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この時期の、韓国を代表するおやつの１つが『ホットッ』 小麦粉生地の中に黒砂糖を入れ、鉄板の上で薄く伸ばした、秋冬屋台おやつの代表！ その多くが屋台で売られ、手軽でチープな庶民派のおやつとして人気です。 韓国に来たならば、屋台で売られているのを見ることができるはず。。 お値段は、だいたい１つ５００〜７００ウォン（約３５〜５０円）♪ （小麦粉など材料価格が高騰し、お値段も上がりつつあるようです。。） ちょっと小腹が空いてきた時には、ぴったり (´ゝω・)ノ 『ホットッ』といっても、油で揚げたり焼いたりと作り方に違いがあったり、 とうもろこしや野菜・緑茶を生地に練りこんだりと生地に違いがあったり、さまざま。 まぁ、百聞は一見に如かず！ですので、 『ホットッ』あれこれ見てくださいネ (ﾟ∀^)ﾉ まずは、こちらの屋台へどうぞ〜！ 「꿀호떡 500원」＝「クルホットッ 500ウォン」 この時は、『クル』って何？と思ったけど、蜂蜜のことのようです。 油をひいた鉄板で、作ってるところ。 こんな感じで生地を平たくします。 便利な道具だな・・ (・ω・´) 買うときには、生地を半分に折って紙コップに入れてくれます。 ５００ウォンなので、くくも買ってみました♪ 緑なのは、野菜か緑茶なのか？？ でも、葉っぱみたいなのあるから、緑茶かな〜〜。 早速、パクパクッっと！ 外はカリッ、中はもっちぃ〜なのが好きですね♡ よく見かけるのは、こんなタイプの『ホットッ』。 こちらは、仁寺洞にあるいつも行列のできている『ホットッ』屋台。 「トルボネチャプサルオクススホットッ」＝ヒゲさん宅のもち米とうもろこしホットッ！ こちらのホットッの生地にはとうもろこしの粉が練りこまれているんです。 去年の５月に食べた時は、お値段７００ウォン。（現在は９００ウォンらしい。。） ちょっと並ぶのも、揚げてるのを見ていればあっという間！ ここのは、たっぷりの油で揚げました！という『ホットッ』 パクパクッっと食べちゃおぅ！ 弾力感あり〜がいいですよ♡ コーンも入ってたよ！ 食べ終わる頃は手がベタベタですが（笑） もう１つの屋台は、こちら。 でも、ここは鉄板の上にたっぷり油をひいてって感じではないようです。。 こんな『ホットッ』です。 いつもよく目にするのは油で揚げたタイプだったので、これも『ホットッ』？？という印象です。 これまた去年の５月に食べたもので、１つ５００ウォン。 レトロな壁を横に歩きながらパクパクッっといっちゃうと、こんな感じ！ 中はスカスカで、おせんべいのような感じ。 これはこれでありかもしれないけど、個人的にはやはり・・ 外はカリッ、中はもっちぃ〜な、油で揚げたタイプの方が食べ応えあって好きだなぁ (*･З-)/ この『ホットッ』食べながら街を歩いたり、観光したり、買い物したりが、 心も体も温まるんですよね♪ 冬の屋台おやつ第２弾もまた、アップしますよ〜。 よろしくね (゜ω^* )♪
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韓国の屋台もの
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８月下旬のある夜、オッパの知人に招待状を私に行くべく、東大門市場へ行ってきました (*･ω･)ﾉ 知人２人に招待状を渡し終わり、少しぶらぶらしていると屋台が並んでいるところにやってきました。。 それぞれにメニューが違って、みんな立って食べていましたが、そんな中に見慣れた文字の屋台がっ！ “寿司（にぎり）”！ 屋台で、お寿司を出すの？と、ビックリ (◎o☆) でも、けっこう人はいますよ〜〜！ ちょっと観察を。。 お寿司は、出来上がったもの（握ってあるもの）を用意するのではなく、 職人さん風なお兄さんがその場で握っているようです。 ちなみに、シャリは炊飯器の中に入っているようです。。 お兄さんはシャシャッと握ると、お客さん側に置いてくれるようです。 ネタの名前が書いてあって、そこに置かれます。 トビッコのようなもの、エビ、マグロなど。 