かめのこおしゃべりＣａｆｅ★

フォンダンショコラ

ただいまホームページ工事中・・・のようです

若い職員がリニューアルしてくれるそうで、楽しみです

 

亀万年堂の人気商品『フォンダンショコラ』

今夜はごほうびに食べようと、ホールで買いました（笑）

 

 

 

和テイストのシフォン

すごい雪でしたね

14日の金曜日、かめのこレクは中止となりました

みんなボーリングとランチを楽しみにしていたのに…

それにバレンタインチョコも

電車が不通になるとは…残念

 

数日前からネットの接続が調子悪くて困っていましたが、はい、復活♪ 

 

こちらは、ちょっと人気の『ほんのりミカンシフォン』です

手作りのミカンピールは渋みを取るのに試行錯誤しましたが

来年は作業メンバーが作れるよう、レシピ完成しました！

 

オレンジとは一味ちがう和テイストのミカンシフォン

柔らかく仕上げたミカンピールの食感と円やかな風味

ミカン丸ごと使っています（薄皮以外はね）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かめちゃんストラップ

 

雪、降ってます。。。

寒っ！

 

かめのストラップ試作品、できました〜♪

 

焼菓子、ストラップ、エコたわし・・・

亀だらけです（笑）

万年、生きるぞーーー！

ケアホームは…

3月にケアホームを立ち上げる予定でした

場所も決まり、職員は猛ダッシュで申請書類にとりかかっていました

 

ところがわたし、日増しに心の中で

（なんかちがうよなぁ…どこ向いてるのかなぁ？）って

 

職員やホームを希望してくださる親御さんと話し合って、衝突もして

また話し合って…

で、ケアホーム3月オープンは見送ることになりました

はい、善進したのです

ケアホームには希望と愛の土台をガツ〜ンとつくらなくっちゃ！

 

なんのこっちゃ（笑）

 

 

 

みかんご飯

また寒くなっちゃいましたね

亀万年堂はオーブンを使うので

甘くて暖か〜い♪

 

お客様から『みかんご飯』の作り方を教えてもらいました

ミカンの外皮を湯がいて千切り

焚きたてご飯にオリーブオイル、かつお節、醤油

適当に混ぜて出来上がり

 

さっそく作ってみたところ美味ーーー☆