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藁灰こんにゃく研修会

11/18〜11/19の2日に亘って藁灰こんにゃく研修会を行いました。伊賀農林事務所のご協力でこの道の第一人者の方をお迎えして、書物に書いていない技法を学びました。教わった技法を更に上高尾流に磨き 秘伝「上高尾の藁灰こんにゃくのできるまで」といった形に残るものを作りたいと思っています
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