10/2、ラーメンの旅 VOL 165。山東料理店 異味香（イ ウィ シャン）で酸辣湯麺を食しました。。。

一杯？いっぱい？呑んだあとは。。。


やっぱりラーメンですね。

お寿司屋さんで話した会話で発覚したのは、

S社長は大のラーメン好き。

食べたいと思ったら、車を飛ばして食べに行くらしい。


意気投合の末、ラーメンを食べる事になりました。

(o^∀^o)

西川口はよくわからないため、案内してもらうことに。

今回の訪問は、

山東料理店「異味香」（イ ウィ シャン）さんです。

社長のオススメラーメンを同じく注文です。

オーダ〜〜、

酸辣湯麺(スーラータンメン )


社長曰わく、呑んだあとに食べる酸辣湯麺の酸味が、体に心地よいらしい。


スープを一口。。。

確かに体の中がサッパリしていく感じがした。

豆腐と椎茸・えのきがアンになっており、体が温まる。


麺は、ラーメンと違い中華麺を使用。。。

中華屋さんだから当たり前かぁ(笑)


汗をカキカキ完食。


大変、おいしゅうございましたぁ。。。


満足したところで、二人は三次会に向かったのであった。。。


※帰宅は3時半を回っていました。


(^_^;)



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酸辣湯麺、実は食べた事無いんですよね〜（^_^;

中華系のラーメンが苦手なので、どうにも踏み切れないのと、
実はあまり出しているお店は少ないんですよね〜。

この後、飲みにいったんですかあ〜

かっこいい！！

[すなべしょう]

中華麺を使用しているのですね〜
美味しそうですね！
ボクも是非食べてみたいです。
明日も楽しい一日をお過ごし下さい。

変わったラーメンですね？

飲んだ後はなぜかラーメン食べたくなりますよね＾＾ﾌｼｷﾞﾃﾞｽ。
あんかけラーメン・・・猫舌の人には要注意です（笑）
特にお腹空いてる時は必ずやけどしちゃいますね＾＾；

『部長』さん＞ワタシは中華料理店でのバイトが長かったため、体が中華寄りになっているのかも・・・
でも、豚骨・節系、太麺・ちじれ麺・・・何でもござれですね（笑）

『take』さん＞連れて行ってくださったS社長は30代前半の方で、思考・ビジョンもはっきりしている方でした。。。
呑み方も豪快ですが(笑）
先輩の方が働いているスナックでワイワイと話に華が咲きました〜〜。

『すなべしょう』さん＞中華そばは具材やアンの調和を大事にする料理ですから。。。とてもバランスがとれていて美味しかったです。

『パソ親父』さん＞ラーメン？・中華そば？ではなく、湯麺（たんめん）と呼ばれているものです。
有名どころでは、什景湯麺（五目あんかけそば）や蝦仁湯麺（えびそば）ですね。

『Ruby』さん＞熱いアンをふうふうしながらいただく麺は・・・体が温まります〜〜。

四川在住です。古い記事にコメント失礼します。
少々教えて頂きたいんですが、酸辣湯って山東料理ですよね。
Wikipedia とかには四川料理って書いてあるんだけど、絶対違うと思うんですよねぇ。

『アーロン』さん＞初めまして。
このお店のご夫婦は山東料理といっていました。
旧正月は生まれ故郷の中国に帰ると言っていたので、四川ではないと思われます。。。
多分ですが。。。