甲斐援隊隊員日誌

さいたま市緑区「はーべすと」（バイキング）

浦和美園駅から徒歩3分。
浦和美園サティSC内のお店です。
1,600円ぐらいで60分だか90分だかの食べ放題。
チェーン店ですので他でも見かけることがあるでしょう。

私は野菜を色々と食べたいときにバイキングを利用します。
このお店もどことなく健康チックなおかずが用意されてます。
私好みのバイキングです。
特別に美味しいものはありません。
特別に不味いものもありません。
安心してお入り下さい。

和食系バイキングでは、ご飯がべチョべチョということがありませんか？
妙にふやけたようなご飯のときもありますね。
私はあれが苦手です。
このお店は今の所そういうことはないです。
むしろやや水っ気がないように感じます。
パサパサご飯が苦手な人は駄目かもしれません。

ショッピングセンター内ですので特に客層に偏りはありません。
ただし埼スタで試合があると偏ります。
赤いチームがホームだと店がやや赤くなります。
橙色のチームがホームだと…変わりません。
絶対数の違いでしょうか？
もしかしたら橙色の真のコアサポは避けているのかもしれません。
このショッピングセンターは「ALL COME TOGETHER」のポスターで溢れてます。
試合のある日に巨大フラッグ掲げるレストランもあります。
もちろん赤い奴ね。

横浜市「横濱カレーミュージアム」（フードパ−ク）

平成18年10月26日（木）16：30

カレーのフードパーク。
まあ、説明する必要も無いですね。
ラーメン博物館の二番煎じ。
やや成功例。
今までに2回ほど行きました。
随分店が入れ替わりました。

前来た時は自由軒やエチオピアが入ってました。
確か横濱海軍カレーもありましたね。
と、考えるとかなり前ですね。

本日は以下の通り。
伽哩本舗で焼きカレー（お試し）700円。辛さ＋50円。
琉球カレーで黒糖カレー（お試し）700円。
Kingデリーでカシミールカレー（お試し）600円。

焼きカレーお試しは肉抜きです。
本来は大山鶏が売りのようですね。
でも、肉抜きで十分美味い。
コクのあるカレーにチーズの香ばしさと甘味。
半熟卵も乗ってますが、
少ないお試しには要らない気がします。
味が薄れてしまう。
チーズだけで十分美味い。
カレー自体は喫茶店で煮込みすぎて黒くなったカレー。
辛さよりもコクを感じるカレー。
辛さをプラスしても大して辛くない。

黒糖カレーはね。
甘い。
ただただ甘い。
ロハスでも何でも良いけど、甘い。
カレーとしては…。
カレーと思わなければ、
美味しく食べられます。
麦飯と言いますが、麦は少ない。
ラフテーは柔い。溶けるように柔い。
バナナチップは要らん。
お子様にお奨め。
普段「王子様カレー」食べさせられてるパパ。
絶対行ってはいけません。
何でここまで来て、と号泣することになります。

カシミールカレーは「通」のカレー。
激辛と苦味。
ピリピリ感が残る辛さがパッと広がり、
そこへ、苦味が追いかけてくる。
「通」はこれを本物のカレーと呼ぶのでしょう。
そうですね。
「カレー」としては美味しいですね。
でも、「カレーライス」としてはどうか。
私は喫茶店の煮込みすぎ黒カレーの方が好きです。
ということで、
この日一番美味しかったのは焼きカレー。

横浜市「Ｌａ Ｆｕｓｉｏｎ」（ダイニング）

平成18年10月26日（木）13：00

本日横浜に出張です。
後輩と一緒に昼食。

横浜駅西口。
マクドナルドの角。
狭い道の方を進む。
谷川ビルディング地下1階。
カジュアル・ダイニング。
って何。
夕飯屋で良いですか？

ランチは950円。
パスタやリゾットをメインに。
サラダ、トースト、デザート、ドリンク。

サラダのドレッシングは胡麻。
そこに、桜海老が混ぜてある。
香ばしくて美味しい。

トーストはメープルとガーリック。
写真はメープル、生クリーム入り。
何故かベーコンと聞き間違え注文。
「じゃあ、ベーコンで。」と。
何故か普通にメープルが出て来た…。
メープルも美味いが、飯としてはガーリックか。

