ひよっこ大型バイクライダー日誌

2年ぶりのシュネーバル

”へびのお菓子をつくりたい！！”
娘のリクエストに答え、つくりました。シュネーバル。
ローテンブルグの名物お菓子ですね。初挑戦したのは2年前。それ以来です。
レシピはネットで調べました。でもしっかりしたものあまり見つかりません。英語のサイトでも2件くらいしかないです。今回もそのうち簡単そうな方を参考に。ドイツ語で調べるともっとあるのかも。
まあ適当にやってみましょう。

材料
　小麦粉
　卵の黄身
　白ワイン
　砂糖
　バター
　ほか
適当に混ぜ合わせて生地を作り、すこし冷蔵庫で寝かせます。
1時間くらいしたら、生地を薄くして、くねくねを入れましょう。

これを適当に絡むようにして、フライします。ばあっと広がらないように注意。今回は100円ショップの味噌漉しを使いました。これは成功。おかげで形もまるく仕上がってます。

で、味は？・・・ちょっと食感が微妙に違うようですが、サクサク感はあり、雰囲気はでております。
ちびは粉砂糖の代わりにチョコをかけ、よろこんで食べておりました。

次回は難しいほうのレシピでやってみるか。

近所にパン屋さん

今年初め、近所にドイツの食事パンも焼いてくれるパン屋さんができました。
名前は”となりて”
カイザーゼンメルは1コ、80円。名前は忘れましたが細長いパンも同じ。ブレッチェルもありました。
味は結構満足です。

これで、近所でドイツパンを買う選択肢は

Ａ．ソーセージのババリアン・ＰＥＴＥＲでドイツ輸入の冷凍パン
Ｂ．となりてで焼きたて

個人的には、冷凍であってもドイツの輸入パンの食感がよりよろしいと思います。
まわりがパリっというかバリっとしっかりしていて、中がしっとりやわらかい、あの感じの度合いの再現は日本では難しいのでしょうか。小麦粉の違い？それともパン屋さん日本人向けのアレンジをしているのかなあ。なぜなんだろう。

ちょっと季節はずれ？のシュトーレン

最近は日本でもシュトーレンが結構うられるようになってきましたね。
クローネンベルグでも売ってました。ちょっと季節外れなので？１３００円→１０００円に値下げ。
味は、ちょっとパサパサしすぎているような気がしますが、まあこんなもんでしょう。コーヒー飲みながらつつくのはよいです。

ライ麦パン

1月2日　赤城高原牧場クローネンベルグは入場無料！
ドイツビール、ワインやらパンやらいろいろ買って、入場料分は有効に買い物しました。ラッキーです。
で、今朝はトーストしてほんのりとしたライ麦の香りの漂う朝食となり贅沢な気分の始まりとなりました。

IKEA JAPAN

ちょっと前の話ですが、GWに楽しみにしていたIKEA船橋店にいってきました。
大混雑で、入場待ち1時間でしたが、お店の感じはオランダやドイツで慣れ親しんだあのIKEAそのもので懐かしく良い時間を過ごしました。でも人が多すぎてすっくり見れないのは残念。

それと、長野県からだとあまりに遠い。家族で行くと買った家具が車に載せられなくなる。配送料はとても高い。（長野までは1万4千円くらいといわれました。（何をいくら買っても））

でも、できるだけプリント化粧版でない本物の木材の家具を使いたいので、安く良いデザインのモノが多いIKEAは気に入っています。