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さあ、今年のクギ煮とかまあげです、どうぞ御召し上がれ！画像だけ
いかなご話、その今、今、今のハナシでございます。
自家製です。10分ぐらい沸騰したところにお塩を入れて、ざるであげて、平たいざるでさます。
これが、１番おいしい。保存がきかないので、まあ、２日ぐらいです。
店でも販売しているが、お塩の量が半端じゃない、減塩なんてないのです。
新しいいかなごは、良いけど、イカナゴの鮮度やたくさんクギ煮をつくると、
だんごになったり、だまになったりする。これをパラパラ作るのが主婦のワザ有りらしい。
お店では、最後尾こちらの札が立っているのに3時間も並ぶそうで、昨日は高かった。１キロ1580円
わしは、５千円しか持っていないから、４キロ買えないというおっちゃん。
大手のお店は、暖房が入っているからまだ良いらしい。
みんな、レジャー用のイスを持参し、生意気に座っているらしい。
仰天おばちゃんは、そのお店の買い物かごを二つに折り重ね器用に座っていたら、
それは、お客様の買い物用のかごですからとたしなめられた。
いかなご談義はコトこちらでは満開です。リュックを背負って来てるあの方、
遠くのあの街から毎日並びに来てるんやで。なんでか言うたらわし、聞いたからなとか
あの嫁はんいつも赤い服着てるやろ、ベッピンやねんけど、ほんまはアホやからできるんや。
社会の風がびゅんびゅん吹いてます。
日常劇場のはじまりですわ。
しかし、おばちゃんたちは入荷量が決まっているため、並んでいても、
買えるかどうかはわからないギャンブルなのだ。
40キロの入荷なら40人迄と入荷しないことには、わからない。
3時間も並ぶと、井戸端会議がどことなく始まる。優に数百人は今か今かと待っている。
いかなご入荷情報がお店から伝わる。
今入荷二時間前です。すいません、今日はまだ沖でいかなごをとってる最中です。もう少し
お時間がかかるようです。お一人様何キロまでです。はい、ここまで。
明日、また並ぼう。なんてね。
日曜日はつかの間の休息日、いかなご漁もお休みです。
今日は、どこもかしこも、あま〜い醤油のにおいも休みです。
じゃあ、いかなごが大きくなるとこれが、また売れない、口に入る大きさがあるのです。
愛知県知多の方でも漁獲があるようです。イチビキのお醤油で作ったらおいしいのになあ。
まだまだ遅い時期ですけど
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