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今日は、パンの日☆←勝手に決めた。 バターロールを作りました。 ドライイーストの中にレシピが入ってたの。 なんか、すごいいっぱい発酵させなきゃいけないみたい。 一次発酵、二次発酵ってあって結局２時間くらい発酵させてた。こたつの中でね（笑 省エネな過ごし方をしているので、家の中じゃ発酵しないの（笑 形を作って、いざオーブンへ〜☆ なんか、意外と形を作るのが難しくて細長くなっちゃった（汗 １３分とちょっと･････２００度のオーブンで。 たたー☆ 綺麗に膨らんだ！ 中もちゃんと柔らかいです！ ･･････そういえば私が作るシナモンロールいっつもちょっとパンらしくないというか、なんかスコーン並みの堅さになってしまうのですが。 それって、発酵をちゃんとしてないからかな。 フィンランドのお母さんに教えてもらったレシピ通りに作ると、発酵時間が３０分。 よく考えたら、フィンランドではヒーバって言う、生イースト（？）なんか柔らかくて湿ってるイーストを使ってた。 でも、日本で売ってないから、ドライイーストを使ってる。 ･････････、絶対発酵時間足りてなかった（汗 次は、ふっくらしたシナモンロールに挑戦したい（笑
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毎月１３日はパンの日ね！？
あ・・・旨そうで腹減ってきた・・・
またバイクのウエアが縮みそう（笑）
2009/2/13(金) 午後 10:46
すごいですね、初めて手作りのバターロールみましたよ＊
おいしそうですね！！
私もシナモンパン好きですｖ
シナモンの香りが好きですｗ
2009/2/14(土) 午後 5:11
こん！美味しそうですね〜。こんな時間に見たら危険かも！？(爆)
2009/2/15(日) 午後 11:25
(ノ゜ο゜)ノ オオオオォォォォォォ-いい感じだ
うちも長細くなっちゃうのだ(・Θ・;)アセアセ…
成形の時、しずく型にして長く(20センチ？）してから丸めるといいのはわかってるんだけどね
2009/2/17(火) 午前 6:39
たーけさんへ
毎月ですか？！パンの日は、私の気分に左右されます（笑
毎日のこともあれば、半年おきのことも・・・？（笑
私も、最近１人で作っては１人で食べ手を繰り返しているので危ないです（笑
2009/2/17(火) 午後 1:26
あやめさんへ
バターロール、体力と時間が必要ですからね（笑
あと、気力も（笑
でも、焼きたては本当に美味しいのでやめられませんー！
あやめさんも、今度挑戦してみてはいかがでしょう？
2009/2/17(火) 午後 1:28
なおやんさんへ
ありがとうございますー！美味しかったですよー（笑
暇な私がブログを更新するのは、大体この時間ですからね。
作って、すぐブログに載っけちゃう（笑
焼きたての雰囲気をお届けー☆
2009/2/17(火) 午後 1:31
あくびさんへ
そうなんですよねー、レシピに書いてあるとおりに円錐型にして伸ばしてるんですけど･･･。長くなっちゃう。（笑
まあ、味に代わりはないので良しってコトで☆
多分、一つ一つの量を減らせば細長くならない気がするんですが･･･。うーん。
2009/2/17(火) 午後 1:32