本日 キッチン引きこもり (;^_^A (写真追加）

　今日は　朝１０時半ごろまで　菜園仕事

　それから　キッチンに引きこもり

　

　旦那様が破竹を取ってくれたので　破竹と格闘あく抜き。　破竹は　節を抜かなきゃいけないので　少々手間だなぁ。

　買ってきた梅も　梅干にしなきゃ　

　すると　テーブルに　カシスが収穫されておりました。

　大量ではありませんが　５００グラムくらい。

　ジャムにすること決定。

　梅干を漬け込む作業と　カシスをジャムにする作業を　同時進行。

　キチンでバタバタ　食品工房化したキッチン

　カシスは　ブルーベリーの仲間らしいけれど　軸とこの　お尻の花殻？の部分を取らないといけなので　梅を洗って水にしばらくかした後　乾かしている間に　心折れそうになりながら　いやいや、今まで取った苦労が水の泡と・・自分に言い聞かせながら　１センチ弱のカシスと格闘。

　でも　ジャムにする時間は　そうはかかりませんでした。

　すごく酸味とペクチンが強い。

　あまり煮つめると　硬くなりそう。

　ペクチンは　グミに次ぐ感じ。

　今日は　瓶詰煮沸滅菌する馬力がなくて　少量なので　袋詰めして　冷凍庫で保存することに。

　終了〜〜〜　♪

　あ、そうそう　今日　ブルベリー今季初収穫。

　旦那様が　掌に　１０粒ちょい　とって来てくれたブルベリー

　初物を　しっかり　いただきました。

　モコも　一粒ちゃっかり　初物をいただき　長生きできる　Ｕ^皿^Ｕ

　喜び勇んで食べたら　写真は？　の旦那様の声に・・・

　お腹の中〜〜〜〜　( ;∀;)

　※　先ほど　ブルベリー　また収穫してくれたので

　初物ブルベリー　写真追加

　（旦那様に　”こんだけあれば　食べても写真撮れるだろう？”なんて　からかわれながら