始めます。
豚骨スープにありがちな臭みとトロミがありません。
常々熊本ラーメンは豚骨の中では一番食べ易いと思ってましたが、ここのは特に食べ易いです。
豚骨が今一つの人でも美味しいと思う人は居るはず。
苦手な人は…、豚骨であることには違いないので、何とも…。
逆に物足りないという人も居るでしょう。
家系や群馬のだるま大使こそ旨い豚骨と考える人には水っぽいと思います。
私も替え玉するにはパンチがやや足りないと思います。
麺は九州ラーメンらしく生っちろいコリコリとした細麺です。
最初は軟らかめですが、替え玉は固めで出してくれます。
替え玉が軟らかめだとスープの押しが足りなくて美味しくないかも知れません。
チャーシューは脂身が多く軟らかですがとろけません。
木耳と青ねぎがまた良く合います。
熊本ラーメンは薬味の香りがしっくり来る所が好きですね。
上は熊本ラーメン600円、下はねぎラーメン800円。
替え玉は150円。

餃子もいけます。400円。
辛味噌で食うらしいですが、
私は酢醤油＆ラー油の方が合うと思います。
ずんぐりした図体にたっぷり餡が入った肉餃子です。
しっとり・つるり・ジューシー系です。
ご飯・酒ともにいけるタイプですが、どっちつかずとも言えます。