もしもし、かめです

2/12のランチ。石焼きピビンパ＠韓国料理 水刺齋（スランジェ）

土曜日。。。

会社はお休みなのだが・・・現場はつらいよ・・・のご出勤〜〜〜。

東京都監督員に月曜着で送る書類を作成・・・郵送いたしました。

まだまだやることはあるのだが・・・

前日の疲れ・寝不足＆現場は落ち着いているとこから。。。

若い連中に任せて帰宅することにしました。

 

そこでおくさまにTEL。

どうやら病院に行ってから新宿に用があるので向うらしい。。。

同行いたしました。。。

 

用を済ませてからお食事タイム。。。

このとき既に15:00・・・お店を探すのも面倒なので

高島屋 新宿のレストラン街でお店をチョイスすることにしました〜〜〜。

 

ここのところ、韓流ドラマを観ていたせいか韓国料理が食べたくなったので

13Fにある「韓国料理 水刺齋（スランジェ）」さんに突撃です〜〜〜。

 

オ〜ダ〜、

 

 

 

 

おくさま

石焼きピビンパ＆ミニポッサムセット・1780円なり。

 

ポッサム・・・美味しそうです。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

ワタシ

石焼きピビンパセット。。。

唐辛子3つマークの

タッカルビ石焼きピビンパに変更しました（無料）

 

そしてスープはスンドゥブスープ（＋150円）に

変更です。。。

 

しめて・・・1530円なりよ〜〜〜。

 

 

 

 

 

 

先付けは、

もやしのナムル・やっこ・キムチ。。。

 

お腹が空いていたので、メインが来る前に

ガツッと食べ終えました（笑）

 

 

 

 

 

 

 

おくさまの石焼きピビンパ。

わかめスープも美味しそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミニポッサム〜〜〜。

サムギョプサルの焼きと違い、

茹で上げているので同じ豚でもサッパリと

いただけます。

 

味噌がミソですけど・・・ダジャレデス。。。

 

 

 

 

 

ワタシの

タッカルビ石焼きピビンパ〜〜〜。

 

さすが唐辛子3つ・・・見た目は辛そうです。

 

スンドゥブスープがまろやかに見えますよ（笑）

※スンドゥプとは韓国語で豆腐らしい

　 しかも固めがゆるいもののようだ。。。

 

 

 

 

 

 

アップで撮ってみて・・・やはり辛そう・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おくさまの標準仕様？のピビンパを

石鍋のなかで・・・まぜまぜ。

 

 

 

 

 

 

 

ワタシのタッカルビもまぜまぜ・・・

おくさまのは器に接したところは焼きあがっていたのだが・・・

 

ワタシもものは・・・焼けないほど・・・

辛い物質が入っているようだ。。。

 

この2種類を小器をもらい、

おくさまと半分ずつに分け合っていただきました。

 

やはり汗が止まらないくらいに・・・辛かった（汗）

 

 

ポッサム・・・かなり美味しかったので・・・単品で追加です（笑）・・・1380円なり・・・

これだけでランチが食べれます（笑）

 

 

エゴマに包んで・・・やはり美味しい！！

 

かなり贅沢に・・・また、食べてしまったぁぁぁぁ。。。

 

 

 

大変、おいしゅうございましたぁ。。。

 

 

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1/9のランチ。タイ料理・ランチビュッフェ＠エラワン

日曜日。。。

連休初日である・・・

 

おくさまが新宿に用があるというので同行しました。。。

 

13：30過ぎ、無事に用を足し、ランチタイムです。

 

この日は出かける前に「タイ料理」を食べようということになっていたので

ワタシの知っているお店に案内しました。

 

今回の訪問は「エラワン・新宿靖国通り店」さんです。

ディナーは接待等で来たことがあったのですが

ランチは初めて・・・

 

どうやらビュッフェスタイルの様です。

 

この品数・・・

ちょっぴり少ないような気がしますが

タイ料理・・・好きな料理なので無問題です。

 

ヤムウンセン（春雨サラダ）

温サラダ（ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ｶﾘﾌﾗﾜｰ等々）

ラープガイ（鶏ひき肉のｽﾊﾟｲｼｰｻﾗﾀﾞ）

タイ風おでん

タイチャーハン・・・etc

 

香辛料たっぷりの料理に・・・大満足です。

 

 

 

 

タイラーメン

スープはトムヤンクンスープをチョイス。

※麺茹でから自分で行います・・・

 

