さかな大食堂ＮＡＧＩＳＡ（海鮮お食事処）焼津市

浜松行く途中で朝飯に寄った焼津お魚センター内の基本団体客用のお食事処。
お魚センターは9:00からやってますが、ここは9時半くらいから。
美味しいお寿司はセンター内の他の店で済まして、ネタモノをここで頂きました。

テールステーキ定食1000円。
ホームページには鮪の良し悪しを決める尾肉と紹介されてます。
あくまでその見た目で良し悪しを決めるだけで、通常食べまないと思います。
市場に並ぶ鮪の横に切り落とした鮪の尾が置いてありますよね。
あの切り口の状態を見るわけですね。
じゃあ食べても良し悪しが分かるのかと言うと良く分からない。
はっきり言えるのは大して旨くないということです。
まあ、廃品有効利用のためのメニューです。
どうせ捨てる尾肉だから焼いて出しとけ的な。

ベトベトしたゼラチンとカッスカスの肉。
噛み切りにくい皮が歯に挟まるは散々。
やや臭いのでニンニクと一緒に食べましょう。
ゼラチン部分が旨いと言えなくはない様な気がしないでもない。
上記文章の結論は私も確認できません。
始めからネタのつもりで食べたので結果など気にならない。
しかし、何も知らずに頂いた方、ご愁傷様です。
1000円もあれば他に美味しいものが食べられます。