パンケーキのリコッタ？

　

「高倉町珈琲」と言うカフェのオープンにちょうど入りました

最近よく目にするパンケーキ　このカフェのオリジナルの「リコッタ」と言う物をオーダーしました　　ちょっと甘いけれど興味ある作りでした

早速　作ってみました

パンケーキ自体は主食になるくらい甘味が無く塩気ですから　上に乗せるクリームはどのくらいの甘さにするか　　生クリーム（植物性）と練乳を一緒にカクハン

焼きたてのパンケーキにかけるのでクリームが緩いとドロ〜リと流れそう　固めだと全体に被さらない　そのころ合いが難しい　　キャラメルソースが無かったのでチョコレートソースにしましたがやっぱりチョコ味は違うかもしれません

上にアーモンドチップを乗せて…

この後　パンケーキの熱で　良い具合にクリームが馴染んでくれました

生クリームと練乳の組み合わせは面白いですね

「リコッタ」と言うのは本来チーズの事

例えば　「リコッタパンケーキ」と言ったら　チーズを一緒にカクハンして焼いたパンケーキですが　　高倉町珈琲　ではチーズは多分入っていなかったと思う

　

なんて美味しそうなパンケーキでしょう！

カフェのより、ひなひなさんの作ったものの方が、美味しそうなくらい！
ホットケーキ大好き人間でありながら、ダイエット中の私には、目に毒（笑）。

今日ここさん＞パンケーキは塩味で肉や魚料理でも会うのでダイエット中でもいけますよ 大目に水でといてフンワリさせれば良いですよ

売れそうですね(*^^)vひさ

hisaさん＞塩味のパンケーキはフンワリしていてカロリー低い クリームは低脂肪だからカロリー低い
売ってみようかな この垂れるクリームをどう売るか

[ゆうこ]

暑くなってきましたがお元気ですか（*^_^*）
私のまとまりの無い文章と違って上手い！！
週１位で更新しているか実は見に来てるんです(笑)
ここはこうすれば見易いんじゃない？なんてアドバイス下さい♪

[ゆうこ]

始めまして、お邪魔します！
ブログは続ける事が大事だと思いますが、中々難しいですね(・・;)
スマホやパソコンで更新されているんですかね？私はパソコンです（*^_^*）
スマホ・パソコンでワークをしているので合間に更新やまた遊びに来させて頂きます（*^_^*）

[ゆうこ]

またまた、遊びに来させて頂きました♪
私のあまり詳しくない分野だからこそ凄く惹かれます♪
私もこんな風にかければいいんですが一方的になってしまって(・・;)
なるべく更新も頑張るので、是非遊びに来てみて下さいね（*^_^*）