 スーパーの冷麺やうどん、ジャージャー麺などの売り場で、 何買おう・・やっぱり好きなジャージャー麺（＝ジャジャンミョン）買おうかなぁなんて思った時、 ふと目に留まるものが。。 それが、チャジャン生ラーメン（＝チャジャンセンラミョン）！ ジャージャー麺のラーメンバージョン♪ 普通のジャージャー麺の麺はどういう感じかというと、表現が難しいけど、 もっちりしこしこ・・ってとこかなぁ。 （誰か、ジャージャー麺の食感をうまく表現できる人がいたら教えて下さいっっ！） しかも、チャジャン生ラーメン（ジャジャンラーメンとします☆）、安い！！ １袋（１人前）が９８０ウォン。今のレートで６５円くらい。 これは、オッパの夜食に最適☆ しかもこの値段！（←これがポイントだったんだけどｗｗ） 思わず、買ってみましたよ（๑￫ܫ￩）b☆ｲｪｨ♪ そして、きのう作ってみましたーーー！ パッケージはこんな感じ。 中には、生ラーメンとソースが。 生ラーメンと書いてあったけど、柔らかくなくてゴムみたいな感じだったけどね〜。 ともかく作ってみよう！ってことで、作り方。 １人分の作り方は、どうやらまず４００ｍｌの水を沸騰させて、４分間茹でるよう。 その後の、水１〜２スプーン・・がよく分からなくて、オッパに尋ねたら、 水を少し残すらしい。。 後は、ソースを混ぜるだけみたい！ ということで、まずは麺を茹で上げました。 お湯を少し入れて、あとはソースをかけるだけ ♬d(d∀ﾟ)(ﾟ∀b)b♬ あっという間に完成 (´∀`人) ソースは真っ黒〜〜♪ で、よくよく混ぜまして・・ いただきま〜〜す ヾ(*゜∀゜*)ノ 確かにジャージャー麺風！ でも私としては、なんだか甘さが物足りないかなぁ。。 ちょっと苦味がある感じもあり。 やっぱ本物のジャージャー麺がいいな〜♡ これは、ちょっとソースが真っ黒じゃないんだけど、 仁寺洞（インサドン）の『新新圓 』さんとこの、手打ち麺が美味しいジャージャー麺です☆  そして、余談ですが・・ きのうの食後のお菓子には、こちらを開封しました♪ 『新ぱりんこ』 昔からあるおせんべいですよね〜♪ Ｍercuryさんが、ブログでこちらを食べてるのを拝見して、思わず食べたくなったお菓子であります。 釣られた・・ってのですね（笑） 日本帰国の際に調達しそびれ、 実は１１月に遊びに来たお友達にリクエストしてソウルに持ってきてもらいました。 ﾙﾝ♬ヽ（^ิ ༭ ^ิ）人（^ิ ༭ ^ิ）ノﾙﾝ♫ 久々に食べました〜♪ 今夜も食べました〜。 同じようなお菓子は、どうやら韓国にもあるそうです。 一緒に食べたオッパの感心したのは、パッケージ！ 袋が簡単にきれいに開くよ〜〜〜！ってこと。 私が、この前韓国のお菓子の袋が開けにくいと言ってたからかも。。 お気に入りのお菓子って何かありますか？？ お勧めとかあったら、ぜひ教えて〜〜〜〜。 くくのお気に入りは、うまい棒チーズ味！ 食べたいのは、酢こんぶといちごポッキーです♡
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ソウルの家ごはん
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ソウル生活の中で、家で作ったゴハンたち。。
注）料理は得意なわけでないので、期待しないでねん。。
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チーズに、申し訳ないことしたかも。。 きのうの夜、久しぶりにオッパが家で一緒に夕ご飯を食べることに！ 大抵、仕事がらみで食べて帰ってくることが多かった最近のオッパ。 ちょっとワインでも開けますか！ってことになりました♪ 旅行から帰ってきて以来、時差ぼけで寝る時間も多かったし、料理が得意でもないし、ほとんど一人、 そして最近朝ごはんがお菓子（“ぽたぽた焼き”やスナック菓子♪）なこともよくあったので、 食材はあまりない家です（笑） ということで、お手軽なものでなんですが、私が作った料理。 “ちょっと平たい麺のナポリタン”とジャガイモたっぷり“スペイン風オムレツ”。 残念ながらオッシャレ〜☆な料理は、できませんっっ（だから、家での料理の記事がかけません）。 まっ、今回のメインは、スペインのロゼワイン（旅行前にソウルで買ったもの）！ そしてワインといえば、チーズ♪ 私、“カマンベールチーズ”大好き！ （誰も見てなかったら、一人で一気食い！） 今回のチーズは、スペインものでなく、フランスものです。 購入したのは、バルセロナからソウルに戻る前のパリの空港。 「カードで、何回買い物する気？」とオッパに言われ（高い買い物はしてないんですけどね）、 秘密でこっそり買いました Ψ(｀∀´)Ψ 往路の時点で、帰りに買って帰ろうかな〜と思ってはいたんですけどね〜。 “カマンベール”と“ノルマンディー”という字だけで、美味しそうです♡ 購入してから１週間。 