甲斐援隊隊員日誌

ＡＣＬ決勝

今日だけは　他サポもこぞって　浦和サポ　

横濱家・東名川崎店（ラーメン屋）

ラーメンのチェーン店です。
川崎ＩＣ出て左。
その名の通り”横浜家系”と言いたいところですが、
実際食べてみると？？？？？

注文したのはニラもやしラーメン。
とにかく豚骨の味が薄い。
春の小川でもないのにサラサラ行きます。
醤油の味もほとんどしない。
レンゲでスープを掬うとその縁が妙に黄色い。
ニラの臭いのせいかな？とも思ったのだが、
どうも普通のラーメンも同じらしい。
のってるにんにくはホクホクと思いきやグズグズです。
味は美味いが、食感が悪い。

試しに色を抜いたザラメ砂糖のようなにんにくみじん切りを一杯入れた。
さほど味は変わらない。
臭いがついた程度。
餃子のタレを作るついでに酢を少し入れてみた。
少し不味くなった。
仕方ないので究極ダレを入れてみた。
ラー油まぶした”うるか”のような見た目のタレ。
赤い分だけ少し辛いが旨みが勝ってる。
老舗の香辛料を30種類以上使っているとか。
老舗ってＳ＆Ｂだったりして…。
これは美味い。
一杯入れるだけでかなり違う。
ぼやけていた味が締る。
2杯入れてみた。
1杯半ぐらいがちょうど良いみたい。

麺は黄色い中太麺。
見た目こそ家系だが、ぷにぷに感が少ない。
硬めで頼んだ方が良いかも知れない。
麺に対してニラもやしが多い。
バランス良く食べないと大量のニラもやしが残るので要注意。

ご飯物と餃子のセットもございます。
Ｃセットは餃子と葱チャーシュー丼。
餃子は肉餃子・野菜餃子が選べます。
まあ、普通です。
ラー油は手作りだそうです。
お勧めは葱チャーシュー丼。
胡麻油の香りがたまりません。
写真はチャーハン。
これは全くお勧めしない。
レンジでチン味がする。

営業時間は昼11時から深夜2時まで。