トマトの水煮保存

 

 

　高知のほうは　大雨で大変な事になっているも様ですね。

　被害にあわれた方々に　お見舞いを申し上げます。

 

　当地は・・　その雨に見放されたかのような日々をすごしていて・・　降ったかと思えば　あら？　雨？　程度。

 

　猛暑に拍車をかけて　フェーン現象。　

　暑さに加えて湿度・・・が高い。

　もう　トロトロと　溶け出しそうです。

　雨も　一箇所ばかり降らないで　災害が起こらない程度にまんべんに降ってくれたらよいのに・・・

 

　昨年我が家に　初めてついたエアコンの部屋に　逃げ込む回数が増えてます。

　エアコンの風が嫌い！なんていってられない。

 

 

　今年の緑のカーテン　ヘチマは元気です。

　でも　朝晩の水やりだけでは水が足りなくて　2リットルのペットボトルのふたに小さな穴を空けて　逆さにさしてます。

 

 

 

　暑い暑いといって動かないと余計にだれてしまう。

　体の声と相談しながら　冷凍庫に保管しきれなくなった　トマトと格闘しました。

 

　

　昨年作ったものが　とても便利だったので　今年はトマトの保存　トマトの水煮を最初に作りました。

　昨年作ったもの　6月ぐらいに最後の一本を使いました。

　煮込みハンバーグや　色々なお料理に大活躍しました。

 

　

 

　作り方は　こちら　

http://blogs.yahoo.co.jp/kamihuusenn_sora/66609333.html

 

 

　湯むき作業は　一度凍らせたトマトだと　早いです。

 

 

 

 

　暑さ厳しきおり　皆様も体の声にしたがって　体調管理お気をつけくださいね。

 

　モコは　全て異物は吐ききった？

　怪獣に戻ってます。