食べるぞ〜〜！とワクワクしてました。。 木箱から出し、包まれていた紙を開けてみましたが・・ “カマンベールチーズ”なのに・・ “カマンベールチーズ”といえば、表面に白カビ・・ 白カビいないぞーーー！！(ほとんどね。) そういうのも、あったりするのか！？ あの、表面の白くてちょっと硬いのが好きなのに (TДT) カットしてみました。 やっぱりイメージがちょっと違う！ それより何より、実はチーズの香りが微妙。。 （正直、ちょっとクサイゾ・・） ともかく、食べてみました！！ オッパは、 「美味しくなーーい！」と。 実は、私も同感。 臭いも、なんですし。。 （実は、一口も食べきれず。。） おパリ（空港だけど）で、こっそり買って楽しみにしてたチーズなのに。。 ショックです。。 でも、ちょっと気にかかることが。 木箱が、湿ってたんです。 何か問題あったのかな？と思い始めた。。 パリの空港のお店のきれいなお姉さん、 私がこのチーズをレジに持っていった時に「ちょっと待ってください。」と言って、 チーズの入った箱を持っていって、真空状態にしてくれた。 ↓ これをソウルに持って帰ってきて、 私、この袋のままで冷蔵庫に入れてました。。 圧縮したまま。。 それが、よくなかったんじゃないのかなぁ？と。 チーズって生きている！っていうし（意味違うかな？）、それがいけなかったのかな？と思った。 『ウィキペディア（Wikipedia）』さんでも、 “カマンベールチーズ（英語：Camembert cheese）”は、フランスのカマンベール原産のチーズのひとつ。 軟質チーズの表面に白カビを生やして熟成させる。 と書いてある。 その白カビさんが、ほとんどいないんだもん。。 なんか表面、オレンジ色になってる。 白カビ、１週間圧縮状態で、窒息死！？ もし、そうだとしたら、私がチーズを死に追いやったことにっっ。 今回買った“カマンベール・ド・ノルマンディ (Camembert de Normandie)”は、 フランスの農業製品に対して与えられる認証であり、製造過程及び最終的な品質評価において、 特定の条件を満たしたものにのみ付与される品質保証である “アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ”が与えられているようです。 そんな、本場の“カマンベールチーズ”さん、ごめんなさい。 多分、私のせいでしょ？ ひとまず冷蔵庫に引き返すことになった、ほとんど食べられてない、このチーズ。 捨てるのは申し訳なくて （>＿<） 内側の部分だけ、温めて食べてみようかなと思ってる。 ちょっと悲しい思いの、昨夜でした。 実際、どうなんでしょう、これ？？
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ソウルのスーパーでよく見かける『いなり寿司』セットのようなもの。 買って作ってみたのを載せた、韓国版の『いなり寿司』を作る♪ の記事の投稿が４月の上旬。。 あれからずいぶん経ちましたが、まだ冷蔵庫にあったんです。。 『パイナップルいなり寿司』セット！！  あ、賞味期限は大丈夫です！ 買ったのは、この２種類だった。。 というより、１つ買うともう１つ付いてきますよってなってたんだよね。 普通のいなり寿司に、おまけでついてきた左側の赤い袋に、
ってビックリしたんだっけ〜。 とりあえずは、この前は初めてなので普通の方を作ったけど、 今回は眠らせていた、もう一つの“パイナップル”の方にチャレンジなのです  早速、開封〜♪ あげと、黄緑色の袋は“ふりかけ”、 黄色の袋が、パイナップルなんだね〜。 作り方は、前回同様に簡単で。。 まず、ご飯を用意！ 最近はいつも雑穀入れてるけど、今日はパイナップル感が損なわれないように、白いご飯で♪ そこに、ふりかけ（タマゴ、にんじん、ネギ、白ゴマ・黒ゴマ入り）を、パラパラっと。 そして、次はパイナップルの袋を開封！ これも、ご飯の上に。。 あとは、混ぜ混ぜ〜〜〜♪ そして、ごはんを軽くにぎにぎっとして、おあげに入れるだけ〜♪
出来上がりが、こちら〜〜〜〜❤ ↓↓↓↓
本当は１４個作れるんだけど、すごくお腹すいてたから写真撮って早く食べたくてこれだけ http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/123.gif アップにすると、ご飯詰め込みすぎが、よく分かる（笑） 食べてみると・・ それほどパイナップルが主張し過ぎてなくて、ちょっと甘いくらい。 実は、他にも発見してしまったよ！ 予想できるかな？？ これこれ・・ 黄色のパッケージのもの！ 『レモンいなり寿司』！！ これ、売れるのかな？？？ ・・・疑問だ。。 ここで終わると思った？ もう一つあるのよ〜 実は・・ 『カレーいなり寿司』！！ とあるスーパーで発見したんだけど、それ以来見かけないんだなぁ。。 どんな風になるのかな？ |
