舞茸（家庭菜園）の収穫と舞茸料理・・・

皆さん、こんばんわ。

今日の夕方、家庭菜園で栽培をしている「舞茸」の収穫をしました。

今年の１月にプランターの舞茸原木を入れ替える作業をして・・・

先週になって舞茸が顔を出して・・・

で、今日の夕方舞茸の収穫となりました。

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原木入替え作業のブログ　https://blogs.yahoo.co.jp/kakusan_no1/16030867.html

舞茸が顔を出したブログ　https://blogs.yahoo.co.jp/kakusan_no1/16401675.html

舞茸の生育状況のブログ　https://blogs.yahoo.co.jp/kakusan_no1/16410164.html

↓　写真右下のルーペをクリックすると大きな画像が見れます。　↓

収穫する前の舞茸。

舞茸が３株成長していますね。

今回収穫する舞茸。

３株の舞茸の内、右側の１株を収穫しました。

１株だけ収穫したプランター。

残り２株は、今週のどこかで収穫しましょう。

収穫した舞茸。

収穫した舞茸。

これで１株です。

縦１４ｃｍ、横２２ｃｍ、高さ５ｃｍの大物です。

収穫した舞茸は、夕飯のおかずとなりました。

収穫した舞茸で作った今晩のおかずは・・・

「舞茸の天麩羅」と「舞茸の土瓶蒸し」です。

ただ土瓶蒸しは、「なーんちゃって舞茸の土瓶蒸し」なんですけどね（爆笑）

舞茸の天麩羅・・・

舞茸に衣をつけている所・・・

舞茸の天麩羅。

夕飯のおかず。

舞茸を収穫した事で追加された一品です。

舞茸とレンコン、そしてミョウガの天麩羅です。

「なーんちゃって舞茸の土瓶蒸し」に使った松茸のお吸い物です(^^ゞ

土瓶蒸しを一から作れないので（大笑）

松茸のお吸い物を薄めにし、舞茸を入れた所・・・

これが、「なーんちゃって舞茸の土瓶蒸し」。

土瓶蒸しの器が無いので、こんな感じに・・・

収穫した舞茸は、店で売っているモノとは違いしっかりしてある意味固い肉質です。

なので食べると歯ごたえがあり、味も良く最高の舞茸ですね。

山奥にある直売所などで売っている「天然の舞茸」に近い食感と味わいです。

舞茸は、やはり天麩羅が王道で美味いですよね。

なーんちゃって土瓶蒸しも、もの凄く美味かったですよ。

蕎麦屋やうどん屋で提供されている土瓶蒸しと同じくらい！！

こんな感じの 「 舞茸（家庭菜園）の収穫と舞茸料理・・・ 」 でした。

おしまい！！

ＰＳ．今日撮ってきた里山田んぼと里の畑の写真は、明日ブログにアップしますね。