お寿司屋さんの独り言

ホームページがリニューアルしました。

亀寿司のホームページがリニューアルしました。

コチラです。
http://www.kame-sushi.com/

ネタ情報ブログのアドレスが変更しました。
http://www.hara-planning.jp/kamezushi/blog/ です。

感想などありましたらお聞かせ下さい。

お魚情報が新ブログになりました。

いつも、ありがとうございます。

旬のお魚入荷情報が新ブログに引っ越ししました。


コチラです。
亀寿司の旬のネタ便り：http://www.hara-planning.jp/kamezushi/blog/

ホームページも近日、格好良くリニューアルします。

お楽しみに。

キンメダイ

地物のキンメダイです。

金目鯛と言っても、太平洋側で捕れる金目鯛とは別種で
正式にはチカメキントキと言います。

地元ではキンパチとも呼ばれています。

太平洋側の金目鯛より脂の乗りは薄いですが、
身はしまっていてお刺身にむいています。

今の時期は入荷も多い感じです。

是非！

他には、白子、地サバ、アジ、ホウボウ、メジマグロ、ガスエビ、新潟産香箱かに、なども入荷しています

新潟産・香箱蟹

10月から、新潟より以北で香箱蟹の漁が一足先に解禁になっています。

ちなみに北陸から山陰産は11月7日から解禁です。

本日の入荷が初物です。
まだ入荷量は少ないですが蟹好きの方は是非！

他には、地アラ、ガスエビ、サバ、サンマ、松茸、アカイカ、なども入荷しています。

アオリイカ

地元、加賀塩屋港の定置網で今朝捕れたてのアオリイカです。

まだ、生きていて動いています。
鮮度は抜群ですよ。

アオリイカは北陸では秋が旬。
アカイカに負けず劣らず美味なイカです。

防波堤からの釣りでも結構釣れるらしいです。
釣り好きの方はチャレンジしてみてください。

是非！