酸味が効いていてGOODです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レッドカレー。。。

 

とびっきり辛くはなくスパイシー〜〜〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タイラーメン・・・お替り〜〜〜。

 

今度は鶏ベースのスープで作ってみました。。。

 

このスープは、トムヤンクンと全く違い

酸味なし。

 

アッサリとしたものでした。

 

 

 

 

アイスは2種。。。

 

何だったか・・・忘れてしまいました（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々？年末に食べたような（笑）

 

 

大変、おいしゅうございましたぁ。。。

 

 

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2010/12/30のランチ?。親子御膳＠玄海。。。

木曜日。。。

ついに冬季休業に突入です。

 

午前中はおくさまと一緒に接骨院にいき、体をモミモミしてもらい

年内のモミモミは完了した〜〜〜。

 

このあと年末のお買い物＆

ばばさまの部屋のオイルヒーターが壊れたので新規購入のため出かけた。

 

おくさま

「今日はどこでお買い物するの？何を食べるの？もしかしてご馳走してくれるのかな？」

 

と襲撃（笑）してきた。。。

 

車に乗り込むと

「和食が食べたいね・・あっ！美味しい鶏料理なんかどう？」

と切り出してきたので・・・以前訪問したことがある

新宿高島屋14Fにある『玄海』さんに訪問です。

 

時間は既に15:30すぎ・・・ランチは終わっており、ディナーメニューに〜〜〜。

 

オーダー〜〜〜

 

 

 

 

　親子御膳〜〜〜。

　写真で見る限り・・・玉子が濃厚のようで・・・

 

　楽しみです〜〜〜。

 

 

 

 

 

 

サイドメニューもオーダーします。

 

 

 

 

有機野菜のサラダ〜〜〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな感じ〜〜〜。

マッシュルームが大きくて歯応えGOOD

 

ガーリックチップが味を引き立てます。

 

 

 

 

 

 

 

 

このような感じで取り分けました〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あと二品〜〜〜。

 

 

レバーの有馬煮＆もも肉の唐揚げ〜〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レバーの有馬煮。。。

しっかりと煮込まれて

味がギュッと滲みこんだひと品。。。

 

レバーの独特の食感・・・好きだぁ〜〜〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

なかなかジューシーな唐揚げ。。。

 

この写真・・・時既に・・・

半分食べたあとの撮影です（笑）

 

 

 

 

 

 

そしてメインの親子御膳は・・・

 

 

 

 

鶏のスープ。

濃厚でありながら繊細。。。

 

ひと口サイズなので・・・もう少し飲みたい（笑）

 

 

 

 

 

 

お次は籠盛り。。。

 

 

 

 

 

三種の付け合せ。。。

えのきのソテー・・・バクバクとお口の中に〜〜〜。

 

ある意味「親子」・・・

サーモンの上にイクラが散りばめられております。

 

プチプチ〜〜〜。

 

 

三品目は、

ささみとアボガドのわさび和えです。

 

生の鶏・・・新鮮なものなのでしょうね〜。

 

 

 

この日のメイン料理〜〜〜

 

 

親子Do〜〜n

 

 

お品書きの通り・・・玉子の色合いが濃厚そう。。。

 

付け合せのお新香・・・

特にシバ漬けは美味しかったっス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普通の煮込まれた鶏ではなく

焼き上げられた鶏肉に玉子がドッキング〜〜〜。

 

香ばしさと玉子の甘みが何とも絶妙です。

 

 

 

 

 

 

満足のランチ？でしたぁ〜〜〜

 

大変、おいしゅうございましたぁ。。。

 

 

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遅いランチのため、この日のお食事はコレが最後となりましたぁぁぁぁ（泣）

 

12/23のランチ。職安通り・「東海魚市場」でランチを食す。。。

木曜日・・・天皇誕生日でお仕事はお休み〜〜。

 

風はちょっと冷たかったが、お天気がよく

都内ドライブツアー？行ってまいりました。

 

最初は新宿西口。。。

おくさまの用事を済ませ、新宿・新大久保間にある職安通りに向かいます。

 

明るい時間は韓国ツアーです。

 

到着したのは14時ごろ・・・お腹がかなり空いております＝＝。

 

 

というわけでランチタイムです。

 

今回訪問したのは「東海魚市場」さんです。

前回の記事はこちら

 

　　　　　↓

http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32113682.html

 

http://blogs.yahoo.co.jp/kamedesu01/32114147.html

 

