市川市 菜 ／ ラ−メン

↓今年の2/11の事ですが〜・・・
http://blogs.yahoo.co.jp/kana7015dolphin/50086829.html

なんやかんやと用事を済ませて蕎麦屋を出ました。

市川市内を走り・・・すると相方がせいろだけでは腹が減る、菜に行かないかと言う。

え〜・・・良いけれど〜・・・食べられるかなぁ？

残したら俺、食う♪と相方。

あ、そうすか・・・

菜は18：00からオ−プン。

その近くのセブンイレブンで立ち読みしつつ待ちます(笑

二月の雨が降る真冬の夜。

開店前・・・時間にして8分前!?あっ！もう人が並んでる！急ぎ足で店の前へ！

店の外観は、ちょっと経営が困難な店？と言った様な印象の良くワカラン外観です。

エッ・・・ココデスカ？ジブン、チョット、ハイリタクナイカモ？デス・・・

わがまま節が炸裂するも完全無視の相方。

中へ入ると・・・あらっ？

壁にイラストを書いたりしてて、カジュアルなカフェバ−の様です。

へぇ〜・・・・・

ホラ見てみたことか！と言う顔でこちらを見る相方。

・・・・・チッ☆得意になりゃ〜がって・・・

お互いに、ウマイ店を発掘する事に置いて永遠のライバルなんで・・・ま、負けたくな−−−−−いっ!!

数秒で店内は満席！たった一人だけが入れなくて外で待つ事に！ひぃ〜〜〜！

そんな！こんな気温で!??しかも一人で立ってるのかいな!!??ジブンニハデキマセン・・・

奥から順番にオ−ダ−を聞いていく店主。

けれどもメモなんか必要ありませんっ！全員を暗記しているんですっ！

す・・・す・・・スゴ−−−−−イっ!!!

この日は「塩ラ−メン」をカタメンでオ−ダ−しました。

ス−プが澄んでいて美しいです。

アクセントに青菜が乗っていますが、これは別に・・・？(笑

海苔は富津や木更津で見る様な香りの良い海苔ですよ。

煮玉子は・・・スゴイ中身になってました！食べたら驚くと思うよ〜(笑

なので書かないでおきますね(笑

チャ−シュ−はチャ−シュ−じゃなかった！

これは・・・高級なハムステ−キ等に使われそうな？ポ−クハムみたいな？

新しいですねぇ〜〜〜！

コレはコレですごいスキです！ウマ〜〜〜イ♪日本人がスキな味じゃない？(笑

もう1枚食べたかった！

物静かに話す店主、マイペ−スに、けれども自分の中で完璧に作業がマニュアル化されているんでしょうね？

さくさくとこなして行きます。

一番初めにオ−ダ−された方から完璧に提供していきます。

どこぞの店の様に、最初に頼んだのに最後に運ばれて来た、と言う事は有りません！(笑

オ−ダ−も全て頭の中に。

都賀に有る「ちばや」の若い御夫婦もそんなんでしたよ。

きっとラ−メンの神が宿っているに違いない(笑

「塩ラ−メン」のス−プは魚介の香りがするものの上品にまとまられててゴクゴク飲めそうな程！

もう何も言う事無し！ですよ。

ただ・・・肝心の麺は〜・・・ここのは自家製麺なんですが、冷麺の様なカンジ？

ストレ−トの平たい細麺でしたよ？

ちょっと今迄食べた事の無い麺かな〜？やっぱ冷麺が一番近いかな・・・

この店のス−プ、煮玉子、チャ−シュ−は完璧！

完璧でした!!麺については・・・ん〜・・・それは好みなので・・・ハイ。

因みにこの「菜」について「行○○○○○」サンも来てレビュ−書いているんですねぇ〜♪♪♪

いつかヒョッコリ逢う事が無いかなぁ〜・・・と密かに期待してみたり(笑

自分も「ra2しっかりせえよ！」と書かせて頂きます(笑
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千葉県市川市南八幡2-4-17
電話番号非公開
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月・火休