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ゆーりんです！
GW前半も今日で終わりですね。 旭川は相変わらずお日様の見えない毎日
春はまだ遠いと思っていたのですが・・・
上川管内の最北の町「中川町」の農家さんのビニールハウスの中では、
ニョキニョキと春の便りです。
ここは、「道の駅なかがわ」。
あった！あった！
ここの行者にんにくパウダーは、お料理に活躍するんですよね〜
宗谷（北海道の最北、稚内周辺の地域のこと）のお塩とブレンドした 「行者ニンニク塩パウダー」も新登場してました！
今回、食材探しのゆーりんがときめいたのはこれ！
ここ中川町で育ってられた「ホワイトアスパラ」！
もちろん、新物です。 でも・・
瓶詰めのホワイトアスパラしか食べたことがないゆーりんは
ホワイトアスパラのムニョっとした触感があまり得意ではありません。。。 スーパーでも生のホワイトアスパラは見かけないし。
しかも、このアスパラすっごい太いです。
直径3センチはありそう。
早い者勝ち！？ 残り１袋！
購入！
おうちに帰って、さっそく試食です
根元の皮を剥きましたが、
思ったより皮は固くなく、食感もグリーンアスパラと変わりません！
しかも、とっても甘味があります〜
レシピもしっかりついてました！
いろいろな食べ方が紹介されています。
まずは、シンプルに味噌マヨネーズでいただきました〜＾＾；
もちろん、ゆで汁は味噌仕立ての玉子スープ（＝味噌汁ともいいますね〜）
でいただきました。
写真はないけど、もちろん香りも甘味もあってグットでしたよ( ﾟv^ )
おじさんが持ってるグリーンアスパラ！
超極太！新聞にも紹介されていたんですね！
最後の１袋に出会えたゆーりん！
本当にラッキーでした//
ぜーんぶ食べちゃってから
行者にんにくパウダーで炒めても美味しかったかも・・・と思ったゆーりんでした； |
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このホワイトアスパラ、すごいワイルドだね〜。
時々売っているホワイトアスパラはキレイに細長いですが、
この太さとぶさいくさはホントに美味しそうです。
中川町、やるな〜。
2013/4/30(火) 午前 5:59
カブノンさん！
そうなんです〜
私も、ぶさいくさに食欲がそそられました^^
2013/4/30(火) 午後 10:50
ゆーりんさんこんにちは
もうアスパラ収穫できてるんですね〜
ハウス物かな？
望来の露地物アスパラはまだまだ先のようです
野菜は形の悪いものの方が美味しいですからね〜
味噌マヨネーズ良いですね〜
僕も朝穫りキュウリにつけて食べてますよ
ゴールデンウイークは運転に気をつけて下さいね〜
2013/5/5(日) 午後 4:19 [ 木谷いちご園 ]
木谷いちご園さん！
やっぱりそうですよね〜
形が悪い野菜は「１点もの」って感じで得した気分になります^^
やっと春っぽくなってきましたね〜
露地物のアスパラ、待ち遠しいです^^
2013/5/9(木) 午後 9:41