春の魚・アイナメ

石川県内は、久しぶりの好天気で桜も咲きほこり
週末は、絶好の花見日和となりそうです。

我が山代温泉も4/8の日曜日に大堰宮公園にて園遊会がおこなわれますよ。
お近くの方はぜひどうぞ！

地元・橋立港に続いて、塩屋港、福井方面でも定置網漁が始まっています。
これからは、春の魚が多く入荷してくると思われます。

写真は小松の安宅港で朝捕れた、アイナメです。
アイナメの旬は、やっぱり春でしょう。

新鮮なものを、お刺身やお寿司、椀種などなど
上品な白身なので、どんな料理でも美味しいですよ。

是非！

他には、特大ガスエビ、万寿貝、シロエビ、地物サヨリ、朝捕れアジ、アンキモなども入荷しています。

[兼業農家のオッチャン]

アイナメ！刺身もいいｗ でも寿司ネタとしても最高ですねｗ

[kut**i2007]

今夜なんとか行けないかな？努力してみます。

masaさん、アイナメの揚げ出しなんかも美味しいですよ。 もちろんお寿司もグットです。

kutaniさん、今日はご来店ありがとうございました。 今後もよろしくお願いします。

先日は、当方の我が儘な注文に一分の隙もなくお応え頂き、おかげで素晴らしい北陸の幸を堪能いたしました。お刺身の一番初めは、このアイナメでしたね。関西地方では「アブラメ」ともいう、春から初夏が旬の美味しい魚ですよね。

和醸さん、ご来店ありがとうございました。北陸の旅を満喫されたようで、私も嬉しいです。又、機会があればぜひ遊びに来て下さいね。

昨日つりあげました