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お惣菜パンが美味しいお店・渋川の「ＣＯＲＯＮＢＡ」。 群馬地元のベーカリーらしく「みそぱん」もあります。 ただ、ここの「みそぱん」はかなり独特。 味噌が味噌に見えない。 どう見ても餡子の薄い奴。 味も…甘いと思うんだけど。 塩の味もするかな？ 味噌の味は…、あるようなないような。 人間の味覚はかくも視覚に左右されるかと感心しきり。 もしかしたら本当に表示間違いかも。 味噌全開でなくて食べやすい味ではあります。
胡桃が入っていて、そちらの風味のほうが強い。 168円くらいだったと思いますが。 パンもふっくら、皮むっちりで良し。 |
パパンがパン屋さん
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ぱぱんがぱん
コメント（4）
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渋川市のスクランブル交差点のお店「ＣＯＲＯＮＢＡ」。 昨日（07年3月10日）久しぶりの訪問。 いつの間にやら人気店になっておりました。 そして募集していたアルバイトもご盛況の様子。 奥さん＋1人でレジ打ち、ご主人＋2人でパン焼きをしております。 時刻は12：00前後。 ガンガン売れていきますが、ガンガン焼いてます。 相変わらず惣菜パン・菓子パンが充実。 どれもこれも旨そうで迷います。 新製品も出ているようで、今回はその中からご紹介。 「揚げ肉まん」です。 正式名称は良く分かりませんが、 ”肉まんを春巻きの皮で包んで揚げました”という趣旨の説明書きがありました。 夕飯として食べましたので冷めてました。 ビニール袋に入れていたので皮が萎びています。 それでも美味しいです。 この揚げ立ては相当美味いと思います。 味・食感ともに肉まんと言うよりはピロシキです。 中の餡が特に素晴らしいです。 熱ければトロリと出てきそうな餡で肉が中心。 しかし、肉感よりも肉出汁が前面に出た餡です。 肉出汁を椎茸出汁で包んだような柔らかな味。 にんにく・生姜がばっちり効いているかと思いましたが、それは無し。 臭いの少ない餡なので、口の中に入っていきなり味を主張しません。 舌に馴染む味です。 街角個人経営パン屋の域を超えてます。 パンもムシリ・グチグチとした食感が良い。 どれをとっても美味いので、機会があったら是非お試しを。
私の2つ前に並んでいた大学生くらいの女の子二人は大量に買い込んでました。 菓子パン・デザートをトレイに2段重ね。 並んでる間に焼き立てが来ると二人でヒソヒソやった上、結局追加。 私の1つ前のおばちゃんは超ロングフランクフルト入りバケットが焼きあがるなり追加。 私の1つ後ろのおばちゃんはロールパン1袋だけもって澄まして私の後ろに並んでました。 が、レジに到着していたときには4つも菓子パンを追加していました。 日曜日が定休日なのが非常に残念。 渋川にお住まいでない方は土曜日に是非どうぞ。 |
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本日は元祖みそパンをご紹介。 沼田市にあるお店ですが、群馬北部では割と簡単に買うことが可能です。 スーパーは勿論、ガソリンスタンドでも売ってる所があります。 フレッセイ（スーパー）では税別126円で販売してます。 フランスの冠は何を意味しているのか？ フランスパンとはチト違う食感なんだけど。 ムシッと噛み千切る感じの皮・柔らかい生地。 味噌は甘さよりも味噌風味が強い。 味噌の味ではなく、風味である所がポイント。 味噌は満遍なく塗ってあり、量も適当。 スカスカ感は味噌の湿気でしっかりカバー。 元祖だけあって落ち着いた風格を漂わせます。 群馬名物「焼き饅頭」を食べやすくがコンセプトの菓子パン。 確かに皮の食感は良く似ているし、 湿気の少ないスカスカ感のある生地も似ています。 甘みよりも風味の味噌も言われてみれば焼き饅頭の味です。 真ん中から二つに引き千切って食べるのが王道。 他の味噌パンもこの形に似せたものが多いです。 味噌パンと言えば、この形って位に浸透しています。 さすがに元祖の影響は大きいです。 群馬に来て焼き饅頭が見つからなかったら、 代わりに食べてみてはいかがでしょうか。 小麦粉・味噌・イースト・ショートニング・
イーストフード・砂糖・食塩・調味料（アミノ酸）。 |
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県庁前の大通り、県庁背にして左手にあるお店です。 名前のとおり本来コーヒー豆を売るお店です。 青緑白いコーヒー豆をパチンコ玉のようにジャラジャラと焙煎する機械に流し込んでます。 しかし、お店の大半はコーヒーのお供で埋まってます。 仕事ついでに淹れたてコーヒーでも飲もうかと立ち寄りました。 すると美味しそうなパンが安売りしてたので、朝飯として購入。 カプチーノ・トール290円。 羊のチーズとほうれんそう110円。（安売り価格） トマトモッツァレラピザ230円。（安売り価格） ツイストモカ110円。（安売り価格） カプチーノは砂糖が入ってません。が、ミルクの甘さがたっぷり。 コーヒーが主役だかミルクが主役だか？なくらいミルクの甘さが美味しい。 コーヒーの苦味で引き立っているのかな？ 羊のチーズはらしい臭さが美味しいです。 それをほうれん草のペーストで和らげている感じ。 パンはクロワッサンのような食感と味です。 ピザはドライトマトの甘酸っぱさが良い。 ピザ生地は薄くてやや固めのパンです。 ツイストモカは思ったより甘いコーヒークリーム。 チョココロネのクリームにコーヒーの香りを足した感じ。 パンはクロワッサンを少し足したようなドーナツ生地。 見た目よりも食い手があります。 3個目として食べるには重かった。 コーヒー豆屋の余技としては美味しい。
多分ここで焼いているのではないと思うのですが。 |
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パン屋さんじゃないですけどね。 スーパーフレッセイ阿久津店で発見しました。 メジャー所も進出とは、みそパンもなかなかやるな。 早速夜食でいただきました。 …インディーズとして頑張って貰うしかないよ、みそパンは。 これで全国に撃って出るのは難しい。 多分、第一製パンもそこまで考えてないだろうけど。 パンはパスッパスのコッペパン。 食感・味・安っぽい感じまで完璧なコッペパン。 飲み物無しで口に入れたら、水分全部持っていかれる感じ。 お年寄りは喉に詰まらせる可能性があるので危ない。 年齢制限を設けるべきだとお思います。 中の味噌の塗り具合のいい加減な事と言ったら。 今時ガード下のたい焼き屋ですら、もう少しサービスしてくれます。 一口目は味噌に届かなかった。 味噌は甘みが少ないですね。 と言うか味噌の味を前面に出し過ぎ。 このパンの企画者はみそパン食ったことあるんだろうな？ それとも指示でもっとインパクト強くしろとでも言われたか。 パンがモッチリシットリで甘味があるなら良いが、 パンがこれなら味噌のザラメ糖はもう少し増やすべき。 パンよりもご飯向きな味になってる。 そこに胡麻の香ばしさが加わると、なおさら。 不味くはないが、改善の余地大有り。
まあ、ネタとしては有りかな。 しかし、群馬に来た際はやはり地パンをお勧めします。 お値段忘れました。確認したら加えておきます。 |
