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追記：盆休みにFC2ブログに引っ越しをしました。
FC2ブログにおけるこの記事のアドレスは下記の通りです。
↓
みなさん、こんにちは。
今日は１０連休４日目で、平成最後の日。
明日は令和初日ですね。
自分は、昨日丸一日電気工事の仕事をしていました。
今日は休みで、午前中自宅近くの里山に潜り込んでいました。
昨日昼の休憩時間、電気工事の職人６人でジビエ料理を食べてきました。
プレオープンした「 LOG CAMP」という自然栽培野菜とジビエのキャンプ料理の店。
店の外観はログハウスですね。
１階が「 LOG CAMP」で、２階が「 アリュメール 」という名の薪ストーブのお店。
店内は小さめでテーブルが３つとカウンター。
オッサン６人で入るような店ではないですね。
はっきり言って場違い（爆笑）。
カップルや夫婦、もしくは女友達で入るのが最適です。
自分が食べたランチメニューが「森のジビエプレート」（１７００円）。
オーガリック野菜のサラダと、口の中でとろける牛肉、鹿肉ウィンナー、猪肉と豚肉のハンバーグ、そしてライス（パンも選択可能）とアイスコーヒー。
いやぁ、メチャクチャ美味いです。
手間をかけて血抜きをされているので、臭みが無くまろやか。
料理方法も良いらしくジューシーだし・・・
ウィンナーは適度にスパイシー・・・
これは食べて大正解！！
今度、嫁さんにも教えよう！！！
LOG CAMPの住所は 埼玉県飯能市岩沢２５９−６
電話は ０４２−９８０−７７９９
駐車場は、車６台分あります。
ちなみに、トーベヤンソンあけぼの子どもの森公園や、メッツア（メッツアビレッジ、ムーミンバレーパーク）も近くにありますよ。
↓ 写真右下のルーペをクリックすると大きな画像が見れます。 ↓
LOG CAMP の外観。
ログハウス風なのですぐ見つかります。
スマホ撮影。
駐車場入り口にある案内板とメニュー。
そう言えば、自分もキャンプと山大好き人間！！
募集にノッチャおうかな（笑）
スマホ撮影。
スマホ撮影。
カウンター。
スマホ撮影。
オーがリック野菜のサラダ。
スマホ撮影。
森のジビエプレート。
スマホ撮影。
さて、今日は雨・・・
嫁さんと爺ちゃんは朝一でお葬式に出かけています。
自分は来客があるので自宅にいます。
長男（大４）は昼前から友人に会う約束があるので出かけました。
次男（高２）は、国家資格の第２種電気工事士を勉強中！
朝一で嫁さんと爺ちゃんを最寄駅まで送り・・・
７時半から１１時半までの４時間、雨の中傘をさして徒歩で里山に向かいます。
ちなみに歩いた歩数は１２５６４歩・・・
距離的には５ｋｍ程度かな？？？
自宅がある鳩山町（埼玉県比企郡）は朝から雨です。
ラムダのカメラザックにデジカメ（富士フイルム X-S1）とフルマニュアルフィルム一眼レフ（ニコン FM-10）を入れて・・・
ザックカバーをかけ雨対策をして家を出発・・・
里山に向かう途中、里の小さな梅林に立ち寄って・・・
雨に濡れる青梅。
間もなく赤く色ついて熟す事でしょう。
天空光、マニュアル露出＋ＡＦ。
望遠マクロ撮影。
里山に潜り込みます。
里山雑木林の林道を歩き・・・
雨降る里山雑木林の林道。
天空光、マニュアル露出＋ＡＦ。
林道を奥まで歩くと、山深い溜池に着きます。
雨降る深山溜池。
天空光、マニュアル露出＋ＡＦ。
溜池がある里山雑木林を抜け山車、自分が大好きな「いつもの里山の小さな棚田（里山田んぼ・谷戸田・谷津田）」に移動します。
雨に濡れる蓮華畑。
里山の小さな棚田の一角です。
天空光、マニュアル露出＋ＡＦ。
広角マクロ撮影。
里山の小さな棚田。
里山の谷戸（谷）に広がる谷戸田（谷津田）です。
天空光、マニュアル露出＋ＡＦ。
２枚目のみクリップオンストロボをマニュアル発光させ、
雨粒を映し込んでいます。
小さな棚田から里山の最奥部に向かいます。
里山の流れ。
里山を流れる小さな渓流です。
源流部（水源）の渓流です。
天空光、マニュアル露出＋ＡＦ。
広角マクロ撮影。
雨の舞。
里山の渓流の緩やかな流れで見れた雨粒が落下した瞬間です。
天空光、マニュアル露出＋ＡＦ。
里山の最奥に着くと・・・
里山最奥の作業小屋。
天空光、マニュアル露出＋ＡＦ。
里山最奥の谷戸。
里山の奥にある谷です。
作業小屋から見れる里山景色ですね。
谷底には元々棚田がありました。
今は耕作放棄地の谷戸田です。
天空光、マニュアル露出＋ＡＦ。
こんな感じの「 ジビエ料理「LOG CAMP」プレオープン ＆ 雨降る里山 」でした。
おしまい！！
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飯能市、３０年くらい前に行ったことがあります。
私の実家は、ブリーダーをしていまして、ビーグル犬も扱っていました。飯能市の山手にビーグル犬のブリーダーさんがいらっしゃって、そこを家族で尋ねたことがあります。
