![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
新しい 多機能の電子レンジ 使用実験は続きます (^^;
昨日は ２品目 ２段オーブンの機能を初使い
もちろん 操作は・・ ガイドブック片手に ・・
ガイドブックには 上下２段 ２品を同時調理となっていました。
上の段と下の段で 違う料理をオーブンで焼き上げると言うもの。
味付けについては かれこれの主婦業人生。レシピをアレンジして 上段に 鶏肉を焼き 下段に ガイドブックに有ったトマトのチーズ焼きなるものを （冬前に乾燥させておいた ハーブたちが大活躍です） ただ トマトは２個 下段がちょっとさみしいので エリンギを切り そこにハーブ クレージーソルト ハーブ をのせオリーブオイルを少したらしてチーズを乗せ 乾燥パセリを散らして 焼くことに トマトは奥になってみえませんね (^^;
で〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
だんな様が帰っていざ 夕食
「あ〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！
完成写真を撮るの忘れた」
食べている途中・・・・・・・お見苦しい光景になってしまいましたが エリンギはもうすでに全ておなかの中で存在してないし・・・ずいぶん食べちゃった後。。。 左上のものは白菜の千切を 小袋開封してあまっていた花かつおと トマトに使ったシーチキンの残りを炒め おしょうゆをたらし 卵で閉じたもの
お皿は 荒いものの 手の負担を減らすために枚数削減 プラスチックのプレートのお皿を。 (^^;
でも 美味しかった ♪
上と下で 違うものが調理できると言うのは 嬉しいかも♪
でも・・ ふと思ったのですが・・・
電気代って けっこうかかるんじゃないのかなぁ？
鶏肉を焼いたりするの 今まで 手軽に使える オーブントースターや ガスレンジのお魚を焼くところで焼いていたんですよね。古いオーブンもありますが こちらはケーキやパン ピザを作るときに使っていました。
二人分 一品だけなら 手がるにオーブントースターのほうが 安上がりなのかな？
二段調理なら こちらのほうがお安い？
そして 問題がひとつ
オーブン機能を使ってすぐの 機械がアチアチのときに 電子レンジ機能って すぐ使えるの？ どうなのかなぁ？食事のときに だんな様がお酒をあっためようと思っても 電子レンジは アチアチ〜〜〜 わからないから 冷えるまで電子レンジは・・使ってない。
"ノ(-＿＿＿＿＿＿＿＿-；)ウゥーム・・・
|
食いしん坊の食卓
[ リスト | 詳細 ]
コメント（16）
|
先日 おニューになった電子レンジ。
いまだに・・ 回らない電子レンジに違和感を思えながら
せっかくの多機能・・ 使わなきゃソン
と言うことで・・・・
少しずつ ただ チンして暖めるだけじゃ もったいない。（今はチンとは言わないかも チンじゃなくて メロディーが流れる (^^; 最近家電製品のにぎやかなこと。 チンやﾋﾟｨｰでなくて メロディのお知らせあっちもこっちも・・ 電子レンジに炊飯器に ファンヒーターに洗濯機に・・どれもお知らせ音はメロディ ）
我が家では 1週間分の食料を だんな様の休みにまとめ買いがつねで 当然お肉類も・・
あれを作ろうと思うとき お肉が冷凍庫・・ (^^; な事が多く すぐにいためたりするものはまだ良いけれど 下ごしらえや味付けをして休ませたい時などは 今日は無理ねとなることもしばしばでした。
新しくなった電子レンジは スチーム機能がついていて スチームを使いながら オートで 解凍してみた
w(゜o゜)w オオー!
