嘉美心蔵日記

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酒蔵開放

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2018年最後の「蔵祭り」へのご来場ありがとうございました

12/23のクリスマスイブイブの日に 嘉美心では2018年最後の蔵祭りを開催しました 7時半には限定酒等の販売用のお酒もズラリと並び、準備万端!! 限定酒がズラリ!! 幸いにも 天気も 昼までは晴れとのこと あとはお客様にお越し頂けることを祈るのみ。 多くの来場者が来てくれるよう天に祈る醸造家の片岡課長 8時半の開場を前にすでに長蛇の列が出来ていました!! 開場前からすごい行列ができました 開場してみると「試飲コーナー」、お買い物の「レジ」とすごい列ができて、 先着で300個用意していた3本まとめてお酒を購入いただいた方への 酒粕プレゼントもすぐになくなってしまいました すべて表示すべて表示

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今日は日頃より嘉美心がお世話になっている大浦神社で とんど焼きが行われました。 大浦神社には、信仰心の厚かった二代目松三郎が 酒の神様である京都の松尾大社から 分社を招致しています。 二代目松三郎が招致した大浦神社内にある松尾大社の分社 嘉美心か ...すべて表示すべて表示

今年も無事に「立春朝搾り」の仕込みが終わりました これからは美味しく仕上がるように醪(もろみ)をしっかりと見守り、 醸していきますのでお楽しみに さて、皆さんはこの「立春朝搾り」というお酒をご存知でしょうか? 「立春朝搾り」 は「日本名門酒会」に加盟する 全国の45 ...すべて表示すべて表示

甘酒・酒粕アレンジレシピ

2019/1/9(水) 午前 6:40

「林修の今でしょ!講座」で酒粕がとりあげられて 1ヶ月くらいが経ちました。 皆さんずいぶんおきれいになられたのではないでしょうか? うちの奥さんもだいぶきれいになってきたような(?) 今回は少し変化を加えることで長く甘酒・酒粕生活を 続けていただけるようなレシピを紹介さ ...すべて表示すべて表示



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