4/16 、ラーメンの旅 VOL 67。たたき背脂つけ麺（鶏ガラベース）＠宗庵。。。

 

 

土曜日。。。

前夜はそれなりに遅く＆呑んだので

やるきナッシングでした（笑）

 

ALC工の社長がお昼ごろ現場を中抜けする都合と

ランチを一緒に・・・と甘い言葉にのっかって出かけました〜〜。

 

行き先は北千住。。。

彼の行きたいお店についていくと・・・つけ麺屋さん（爆）

 

という訳で・・・

どうゆう訳？？

ラーメンの旅。。。

 

ラーメン100杯の目標

ルールは同じ店のラーメンはＯＫ
但し、同じ商品はＮＧ
メニューに「味玉ラーメン」とあればＯＫだが
自分で味玉をトッピングしたものはＮＧ・・・というところから始めたいとおもいます。

 

※チャンポンはラーメンとみなす・・・改正2011/1/22（笑） 
※自宅で食べたもの（作った・買ってきた）も旅としてみなす・・・改正2011/2/10（爆）

1年間で100杯のラーメン・つけ麺・・・365日÷100杯＝＝＝3.65日に1杯食べなくては・・・

まず無理だな（笑）

 

お店は北千住駅西口？４号線に抜けるメインストリート沿いにある「宗庵」さんです。

 

オーダー、

 

たたき背脂つけ麺（鶏ガラベース）・680円なりよ〜。

 

濃厚なつけ汁が印象的でした。

麺は中太麺で食べ応えあり。

 

でも背脂がタップリで最後のほうは飽きてしまった。。。

 

無事、完食！！

 

お決まりのスープ割りを依頼した。。。

 

 

このお店もスープ割りは別の器で提供してくれるらしい。

 

割っていただくと、コッテリしたつけ汁が喉越しの良いスープに変身〜〜。

 

鶏ガラベースの味が強く感じられた。。。

 

 

しかも・・・ALC社長さんのおご馳走。。。嬉しいものです（笑）

 

 

 

♪ヽ(´▽｀)/


大変、おいしゅうございましたぁ♪

 

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チャレンジ100・・・残りあと153日（2011/09/16まで）

地球絶滅までとは違います・・・あしからず（笑）

 

過去のチャレンジ！！

 

VOL　1〜29までは文字数の関係で省略しました。。。

 

12/18   VOL  30  原価堂 　　　　 ラーメン　　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32707078.html

12/19   VOL  31  大勝軒（自宅）濃厚魚介醤油つけ麺　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32707877.html

12/25   VOL  32  元祖　札幌や  ラーメン（味噌）     　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32734462.html

12/26   VOL  33  美豚　　　　　　　煮魚出汁つけめん　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32744252.html

12/27   VOL  34  sario千住ﾐﾙﾃﾞｨｽ店　ﾊｰﾌ坦々麺   　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32747035.html

12/28   VOL  35  日高屋 秋葉原　味玉中華そば    　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32753463.html

12/29   VOL  36  蔵王　田端店　　麻婆ラーメン 　   　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32754905.html

1/6      VOL  37  原価堂　　 黒ゴマ辛みそらうめん 　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32777070.html

1/7      VOL  38  らーめん蔵芸　醤油らーめん　　 　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32778701.html

1/15     VOL  39  とんこつラーメン龍     龍龍麺　　 　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32804439.html

1/18     VOL  40  蔵王　田端店     味噌ラーメン　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32815239.html

1/22     VOL  41  ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ　町屋店 チャンポン　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32827786.html

1/28     VOL  42  光麺　　　　　つけ麺・全部のせ　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32846846.html

2/1      VOL  43   博多天神　　　とんこつラーメン　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32860341.html

2/4      VOL  44   琥珀　　　　　　もりそば味玉　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32870035.html

2/8      VOL  45   ＣＨＡＢＵＴＯＮ　 ちゃぶとんらぁ麺　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32870035.html

2/10     VOL  46   光麺+ｻﾝｸｽ　 　坦々つけ麺　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32893079.html

2/11     VOL  47   ｻｯﾎﾟﾛ一番　 ﾊﾑ入り味噌ﾗｰﾒﾝ　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32895772.html

2/13     VOL  48   韓流ｲﾝｽﾀﾝﾄ　　ジャジャ麺　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32904928.html

2/15     VOL  49   麺や葵　　　　辛チャーシュー　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32910297.html

2/17     VOL  50   麺や葵　　　　特製辛つけ麺　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32914546.html

2/19     VOL  51   料麺館　　　　坦々麺　　　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32925802.html

2/20     VOL  52   ｶｻﾌﾞﾗﾝｶ ｼﾙｸ　鶏肉ﾌｫｰ　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32926523.html

2/22     VOL  53   屋台 とんとん　ﾈｷﾞﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32929313.html

2/24     VOL  54   明星　　　　　 豚三郎　　　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32935524.html　

2/26     VOL  55   料麺館　　　　味噌ラーメン 　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32945262.html

3/4　    VOL  56   麺や葵　　　　温玉まぜそば 　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32961490.html

3/7　    VOL  57   まるきんﾗｰﾒﾝ　まるきんﾗｰﾒﾝ 　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32970510.html

3/14    VOL  58　  ｴｰｽｺｯｸ　　　勝浦ﾀﾝﾀﾝﾒﾝ　　 　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32992263.html

3/16    VOL  59　  みどり軒　　　味噌ﾊﾞﾀｰﾗｰﾒﾝ 　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32996674.html

3/18    VOL  60　  麺や葵　　　　辛つけ麺　　　　 　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/33001830.html

3/23    VOL  61　  つけ麺あら田　肉たまつけ麺 　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/33014364.html

3/27    VOL  62　  マルちゃん　　　醤油ﾗｰﾒﾝ　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/33022163.html

3/28    VOL  63　  かめちゃん　　野菜・豚肉ﾗｰﾒﾝ 　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/33027210.html
4/9     VOL  64　  麺や 勝　　　　つけ麺・大盛　　 　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/33058982.html

4/10    VOL  65　 元福　　元福全部のせラーメン　 　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/33061906.html

4/15    VOL  66　 原価堂　　キムチらうめん　　　　 　　http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/33072648.html

たたき背油
旨そう魚介系が多いから鶏ガラ系は食べたいな

つけ麺が好きな様ですね！！
長崎の方ではあまり食べる機会が有りません

『まぁ』さん＞背脂でこってりを頂き、〆に鶏がらスープ割り・・・なかなかなものでした。
また行くことがあったら普通のつけ麺を食べてみたいと思います。

『パソ親父』さん＞そろそろ暖かくなってきたので、熱いスープのラーメンよりは涼しげに食べれるもので（笑）
今度、東京に来られるときには一緒につけ麺でもいかがですか〜〜。

[-]

こんばんわ〜
実はラーメンは付けて食べるものじゃないと思っているので、
つけ麺は絶対注文しないんです^^;

『旅人』さん＞ここ数年間のつけ麺ブームにはまっております（笑）

[くりぼう]

今つけ麺にはまってましてそれでも一週間に一度と決めてまして今日やっと食べれます＾＾
それでもまだあまり食べたことがないんですが私は魚粉?のかつおだしスープしか食べたことがないんですが背油入りもはまると思います＾＾

『くりぼう』さん＞背脂でコッテリしつつ、鶏ガラスープのアッサリも時折、感じさせてくれるものでした。