ランチメニューから・・・オーダーです。

 

その前に・・・単品で

 

 

 

 

 

 

　生タたこ刺し・・・2500円也〜〜〜。

 

　出てきたときは・・・

　まだウネウネしておりました（笑）

 

　しかもお口の中で・・・吸盤がくっつくこと〜〜〜。

 

 

 

 

 

 

　食感・・・コリコリ＆モチモチ。

 

　結構なお手前で（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

ではランチメニューに移ります。

 

 

生野菜・・・サラダバー？？

きゅうり・レタスとコーン＆マカロニのみのものですが、あると嬉しいひと品です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おくさまがオーダーした

半サムゲタン定食・980円

 

キムチ・ナムル・いわしのトマト煮なども付いており

 

サムゲタン・・・半と付いてはいるものの

鶏さん・・・たくさん入っていました〜〜〜。

※少しおすそ分けしてもらいました。。。

 

 

 

ワタシは、ダッケジャン定食・780円也よ〜〜。

 

ユッケジャンの鶏バージョンみたいです。

 

付け合せがチョボチョボとあるのがうれしいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

副菜のいわしさん・・・

ボリュームもあって美味しかった〜〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メインのダッケジャン。

石焼？・・・グツグツとマグマのように

沸騰しておりました（笑）

 

 

 

 

 

 

 

いわしなどでご飯は減っていき・・・ついライスのお替りをしてしまった（爆）

 

そしてお決まりの・・・

 

 

 

 

 

ダッケジャンの鍋にご飯を投入〜〜〜〜。

 

熱さと辛さをフーフーしながら

ガッツリいただきました〜〜〜。

 

 

 

 

 

 

ランチはお手頃価格で満足いたしました。

 

 

大変、おいしゅうございましたぁ。。。

 

 

 

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このあと韓国（職安通り）ツアーに向かうのであった。。。

 

 

9/12のランチ。とりと野菜 「玄海」で鶏料理をいただきましたぁ。。。

日曜日の午後。。。

 

娘の高校の文化祭に顔を出し、

美術部・漫研の部屋で娘の出展を確認してきました。。。

 

ついでに高校生の作った焼きソバとたこ焼きをおくさまと分け合い・・・満足です（笑）

 

しばらく娘と話をして学校をあとにしました。。。

 

 

おくさまとその足で新宿までガッタンコと揺られていきました。

 

 

第２フェーズは、おくさまとランチすること。。。

 

 

歩くのも面倒なので新宿高島屋のレストランで食事することに。

 

店舗の選択を・・・悩み。。。

 

入ったお店は

とりと野菜　「玄海」さんです。

 

ＵＲＬ　　http://www.genkai.co.jp/index2.htm

 

 

今回はランチをいただきます。

 

・・・その前に、サイドメニューで鶏レバーのテリーヌ〜〜〜。

 

 

 

クサミのないテリーヌ。。。スッとお腹に入っていきます。。。お腹が空いていたからかな（笑）

 

 

 

 

そして本題のランチメニューは、

鶏の照り焼きと雑炊・・・もっと長い名前だったような（笑）

 

 

最初は、

 

 

 

ごま豆腐と鶏のスープ。

 

ごま豆腐の上にあるわさびがワンポイント。

ピリッと鼻に効く旨み。。。

 

鶏のスープもかなり濃厚で次の料理に期待でします。

 

 

メインのおかずは、

 

 

野菜のテリーヌ。

冷たく、野菜の旨みが閉じ込められています。

 

厚揚げ豆腐。

しっかりと味がしみ込んで、噛むとお口にジュワーと溢れてきます。

 

鶏の照り焼き。

どれも美味しかったのですが、これが一番好きだなぁ。

付け合せの大根サラダもドレッシングとよく合っていました。

 

鶏のから揚げ。

揚げたてカリカリ、中はジューシー。。。上質の鶏肉だと思います。

 

デザートにイチジクの・・・忘れました（笑）

 

 

〆は、

 

 

鶏雑炊。。。

ビジュアルがとても良い。

 

 

鶏の出汁が良く効いていてかなり美味しい。。。

 

雑炊の真ん中にのっている半熟の玉子が味を変化させてくれます。

 

 

 

 

雑炊系はあまり好きではないのですが、

 

これは本当に美味しかったですぅぅ。

 

大変、おいしゅうございましたぁ。。。

 

 

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