和歌山のみかん

作業所の軒先でミカンを売っています

200円で10個くらい（いや、もっとかな？）ナイロン袋にズッシリと入っています

お客さんはミカンの登場を待ちかまえて飛び込んできます

そして腕いっぱいに抱え込んで買っていきます

わたしも（一袋だけ残りますように）と祈りながら夕方まで待ちます

 

和歌山のミカンは外皮（果皮）も中の皮も薄くて甘い！

なのでミカンを手で４つ割りにして食べるのが和歌山流

中の薄皮？

食べますよ、もちろん！お茶代わりにミカンですから（笑）

今日はミカンの皮を使って『ミカンピール』を作りました

これと、ミカンの搾り汁でシフォンケーキを焼きました

 

今週のシフォン'S DAYは

ゆず、チャイ、ほんのりミカン、宇治抹茶、黒蜜きなこ、バニラの６種類

and more バニラシフォンにアーモンドクリームをサンドしたもの！

 

おぉ、朝から忙しくなりそう・・・

試食係りって天職かも♪