かかしの｢ほのぼの絵」ブログ

ホタルイカ解禁

今日3/1日は、富山県のホタルイカの解禁日だよ。
ホタルイカは、天然記念物で青白く光ります。
幻想的ですよ。

食べ方は、ホタルイカと山菜の「あさつき」の
辛し酢味噌和えが、お勧めですよ。
海と山の幸の合体です。
早春の味ですよ。

今日のニュースでは、水揚げ9匹とか。
何と、この9匹の市場価格は3100円で落札されたとか。
お客様の口に入る時は、一匹幾らに成るでしょうか。
画像は、
ホタルイカと山菜の「あさつき」の、辛し酢味噌和えと
3月前から、スーパーで見かける県外産のホタルイカ。
富山産より、痩せている様だね。(笑)

　　　　　　かかしより

蟹三昧

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先日のの宴席にて・・・・・・・。
カニのフルコースですよ。
滅多に食べれなので・・・・・・
ここにて、記録を残しておきますよ。(笑)

　　　　　かかしより

椿寿司

1.椿の花びらを「酢」に、漬けておきます。
2.サランラップに花びらを並べて、真ん中におしべに見せる金糸玉子置きます。
3.一口大の酢メシを置き、サランラップを包んで丸めます。
4.本物の葉を置いて、完成ですよ。

この画像は、昨年の「椿まつり」で無料体験が出来ましたよ。
今年は、3/25〜26日で、今年も、かかし工房のブースを出しますよ。
又、画像を楽しみにね。

　　　　　　　かかしより
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フキノトウ

「フキノトウ」の料理を、ご存知有りませんか。
子供の頃、食べたことが無く・・・・・・
最近、いろんな人からレシピを教えてもらっていますよ。
全て、酒のための料理かな。
今を逃すと・・・・・シクシクだね。

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菜の花のからし和え

先日の酒席に出てきた「菜の花のからし和え」だよ。
ほろ苦い春の香りで・・・・・
酒が進みましたよ。

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