ちょっと感激かも
今まで電子レンジを使って解凍すると 解凍し足りなかったり・・・しすぎたり・・・ 解凍できても お肉の端々が 煮えている状態になることが常でした。
端々も煮えることなく 全体的にまんべんなく解凍されていて そのまま生のお肉として扱うことができました。
そしてこの機能に関しては 買ってきたまま冷凍していたお肉のラップだけをはずして 発泡スチロールのトレーごと解凍できるのも便利。
そして昨日解凍下お肉で作ったのが
下仁田ネギの肉巻き
ねぎにくるりとお肉を巻き しっかり焼いたたあと お酒を入れて蒸し焼きにして しょうゆと照りを出すためにみりんを少々 いれて フライパンの中で転ばしながら仕上げたもの
ねぎが とろ〜〜り 美味しかった。
肉なしで ねぎをしっかり焼くだけでも最高に美味しいのだけれどね。
こちらは 昨日の白菜を使って ニンジン ジャガイモ 下仁田ネギ 豚肉のこまぎれで ボルシチ風に（あくまでも風 爆 ） お野菜の水分と少量のお酒だけで仕上げたもの。味付けは 塩コショウのみ
お野菜はもちろん お野菜から出たスープがとても美味しかった ♪ (o^∇^o)ノ
電子レンジの解凍のすごさと お野菜の美味しさに
感激〜〜〜♪ な 昨日の私目でした
プププッ (*^ｍ^)o==3
食いしんぼう・・・って
そこ 言わない 聞こえてきてるよ
|
|
お蕎麦を打ちました
お邪魔している方のブログを見て
（ざる蕎麦が UP されていた）
お蕎麦が食べたくなって (^^;
今からなら 夕飯に間に合うと
お蕎麦を打ちました。
今年の春 初めて地区の公民館で行われた
蕎麦打ち体験
初めての蕎麦打ち
そして 公民館で行われた 年末の年越し蕎麦作り
春の蕎麦打ち体験から
自分ひとりで打つのは これで ５、６度かな。
故郷みかんの国
うどん文化圏。
りんごの国 お蕎麦の国へやってきて
せっかく ここへ住むようになったのだもの
おうどんだけでなく お蕎麦も打てるようになりたい。
でも お蕎麦って難しいなぁ・・
おうどんや パンを焼くよりも 難しいなぁ
切るのは おうどんやきし麺にはならなくて
ちゃんと お蕎麦の太さになっているけれど
水加減の難しい事・・・
今日は とても寒く ファンヒーターをつけていたので
多分そのせいだろう・・・
途中までなんだか良い出来と思っていたけれど
生地が乾いてしまったような・・
湿度や温度
そして そば粉ガ引かれてからの時間。
そんなこんなも 大きく影響するのだろうなぁ？
でも 味は良かったです。
美味しい そして 見た目も良い
そんなお蕎麦を
いつか打てるようになりたい。
それまで だんな様
お毒見 実験台を宜しく （爆）
|
|
クリスマスイブの夕食 クリスマスディナーは
夫婦二人の食卓には クリスマスケーキは無く
もちろん 七面鳥は無く
（まだ食べたことが無いですが (^^; ）
七面鳥の代わりの 鳥の足もなく
クリスマスパーティなどあるはずも無く・・
それでも すこしだけ クリスマス気分を味わいたくて
Ｐｉｚｚａ を焼きました。
 ピザを焼くというと、すごいと思われちゃいますが （私も 以前は そう思っていました (^^; ）薄いタイプの生地 クリスピーなら イーストで発酵させないので とても簡単です。
我が家では 以前はイーストを使った パンのような生地ピァツァタイプのものを作っていたのですが 私もだんな様も この薄い生地のピザが好きなので 時折我が家の食卓に登ります。
好きなものをのせて チーズたっぷり 今日は ノーマルな一番好きな トマト・玉ネギ・ピーマン・マッシュルーム・サラミと ２種類のチーズを（単に チーズが切れ掛かっていたのでちがう種類を買ってきただけですが。・。。）
市販のピザソースを使えば 思い立ったら手軽に作れます。
私は ネットで探した このレシピを参考に作っています。
オーブンを使って 枚数を役場合 天板の大きさにクッキングシートを切っておき その大きさに合わせて生地を伸ばすと 天板にぴったりサイズが出来ます。 枚数を焼く時も クッキングシートの上に トッピング済みを作っておいて それをクッキングシートごと 天板に移動できるから便利 ♪焼きあがったものをお皿に移すときも 取り出した鉄板の横にお皿を置き シートごと移動すると 天板から取り出すのも楽♪
いつか 庭に ピザやパンの出来る 石釜がほしいなぁ・・
(^^;
随分ケーキも長い間 １０年以上は 焼いていないので 来年は・・ 久々にケーキも焼くかなぁ・・・・
大人味の シンプルな クリスマスケーキを
その前に 今年も 私にはサンタさんは
やはり 来ないのでしょうか？
大きな靴下をつるしておこうかなぁ
|
|
家の中へ取り込んで 1週間
（モコに つまみ食いをされないように
100均の 網で囲ってあります U^ェ^U ）
もうまもなく完成です。
今でも十分美味しいけれど
（毎日 様子を見ながら つまみ食い 爆 ）
白い粉を もう少し全体にふかせれば
最高に美味しい干し柿の出来上がり
第二のお父ちゃん家の柿の木の実
今年は 無いかもしれない・・・そう 聞いていて
諦めていたのですが
奥様が 今年は作られないと言うことで
我が家に柿の実を持ってきてくれました。
作ったり ２００個ちょい
故郷の母にも 送ってやろうと思っています。
きっと 太るから・・なんていいいながら 母も
一日何個も食べるんだろうなぁ
(^^;
わ・・ 私？
プププッ (*^ｍ^)o==3
そんなぁ〜〜 ダイエットよりも
美味しいものを美味しいときに 食べられる幸せ
もちろん そちらを優先。
食いしん坊ですもの
出来上がった干し柿は
密封袋にいれて 冷凍保存すれば 長い間楽しめます
完全には凍らないので 少し室温におけば
急なお客様のお茶うけや
ちょっと甘いものがほしくなった時 とても重宝 ♪
|
