Daichi no Megumi

冬以外は辛くなる〜〜 大根

今日は目の覚めるような青空ですが風が強いです。。。今日も朝から畑作業に汗しましたよ♪

ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus var. longipinnatus）はアブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。主に肥大した根を食用とするほか種子から油を採ることもあり、緑黄色野菜でもあり淡色野菜でもある。名前の由来は、大きな根を意味する大根（おおね）から。多くの品種があり、根の長さ・太さなどの形状が多様。また皮の色も白以外に赤・緑・紫・黄・黒などがあり、地域によっては白よりも普通である。日本ではほとんどが白い品種で、スズシロ（清白）の別名もこれに基づく。

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↓↓　4/10日に播種した大根です。。。今週中に間引きし１本立ちさせます♪　↓↓

↑↓　右下隅は4/24日に撮影したものです♪　↑↓

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シッカリ頭が〜〜 青首大根

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ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus var. longipinnatus）はアブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。主に肥大した根を食用とするほか、種子から油を採ることもある。名前の由来は、大きな根を意味する大根（おおね）から♪

多くの品種があり、根の長さ・太さなどの形状が多様。また皮の色も白以外に赤・緑・紫・黄・黒などがあり、地域によっては白よりも普通である。日本ではほとんどが白い品種で、スズシロ（清白）の別名もこれに基づく。（ウィキペディアより）

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↑↑ 青首大根を播種したのに１本だけ、何故か赤い大根が！？ ↑↑

↑↑ 9/25日に播種した青首大根ですが２カ月強で、こんなにも生長しましたよ♪ ↑↑　
沢山ありますから余り大きくならないうちに収穫して食べなくっちゃ。。。家は葉っぱの方が好きなんですよ、市販ですと葉っぱはありませんから♪

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冬野菜の定番〜〜 大根（聖護院大根＆青首大根）

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ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus var. longipinnatus）はアブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。主に肥大した根を食用とするほか、種子から油を採ることもある。名前の由来は、大きな根を意味する大根（おおね）から♪

多くの品種があり、根の長さ・太さなどの形状が多様。また皮の色も白以外に赤・緑・紫・黄・黒などがあり、地域によっては白よりも普通である。日本ではほとんどが白い品種で、スズシロ（清白）の別名もこれに基づく。（ウィキペディアより）

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↑↑ 10/2日に播種した聖護院大根です♪。。。10/7日に撮影 ↑↑

↑↑ 9/25日に播種した青首大根です♪。。。10/7日に撮影 ↑↑

↑↑ 9/25日に播種した青首大根(間引き後)です♪。。。10/26日に撮影 ↑↑
　

↑↑ 10/2日に播種した聖護院大根（間引き前)です♪。。。10/26日に撮影 ↑↑　

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播種から１０日後〜〜 聖護院大根

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聖護院大根は蕪のような丸い大根で、京都の冬には欠かせない野菜である。煮ると大変軟らかく、味が染み込みやすく、通常の大根と比べると、倍以上の値の高級品である♪

初めは、普通の長いダイコンで、誕生地は京都市東部の、左京区聖護院。江戸時代後期の文政年間、聖護院の東の黒谷という場所に金戒光明寺という寺院が在り、この寺院に尾張から大根が奉納され、聖護院の農家がその大根を貰い受け、何年も育てていると、何故か丸くなってしまったと言う。これが聖護院大根である。（ウィキペディアより）

播種の遣り方をご覧になりたい方はここをクリック！

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↑↑　9/16日に聖護院大根を播種しましたが１０日間で発芽が出揃い本葉が出始めましたよ♪　↑↑

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アブラナ科でも白い花〜〜 聖護院大根

　　　　

ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus var. longipinnatus）はアブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。主に肥大した根を食用とするほか、種子から油を採ることもある。名前の由来は、大きな根を意味する大根（おおね）から♪

聖護院大根は蕪のような丸い大根で、京都の冬には欠かせない野菜である。煮ると大変軟らかく味が染み込みやすく、通常の大根と比べると倍以上の値の高級品である。(ウィキペディアより)

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↑↑　アブラナ科は黄色い花（菜の花）ばかりと思っていましたら大根は白色（淡紫）の花が咲きましたよ♪　↑↑
4/1日に撮影

2/26日に撮影。

２月中は収穫していましたが、その後は薹立ちのため放置。。。本日１株（種取り用）を除き撤収しました♪

　　　　　　　季節の花　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 野　菜

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