続いて本日のパスタ。
肉味噌と青紫蘇のパスタ。
ベースはトマト味。
そこへミートソースのように肉味噌。
上から青紫蘇を散らす。
さらにフレッシュトマト。

トマトの甘酸っぱさと味噌の甘塩っぱい味が合う。
時々香る青紫蘇。
その香りがスッと鼻を通ると、
肉味噌の甘味がさらに引き立ちます。
ここにフレッシュトマトを絡ませると、
更に酸味が加わって深い味になる。
肉味噌は竹の子入り。
パスタも柔過ぎず、硬過ぎず。
美味しいです。
レギュラーもいくつかありますが、
本日のパスタを頼んで正解でした。

因みに後輩も同じものを注文。
美味しいを連発してました。

ケーキはへーゼルナッツを散らしたミニショートケーキ。
結婚式のウェディングケーキのような味。
あれって、味に関しては普通としか言いようがないですよね。
珈琲と一緒に頂きました。
器が凝ってますね。

台東区（上野）「双葉」（とんかつ屋）

平成18年10月9日（月）12：30

上野ってより、御徒町か。
麻利支天の通りを上中へ。
上中を通り過ぎて次の通りを左。
たぬき小路。
真ん中に庶民的なとんかつ屋があります。
ここでも1900円ですが。
しかし、ここではない。
さらに出口付近にとんかつ屋。
値段が分かりません。外からでは。

何か面白そうなので入ってみました。
メニューを見てみるとびっくり。
値段はともかく、これだけかよ？
しょうがない。
とんかつ定食。2600円。

とんかつの衣はしっかりしてる。
サクサクってよりガリガリ。
肉の旨みを閉じ込める、
ただ、そのためだけにあるような衣。

切れ目は縦だけでなく、横にも入ってる。
肉と衣が剥がれがちで食べにくい。
味は肉がギュッと詰まった感じ。
肉を食べてる。
そんなとんかつです。

ソースとのコラボ、
衣とのコラボ、
そのようなことは忘れるとんかつです。
脂っ気のない肉です。
しかし、切れ目からは肉汁が溢れる。
肉はあくまでしっとり。
旨みしか感じません。
臭味、雑味は全く無い。
ただ、上品と言うより、高級感がある。

美味しいのは間違いない。
でも、とんかつとしてどうか？
好みの分かれる所です。

甲府市「小作（甲府駅南口店）」（ほうとう）

平成18年10月1日（日）13：15

言わずと知れた山梨名物「ほうとう」。
しかし、地元の人が外で食べる物ではない。
外食のほうとうは、ほぼ観光客用です。
100%とは言いませんが。
よって、単価も高め。
「小作」は山梨県中に支店があります。
ほうとうと言えば「小作」。
県外者にとっては過言ではありません。

簡単に言うと、
具沢山の濃い目の味噌汁に、
厚くて食べ応えのあるきしめんを、
生のまま入れて煮込んだうどん。

かぼちゃほうとう、1100円を注文。
一番安いほうとうです。
ここに、どんな肉が入るかで値段が変わります。
珍しいのは鹿や熊。
3000円とか4000円とか。
すっぽんは5000円。
食べる人いるのかね？
小豆ほうとうなんてのもあります。
ほうとう版ぜんざいです。

結構待たされます。
作るのも時間かかる。
食べるのにも時間がかかる。
時間に余裕を持って行きましょう。

火にかけた鉄鍋のままやって来ます。
かぼちゃ、じゃがいも、人参、里芋、
白菜、ごぼう、山菜、椎茸。
麦味噌とかぼちゃの甘い味わい。
個人的にはもう少しドロドロしてる方が好きなんですが。
かぼちゃが煮崩れた感じの。

とにかく、熱々。
だらだらと額から汗が滴り落ちる。
寒いときに良いんですが、
汗のせいで風邪引きそう。

天丼などのご飯物もあります。
お酒も色々取り揃えてます。
当然おつまみも。
次行くときは山梨名物「とりもつ」を食べたい。