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先週の夕方時、南大門市場をブラブラ。。 カバンや服を売ってる通りで、野菜を売っているアジュンマ（おばちゃん）たち。。 手前のアジュンマ、夕方になって疲れたのか、あまりやる気が感じられません（笑） 市場周辺などでこんな風に野菜や果物売ってるの見るけど、買ったことないな。。 こんなものが目に付いた。。 『ドゥルッ』です。（ぶれてしまいましたが。。） 日本語で、『タラの芽』ですねっ！ 旬のものだ〜♪ おばちゃんに、聞いてみた・・ 『イゴッ、オルマエヨ？？（これ、いくらですか？？）』 おばちゃんが答える 『５,０００ウォン（約５００円）』 えぇ〜、そんなに高いの？？ 高すぎるよ〜 (￣ｍ￣*) 日本では、いくらかなぁ？ 買ったことないから、分からないな。。 買わずに、その場をあとにする。。 市場の中を、またブラブラ。。 でも、さっきの『タラの芽』が、気になって。。 結局、おばちゃんのところへ戻る。。 そして、おばちゃんに声をかける。。 さっきよりちょっと量を少なくして・・『３,０００ウォンじゃ、ダメ？？』 何とか伝わる。。 おばちゃんも、『いいよっ』と袋に詰める。。
そういえば、家に小麦粉なかった。。 マートで小麦粉購入して帰宅 ┌(*^з^)┘ ふと、気付く。。 １人では、天ぷら作ったことないぞ (￣_￣) 母親と２人で作ったことはあるけど。 ちょっと心配。。。 横にいたオッパ、当然 料理の時には頼りになりません。。 とりあえず、『タラの芽』を洗う。。 アップで撮りすぎた（笑） 天ぷらのタネを作る。。 タネにビール入れると、隣りで見てたオッパがビックリ。。（笑） 油の温度も上がってきた。。 『タラの芽』に衣をつけて、投入だっ〜！ 天ぷら鍋がないので、深めのフライパンで揚げているところ。。 天ぷら揚げるときの音が好きだなぁ❤
他にも揚げてみました！
エビの嫌いな私には、天ぷらの王様はカボチャなのですよっ！ 韓国人のオッパ。家でティギム（天ぷら）を作って食べるのは子供のとき以来らしい。。 屋台でも、ティギムはよく売られているけれどね。。 韓国の天ぷら（ティギム）は、衣が厚め。 私は、サクサクッな日本式のものがやっぱり好きかな❤ 揚げたての天ぷら達。。 初めてにしては、サクサクッに仕上がりました(*^。^*) オッパは、あまり食べたことのない『タラの芽』を初めて天ぷらにして食べた。。 こんな風になるんだなんて、いいながらモグモグッ食べた。。 そして、韓国人の好きな海苔だけど、これも天ぷら（ティギム）で見たことがないらしい。 おいしいね〜と言いながら、モグモグ。。 作った天つゆも、気に入ってくれた様子。（普段は、しょうゆで食べていたらしい。。）
旬の味覚を食べ、ホクホクのくく。。ﾟ:*p(＾∀＾)9*:ﾟ･☆ その横で、日本のおでんの居酒屋がけっこう人気だから、日本式の天ぷらバーでもしたらどうかなぁ〜
と企むオッパであった。。 |
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なぜか、ごきげんで帰ってきたオッパ。。 そして、なぜか手に持った袋にはネギが。。 『今日は、キムチチゲ作ります！』とオッパ。。  そういえば、朝なかなか起きられないオッパに、 『あと５分で起きなかったら、今日の夜に３つ何か作ってよ〜〜』と言ったんだけど。。 結局起きられなかったんだけど、そんなこといったのすっかり忘れてた〜〜。 この前２年ぶりに料理をした、目玉焼きとインスタントラーメンが得意料理なオッパ。。 まさか、自分で率先して買い物までしてくるとはっ (*´pq｀) 家についてすぐ、買って来た豚肉、にんにく、ネギを出して取り掛かった。。 この前より、ずいぶん手際もよい感じ♪ ２５分でなんとか味付け完了！！ 前回の『テンジャンチゲ(鍋で煮込む韓国式味噌汁)』作り・・ 具を切って鍋に入れ、味噌を入れるとこまでだけで所要時間が
出来上がりが、こちら〜〜〜〜
↓↓↓↓キムチたっぷり、豚肉とニンニクまるごと、ネギが入った『キムチチゲ』。。 ではでは、いただきま〜〜〜す(*^Ｏ^*) パクリッ〜〜〜
今回も、がんばったね☆  キムチチゲと一緒に食べた中華丼。。 具が大きい（笑） これは、くくが冷蔵庫にあったのでつくったもの。。(なんだか、おいしそうじゃないね。。) チンゲン菜もめったに食べないし、こういうのはあまり知らないオッパは、 『高級そうだ〜、高級な味がする〜』となぜか言っていた（笑） くくが日本に帰国する前に、『料理教えてもらうんだっ！』と妙に料理に目覚めたオッパです。。 この中華丼もそうだし、オッパの大好きなカレーライスやお好み焼きも作り方覚えたいらしい(^〜^)b このメニューじゃ、簡単なんだけどね。。 『本当に一人になって作るの〜？食べに行ったほうが早くない？？』と聞いたら、 『ん〜、そうかもな
 』だって（笑） |