雨のしずくがとってもきれいですね。
2019/4/30(火) 午後 4:41
ナイス。
2019/4/30(火) 午後 6:14
さーのママさん、飯能市に来られた事があるのですね。
ブリーダーさんがこちらに居るのですか。
自分にはブリーダーは無理かな。
大の犬好きですが、でも家でじっとしている事ができない性格なので・・・
ふらりと出かけてしまうから・・・(^^ゞ
2019/4/30(火) 午後 6:34
徒然庵さん、ナイスありがとうございます。
2019/4/30(火) 午後 6:34
こんばんは〜
ジビエ料理にがてです。
シカ肉や猪肉は御近所の方にいただいて食べた事が有りますが駄目でした。
2019/4/30(火) 午後 8:12
おてるさん、ジビエ料理が苦手なのは分かる気がします。
苦手というのは、鹿や猪を捕獲する時に問題があるのですよ。
猟銃で仕留めてしまうと、血が肉に悪影響を及ぼすからだそうです。
生け捕りにして、ストレスを与える前に丁寧に血抜きをしないと臭みが出て味が低下するのだそうです。
丁寧に血抜きをして下処理をすれば、独特の臭みや味わいは無くなります。
今のジビエ料理はそれを徹底するようにしているので、臭みが無くまろやかな、そして美味いジビエ料理が提供で来るようになったそうですよ。
2019/4/30(火) 午後 8:59
こんにちわ。
ジビエ料理は昨年地元のを食べましたが、うまくなかったですね。やはり専門の料理屋でないとだめですね。
それにしてもジビエが田畑を荒らして困りますね。
2019/5/1(水) 午後 0:59
みけねこさん、ジビエ料理は専門店に限りますね。
ジビエを捕獲する猟師さんが罠で捕獲し、丁寧に血抜きをした動物以外は取り扱わない という店に限ります。
＞それにしてもジビエが田畑を荒らして困りますね。
本当に困りますね。
こちらでは先月捕獲用の罠にタヌキがかかっていましたよ。
2019/5/1(水) 午後 6:44
こんばんは令和記念にやってきました
深山溜池の水滴がいいですね＾＾
これは水に入って撮影ですか？
自分で猟をし、自分でさばいてお店に出しているオーナシェフ（ミシュランの☆を取った事がある）に賄いの鹿の焼肉を頂いた事がありますがさすが美味しかったです
鹿は癖もなく食べやすいですのですが血抜きなどの処理を料理人自らやっているだけのことはあります
猟犬用に鹿ジャーキーも作っていて、それも貰いましたが
犬がいつまでも口の周りをぺろぺろしていて余程美味しかったらしいです
ちなみに少し齧ってみましたが味付けされていなくて人間には美味しくなかったです（笑）
見た目は美味しそうでしたが…
2019/5/1(水) 午後 7:21
＞深山溜池の水滴がいいですね＾＾
＞これは水に入って撮影ですか？
こばしまさん、水には入っていません。
溜池の堰堤で、液晶モニターを見ながら超ローアングルで狙ったモノです。
デジカメを水面スレスレに構えて・・・
ミシュランの星を取った事がある店のジビエ料理ですか・・・
食べてみたいですね。
ジビエ料理は、やはり猟師さんの狩りの仕方や血抜きの仕方によって美味しさ・臭みが変わりますよね。
ひと手間かけた猟と血抜きをした鹿や猪の肉は最高に美味いです。
臭みも無く・・・
今度は嫁さんを連れて食べに行こうかな と思ってますよ(^^ゞ
2019/5/1(水) 午後 9:03
こんばんは
🌿自然に囲まれた
お洒落なお店ですね🏡✨
美味しいもの食べて
のんびりすれば
気分爽快ですね(^^)♪
[ ヒガシ ]
2019/5/1(水) 午後 9:41
こんばんは！
ナイス！
[ 妻田北 ]
2019/5/1(水) 午後 9:46
ヒガシさん、LOG CAMPのジビエ料理は最高に美味かったですよ。
臭みやクセが多いジビエ料理ですが、ここのジビエは臭みもクセも無いまろやかで食べやすい料理でした。
下処理を手間をかけてしている証ですね。
最高の昼食となりました(^^ゞ
2019/5/1(水) 午後 9:47
妻田北さん、ナイスありがとうございます。
2019/5/1(水) 午後 9:48
こんにちわ。コメントありがとうございます。
いよいよ令和時代の幕開けですね。
皆様にとって素晴らしい時代でありますように
2019/5/1(水) 午後 9:51
ハニワ先生、令和初日です。
とうとう令和元年となりました。
災害や争いが無い素晴らしい時代になってもらいたいものです。
2019/5/1(水) 午後 9:56
ジビエ料理食べてみたいけどまだ経験がないですう
雨に濡れた緑が綺麗ですう
2019/5/1(水) 午後 10:16
美味しそうで綺麗です
ナイスショット
2019/5/2(木) 午前 9:19
クレアさん、ジビエ料理の専門店ですから最高に美味かったですよ。
2019/5/2(木) 午後 11:28
ぎいでーすさん、近頃のジビエ料理は手間暇をかけているので臭みが無く美味いです。
2019/5/2(木) 午後 11:29