チャレンジメニュー 〜サバカレー〜

前々から挑戦してみたいと思っていたメニューに

とりかかってみました。

 

この缶詰たちを使って〜

 

 

出来上がったのがコレ！

 

 

こう見えてもカレーなんです。

 

サバの生臭さを消すために味噌を入れて、

大根と玉ねぎと一緒に煮込みました♪

 

見た目の美しさや盛り付けは相変わらず上達せず・・・なのですが

味はまあまあ食べられました。

 

カレールーを使わずにカレー粉で仕上げたせいか

若干まろやかさが足りず、辛さが前面に出てしまってるよーな味に仕上がったので

今度はヨーグルトやマンゴーチャツネもプラスして改良版を作ってみたいなあ。

 

カレー粉を使わずにトマトソースでサバやサンマを煮込んで

パスタと和えてもイケそうです。

 

 

 

 

 

[usa*a*wxr*ua]

お初コメントさせて頂きます(ｏ´∀｀ｏ)
新参者なので失礼があったらすいません！同性です(o≧▽ﾟ)o
kamedakaさんのブログが心に響いたので思わず書かせて貰っていますo(^∀^*)o

最近は嫌なことばかりで、打ちのめされて凹んでばっかり。。。
だけど、kamedakaさんのブログを読んでいるとなぜかいっぱい励まされた自分がいました。
なぜかなんていうと勘違いされそうですが、そういうつもりじゃなくて気軽に読ませて貰ったんですね(*^-^)
なのに気持ちが楽になっていく自分がいて、本当に、kamedakaさんのブログって優しいなって。

kamedakaさんに感謝の気持ちがいっぱいです(o^^o)
差し出がましいお願いなのですが、kamedakaさんに聞いて欲しい悩みがあります。
[e-mail]

唐突で驚かせてしまいましたよね(*´ー`)
でも、kamedakaさんにならお話できる。。。どうしても聞いてほしいという思いでいっぱいです。
※でも迷惑だったらコメントは消去しちゃって下さい。。。