お値段は、オール５００ウォン（約５０円）☆ 握りたてをいただける割には、お得かな。。 女の子３人組が屋台の横側にいて、出てくるネタをどんどん取っていきました〜。 食べ尽くすかと思った（笑） 屋台の真ん中にいた男の子も、お兄さんが置いた途端に箸を伸ばします。。 お皿は、プラスティックのトレイにビニールをかけたものを使います。 お皿は使いまわせるので、ゴミは少なく合理的ではあります！ そして、一つ取り残されたネタが。。 マグロくん。。 ちょっと寂しげにも見えてしまいます。 誰か食べてあげて〜 ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ 自分たちは、食べなかったのか？？ ↓ 食べなかったんですよ。。 迷ったんですけどね〜。 スゴイ勢いで食べる女の子３人組に圧倒され、あまり入るスペースもなく。 おいしそう〜〜〜！ってことでもなかったし。他にも、おいしそうなところがあったし♪ それにどっか、屋台って衛生面は大丈夫？って気が・・。 日本だったら、ＮＧでは？？ エビ・イカ・タコ・青魚、貝類が苦手な私は、マグロ大好きです .+.(♥´ω`♥ฺ )゜+.゜ 今まで一人だけ、↑の苦手なものと同じだ〜！って人に出会ったことがあります。。 その人は野菜もけっこう苦手らしく、パスタやハンバーグが好きだとか。 （子供じゃないです。３０歳台後半の男性でした。。） 寿司屋で何食べるの！？というツッコミが、しばしば飛んできます（笑）
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この週末、だいぶ涼しいソウルです♡ ブログ初めて間もなくより、ずっと更新していなかったこの“ 韓国の屋台もの ”書庫。。 久々の更新〜♪ （本当は、週末撮った写真をアップしたかったのですが、ＰＣに取り込みがうまくいかなくて。。） 前回５月の帰国前、明洞の街をプラプラしている時に気になっていた屋台。 帰国前日の夜、ふらっと行ってきました。 それが、この屋台。 おじさんが、お肉を焼いている、ここ〜！ トックカルビ（떡갈비）♡ 韓国語では、 トック（떡）＝餅 なので、もちカルビ！ 近くによると、こんな感じで。 俵型のハンバーグみたい〜♪ それを、串に刺して売ってるんですヨ。 トックカルビ（떡갈비）というけれど、トック（떡）＝餅はどこに？？ 食感がそんな感じ？ それとも中に？ ハンバーグ大好き、モチモチ食感もの好きには、気になるこの食べ物・・ もちろん、買い！！ 一つ購入、１,０００ウォン（約１００円）。 そして、おじさんがソースどれにする？？と聞いてきた。。 甘いのと、普通のと、とても辛いのと、３種。。 辛いの苦手な、くく。。 甘いものにしてみました！ おじさんが、ソースたっぷり付けてくれました♪ 紙コップに入れてくれるので、手も汚れにくいし、持ち運びしててくてく歩きながら食べるのもよしっ♡ くくは、この屋台のところで頂きました〜♪ 気になるトックカルビ（떡갈비）を、早速・・ パクリッっと〜 おぉ〜、中にお餅がちゃんといました〜〜！ ハンバーグの中に、棒状のお餅が入っている感じです。 オイシイヨ〜〜〜。 韓国のお餅は、日本のものより歯ごたえがちょっとありますが、それがいいですね☆ ソースは子供でもいけそうな甘めのソース。 お餅単品でもお肉単品でも、こういう系のソースにマッチしそうです〜！ １つはあっさりいけちゃいますね！！ ということで、もう１つ購入。 でも、オッパと食べる用にです。。持ち帰りするように袋に入れてもらいました。 今度は、中間の辛さのソースで。 家で食べましたが、ソースもちょっと辛さがあるくらいで、こちらもオイシ〜〜。 もう１つ買えばよかった。。 ５月には、行く度に同じあたりで屋台があったけれど、最近見かけない。。 どこ行ったの〜？ ひそかに、どこかに来てるのか？ トックカルビ屋台、カムバック〜〜！！ 見つけたら、即買いするヨ♡
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今日は夕方に、近所のスーパーのあたり（徒歩３分くらい）にお買い物。 |
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