カクさんの写真日記

イワナのイクラ・・・

昨夜の夕飯、我が家の食卓に秋の超レアモノの珍味が並びました。

ほどんどの人が口にしたことが無い贅沢な珍味だと思います。

その贅沢な珍味とは・・・

天然イワナのイクラです。

イワナ（岩魚）は川魚なのはご存じのとおり。

源流に住むイワナを釣るのは至難の業。

先日、このイワナを親父が北アルプスの源流で数十匹も釣ってきました。

親父は登山が好きで、ついでに渓流釣りの名人。

源流を沢登りしながらイワナ・ヤマメを毎回数十匹釣ってきます。

その釣ったイワナ・ヤマメの一部は知り合いの旅館におろす事もあります。

大抵は自宅に持ち帰って食べています。

今週で渓流釣りは禁漁となりますが、最後の渓流釣りで運良く卵（イクラ）をもったメスのイワナが十数匹釣れました。

ということで、自宅に持ち帰った親父は、さっそくイクラを取り出し醤油つけにしました。

ちなみに大きなイワナは刺身に・・・

これも、釣りたてにイワナでしか味わえない贅沢な一品。

ただ、刺身は漁が解禁されれば、いつでも食べれます。

でもイワナのイクラが食べれるのはこの時期のみ。

１年間でイワナのイクラが食べられるのは１回か２回がいい所。

刺身も大物が釣れないとダメだから１年で数回食べれるくらいかな。

塩焼きは、毎週食べています。

まぁ、毎週イワナ・ヤマメの塩焼きが食べれるのも贅沢だと思いますが・・・

でも、渓流釣りの名人の親父が現役で頑張れるうちは、この贅沢ができるでしょう。

本当に親父サマサマです。

 

これがイワナのイクラ（醤油つけ）です

見た目は店で売っている普通のイクラやスジコに似ています。

ただ、イクラの粒の大きさは、店で売っている普通のイクラの半分の大きさ。

 

アップにして撮ってみましたが、やっぱり売っているイクラと見た目が変わりません。

でも、普通では口にできない、正真正銘のイワナのイクラです。

通常では店に出ません、絶対量が極端に少ないですから供給できないのですよね。

これを食べれるのは渓流釣りをしている人くらいかな・・・

それも源流まで沢登りができる釣り人だけ・・・

 

自分はご飯に乗せて食べました。

ご飯粒より小さいイワナのイクラです。

プチプチとした触感で美味い！

釣りたてのイワナから採ったイクラだから、味も抜群！

店で売っているのとは比べ物になりません。

むかご狩り

長男は友達と３人で自転車に乗って遊びに行っちゃいました。

今日家残ったのは、嫁さんと次男と自分・・・

午前中買い物を済ませたら、午後、ポカッと時間が空いてしまい・・・

暇になったし、夕飯のおかずでも採りに行こうか　ということで、３人でむかご狩りに出かけました。

地元の鳩山と越生・ときがわにまたがる里山は、むかごが沢山採れます。

嫁さんは退院後、初めてのドライブとなります。

買い物以外出かけることが無かった嫁さん。

二男と共にむかご狩りで大はしゃぎでした。

今年は、イマイチむかごの収穫は少な目かな？

それでも、ビニール袋一杯に採れました。

大粒も採れたし・・・

来月までの休日は、むかご狩りばかりしている事でしょう。

自分も撮影そっちのけになるかも(^^ゞ

さて、今夜のおかずにむかごのバター炒めが一品加わります。

そして、自分はこのむかごをつまみながらビールがすすむ事でしょう（笑）

 

むかご狩りに熱中する嫁さんと次男

 

山芋の蔓になる「むかご」

 

今日採れた「むかご」

いい粒揃いのむかごが沢山採れました。

 

むかごのアップ写真・・・

 

芽が生えたむかご

このようなむかごも採れました。

明日、子供達が庭に植えるそうです。

いちご狩り

今日は家族４人で、埼玉県の吉見町でイチゴ狩りをしてきました。

吉見町は埼玉県で有数のイチゴの産地です。

ここで、イチゴ狩りをしてたらふく食べてきました。

お金を払ったのだから、元を取れるるだけ食べないと損ですかね。

でも４人して食べすぎて、しばらくはイチゴを見たくない　っていう感じになっちゃいました（笑）

この後、近くの　さきたま古墳　に行って桜を楽しみ・・・

帰りに荒川沿いにある吉見町の総合運動公園でお昼にしました。

イチゴを食べすぎたおかげで、レストランに入る気力がなく、コンビニでパンとおにぎりを買って運動公園の芝生で食べました。

ピクニック気分で・・・

でも、イチゴ狩りは楽しいです。

美味しいですからね。

ついでに、イチゴ農園が作った　イチゴジャム　も買い込みました。

店で売っているジャムとはまるっきり違います。

自分も作ったことがあるけど、鍋でイチゴと砂糖だけで作るジャムは最高に美味しいです。

添加物が入ってませんからね。

 

熟したイチゴと、若いイチゴ、そしてイチゴの花

 

イチゴ狩りを楽しむ自分の家族です

 

さきたま古墳にある　丸墓山古墳と桜　今が旬です

 

吉見総合運動公園で見かけた　ヘビイチゴ　の花です