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平成２３年１２月２６日（月）
☆ サンタの帽子をかぶって♪ ☆
今日もかなり寒かったですね。
明日も寒さは続きそうなのでみなさん体調管理を十分してください。
で、さっそくですが、２４日に友達の家で開催されたクリスマスパーティーに
参加してしてきました♪
妻と子供たちが！！
ボクは家でお留守番。。。
お掃除とかいろいろ。。。
がんばりました（笑）
クリスマスパーティーで弾く曲の練習をしていました！！
サンタの帽子をかぶって♪（笑）
かなりウキウキです♪
パーティーは３家族でみんなでいろいろ持ち寄ったみたい。
ん〜〜〜♪おいしそ〜〜〜♪
食事の後は、各自オリジナルパフェを作ってデザートに♪
最後は、事前に申し込みしていたワンダーサンタさんが
プレゼントを持って、“メリークリスマース”って来てくれたみたい♪
結構がんばってリアルにしているサンタさんだったようです。
子供たちは、にせものだった〜って言っていましたけど（笑）
ということで、２４日は昼前から夕方まできっちり楽しんできたようです。
子供たちは料理やお菓子を好きなだけ食べたようで、
晩御飯はあまり食べれそうになかったので、
お昼の残り物をみんなで食べました。
ってことで、我が家でのクリスマス・イブはいつものように過ぎていきました。
ん〜。なんか寂しい！？（笑）
で、次の日につづく。。。
イッセーが考えたクイズ！！
“メ”から始まって、“ス”で終わるものはな〜んだ！！
意外と難しかったです♪（笑）
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おうちカフェ♪
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ちょこっとですが、カフェ気分を味わっています♪
コメント（12）
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平成２３年１２月１９日（月）
☆ おもち ｄｅ ランチ ☆
昨日の晩御飯にイワシのツミレが入った味噌汁を食べたところ、イワシの小骨が喉にチクッと。
すぐに違和感が無くなったので、取れたかな！？と思っていたのですが、
今朝、起きてみると喉の調子が悪い。。。
風邪でも引いたかな〜！？と思ったけど、よ〜く考えると昨日の晩御飯のときの小骨。
気持ち悪いな〜なんて思いながら、朝食のパンを食べてるとキレイに取れたみたい♪
よかった〜〜〜♪
って言うお話をしてから、本題に入りたいと思います！！（笑）
日曜日も自宅でゆっくりと過ごしてました。
で、お昼ご飯を何にするか考えていたら、妻が、『おもちにしようか！！』って♪
と言う事で、半年くらい前に買ったホームベーカリーでおもちを作ってみることに！！
まだかまだかと待ってます♪ 見てると長いんですよね〜（笑）
初おもち！！ 思っていた以上のできあがりでした！！
で、さっそく子供たちにお団子サイズのお餅を作ってもらい、
味見〜〜〜♪（笑）
とりあえず、子供たちが大好きなきな粉で！！
あと、こしあんも入れてみました！！
丸めてすぐに食べる！！ これは、かなりおいしい〜♪ オススメです！！
この日のランチはおもちだけ。
コレが意外と楽しくておいしくてイイ感じ！！
あと撮影するの忘れたけど、出来立てのおもちを
大根おろしとめんつゆで食べるとかなりおいしいです♪
ついつい食べ過ぎて、晩御飯のときでもまだお腹におもちが残ってるみたでした（笑）
お正月もおもち作って食べて楽しみたいと思います！！
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平成２３年１月２７日（木）
☆ 鶏むね肉で簡単ピザランチ！！ ☆
またまた寒波がやってきそうですね。
今週の土日は休みなのでどこかに出かけようと思っていたのに〜って感じです。
で、今日はイッセー（息子）の通う幼稚園で“マラソン大会”がありました！！
１月に入ってからほぼ毎日、園庭を走って練習を重ね、今日が本番！！
なので、応援に行ってきました！！
でも、かなり寒い。。。風も強い。。。
イッセーが走るまで約４０分。。。ずっと待ってたのがつらかった〜（寒）
やっと走る順番が来て約１５分間のマラソン！！
片道１００ｍくらいを往復し、手につけたカードに先生たちがシールを貼ってくれるシステム！！
寒い中、みんな一生懸命走っていました♪
走りきった後は顔を真っ赤にしながらもイイ笑顔でしたよ〜♪
ボクも見習って運動しなければ（笑）
マラソン大会を見終わってから、自宅へ戻りお昼ご飯を食べることに！！
今日のメニューを聞くと、『鶏肉でピザでも作ろうか〜！？』と。
