上川くいしんぼう大集合！

【士別のラーメン】でめ金

ゆーりんです！

 

すっかりご無沙汰です^^；

上川の食材をテーマにしているのに、お店紹介ばかりで恐縮です；；

 

北海道の旭川では、今日も雪がいっぱい降っています。

さらに旭川から７０キロほど北にある幌加内町はこんなことに・・・

 

 

「道の駅ほろかない」は雪で埋まっています。

まだ年明けたばかりなのに。まだまだ積もります・・・

 

幌加内の帰りに士別市でランチしました！

 

 

 

連れていってくれた方がお薦めしてくれたので「旭川醤油ラーメン」にしました！
スープは香ばしい醤油の香りがいっぱい。とってもコクがあります。

 

 

ラーメンメニューは札幌麺が定番ですが
旭川麺が好みの方は、「旭川麺で・・」と言えば対応してくれるそうです。

ちなみに、メニュー一番上の「鶏塩ラーメン」は鶏肉チャーシューですって！

う〜ん　美味しかった！

次は、「鶏塩ラーメン」食べに来よ！

 

やっぱり胃袋二つあればよかった〜；

「でめ金」は夜は焼き鳥やさん。赤提灯が灯りますよ^^

きっと、焼き鳥も絶品なんだろうな〜〜

 

 

【士別しずお農場】レストランミュー

久しぶりの更新です；

 

今年の夏は北海道も・・・

暑い、蒸し暑い、毎日毎日つづく・・

 

でもお盆を過ぎると、北海道の夏も終盤。

もうすぐ収穫の秋ですね。

 

その前に！只今、収穫真っ盛り！

 

色々トマトのバイキング♪

ここは、北海道旭川から国道40号を北に約５０Km、士別市にある「レストランμ（ミュー）」。

しずお農場で育てたトマトやじゃがいもなどの野菜、ラム肉を使ったお料理を

月替わりのメニューでいただけちゃいます！

 

レストランがある丘には、羊さんたちものんびりしてます。

（ちょっと、複雑・・・）

 

どれも食べたいけど・・

まずは前菜にトマトバイキングで３種類のトマトをまるごといただきました

暑い日には、冷たいトマト！最高です^^

 

感動したのが、この冷製白カブのスープ

白カブのほろ苦い冷ターイスープは夏の昼下がりにはジャストまっち

 

メインは、仔羊のボローニャ風グラタン

グツグツ、アツアツでチーズがトロ〜リ

 

お店の方もとってもフレンドリー

一見さんなのに、こんなにお土産をいただいちゃいました〜

 

もう少ししたら、じゃがいもや、かぼちゃのメニューも楽しめそうですね！

また行こっと＾＾

 

 

【富良野カレー】ふらのや

ゆーりんです。

 

「北の国から」で有名な富良野市に潜入しました。

 

富良野市は北海道の真ん中にある農業のまちです。

北海道のなかでも、夏は最高気温、冬は最低気温を記録する富良野では

甘味のあるおいしい野菜がとれます。

 

そんな富良野だから・・・今日のランチはここ！

 

 

 

ここはスープーカレーとルーのカレーの両方があります。

 

 

さっそく本日のランチサービスメニューの「やわらか骨付きスープカレー」を注文//

 

 

なすやピーマン、人参、かぼちゃ、じゃがいもたちも一緒です！

辛さは「３」、ご飯の量は「小」。

辛さやご飯の量も選べるので安心ですね^^

 

 

スープの中にに沈んていた骨付きチキンを引き上げると

こんなに大きくて、ホロホロと柔らかい・・・です^^

 

 

チキンの苦手な方は、「道産野菜カレー」がおすすめ！

きくらげがたっぷり！これがまた意外にくせになるそうですよ。

 

平日でもお昼時は並びましたので、

少し時間をずらしていくといいですよ〜

 

まろやかなので、辛いのが苦手なかたにもオススメです。

 

あ〜美味しかった・＾＾・

 

 

 

【ラーメン】士別・ラーメンむらやま

ゆーりんです！

 

「道の駅もち米の里なよろ」から国道40号線を北へ。

 

ここはサフォークの里士別市。

（この辺りのまちには、いろんな「里」がつきます）

 

昼食は、地元の人のクチコミのお店！

 

士別市街地を過ぎたあたりの国道40号線に面したラーメン屋さん

クチコミ情報では、

 

・平日も混み合うので12時前に行くこと

・まずは、みそラーメンを注文すべし

とのこと・・・

 

 

「え？大盛り頼んでないけど？」と思わず店員さんに確認してしまうほど

ビックサイズ！

蓮華が妙に小さくみえます・・

 

もやしたっぷりですが、麺は普通の量だそう・・

白味噌仕立てのスープで、カウンターの向こうのおばちゃんたちの温もりいっぱいのラーメンです！

（「おばちゃん」って言って、ゴメンナサイ^^；）

 

ビックサイズにもかかわらず、

相変わらず、ぜ〜んぶ食べちゃったゆーりん！

お昼時、次々入っていくお客さんで、店内はあっという間に満席。

 

ごちそうさまでした！満足^^

 

【夢民村Muu】きもちぱん工房

ゆーりんです！
すっかりご無沙汰しています。

じつはゆーりん、急きょ、この４月から札幌に住むことになりました。
だから、引っ越しやなんやと、ばたばたばたばた・・・
やっとＧＷとなり、久しぶりに旭川の実家でゆっくりしてます。

そこで、カブノンさんが紹介していて、とっても行ってみたかった夢民村の直売店「Muu」をのぞいてみました。

「夢民村」は旭川の西神楽地区にあるお米や野菜をとっても大事に作っている農場です。
（この看板にも一本松さんが登場していたのですね〜@@//)

夢民村さんのお米やお酒、トマトジュースも売っています。

そして、同じように丹誠込めてつくった農産物から安全でおいしい商品を作っている
旭川の生産者さんたちの商品も
ぎっしりと並んでいました・＾＾・

もちろん、ゆーりんのお気に入りのチーズやソーセージも・・・
これまではバラバラと買い求めなければ手に入らなかったものが
muuに大集合！！

今日の一番のお目当てのパンが並んでいます！

高見さんという方が作っているんですね。
種類は多くありませんが、とっても輝いています！

今日のお昼ごはんは、クロワッサンとメロンぱん。
しっかりバターの香りともっちりとした食感で、大満足！
メロンパンも表面がさくさく、中はもっちり、甘過ぎず美味しいです。

今年の春はなんだか寒くて、桜の気配もありませんが、今日はとても良いお天気でした。
美瑛、富良野方面へのドライブ途中にぜひどうぞ。

北海道のど真ん中、大雪山の麓、かみかわ。
美味しい農産物と、それを丹誠込めて育てる生産者、
その気持ちと美味しさをしっかり受け止めて加工する人たち、
そんな食を楽しむ私たち。
本当に上川はいいところです。

ゆーりんは、札幌住まいになったので、さみしいですが、
取材活動もままならず、しばらく活動休止です。
でも、たまに旭川に帰ったときや札幌で上川の食に出会ったときは
書き込みさせてほしいなって思っています。

「上川くいしんぼう」は私以外にも
かくれメンバーもひそんでいますので、ある日突然、超特ダネが更新されるかも知れませんので
引き続きお気に入り登録よろしくお願いしま〜す＾＾