ピザってことでだいぶ時間がかかるだろうな〜と思ってたら、２０分くらいで完成！！
さっそくアツアツをいただきました♪
ピザとトーストにコーヒーで！！
サラダをそのままピザに乗せてるから、簡単にできたみたい（笑）
むね肉を薄くスライスして広げ、麺棒でたたいて伸ばして薄〜い生地に！！
先に皮をフライパンでカリカリに焼いてトッピングに！！
むね肉生地をフライパンに敷き、塩コショウして両面を軽く焼いてから
今回はピザソースが無かったので
ケチャップとマヨネーズを塗り、サラダとチーズを乗せてちょい蒸し焼きに！！
チーズが溶けたら出来上がり♪
しっかりと焼くとカリカリに！！
蒸し時間を長くするともっちりと！！
普通のピザ生地ももちろんおいしいですが、この鶏むね肉のピザはかなりオススメです！！
トッピングも普通のピザと同じようにいろいろ楽しめそうなので、
次は子供たちといっしょに作ってみたいと思います！！
カリカリに焼き上げた“皮”を、
乗せるの忘れてた〜。。。
唯一のトッピングだったのに〜〜〜（笑）
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平成２３年１月２２日（土）
☆ 手作りミートソースのスパゲティー♪ ☆
今日は午前中に子供たちといっしょに近くにある、古墳まで散歩に行ってきました！！
って、古墳がこんな近くにあるってことを今日、現地に行って知りました（汗）
そこは、神社と散歩道があるのは知ってたのでそこで遊んでこようと言ったら古墳って書いてました。
見てもよく分からなかったのですけどね（笑）
で、１時間半ほどかけて（ちょっと歩き過ぎて疲れましたが）帰ってくると、妻が特製手作りミートソースのスパゲティーを作ってくれてました！！
これは、子供たちもボクも大好きでいつもおかわりするほどです♪
『スパゲティーをおかわりって』って感じですが（笑）
なので今日は最初から大盛りって言うか特盛りででてきました♪
イッセーはちょっと残してしまいましたが、さーちゃんは完食！！
ボクも食べましたがさすがに今日のはちょっと多すぎました（笑）
いつ食べてもおいしい！！ ひき肉をいっぱい入れるのがおいしいです♪
昔に比べて口の周りがキレイです♪ 二人とも成長しています！！（笑）
みなさんも手作りミートソースで特盛りスパゲティーを、
食べてみてくださいね〜♪（笑） |
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平成２３年１月２１日（金）
☆ ほぼフライドチキン♪ ☆
今日はＷｅｅｋ保育参観の最終日！！
夜勤なので午前中だけイッセー（息子）の様子を見に行ってみることに！！
マラソンの練習を見て、保護者のお母さんが先生となって英会話教室の見学をしてきました。
保護者が英会話の先生をしてくれるのって幼稚園にとっても子供たちにとってもいいことだな〜と思いながら、ボクもがんばって聞いていましたが、・・・。ん〜。むずかしい。。。（笑）
イッセーが帰ってきたら教えてもらうことにします♪
で、本題に入り、先日、妻がクックパッドから“フライドチキン”のレシピを見つけてきました！！
ちょっと最近、鶏肉に懲りだしてきてたのでチャレンジしたようです。
骨付きがおいしいって書いてあったのですが、食べやすさを優先して骨無しを作ることに。
作り方も簡単で子供たちにも人気でしたので、みなさんもチャレンジしてみてくださいね！！
それでは、作り方を紹介したいと思います。どうぞ！！
しっかり味付けをしてるので、そのまま食べるのが一番おいしいです！！
ほぼフライドチキンの材料は、
①鶏胸肉および鶏もも肉 （人数分）
②牛乳 （２カップ）
③卵 （１個）
④小麦粉 （２カップ）
⑤黒コショウ （小さじ２杯）
⑥オールスパイス （小さじ２杯）
⑦塩 （大さじ２杯）
です！！
作り方は、
①ペーパータオルで肉の水分をしっかり取っておく。
②牛乳と卵をボウルで混ぜる。
③小麦粉、黒コショウ、オールスパイス、塩をボウルで混ぜる。
④肉を②に浸し、③の衣をまぶします。
⑤２００度くらいの油でしっかりと色が付くまで揚げれば出来上がり♪
です！！
さっそく出来上がりをちょこっとつまみ食いしてみると、お店で売ってるのと若干、味は違いますが間違いなくおいしかったです！！
子供たちもご飯を食べるのを忘れるくらいの勢いでフライドチキンを食べてました！！
今回は胸肉を使ったので、家族４人が満腹になるほど食べても、３００円くらいでできたそうです！！
ということで、次は骨付きで“ほぼフライドチキン”を“本格フライドチキン”にしてみたいと思います（笑）
おいしく簡単、そしてヘルシーなフライドチキン！！
しかも安い！！（笑）
オススメですのでみなさんもぜひチャレンジしてみてくださいね♪ |
