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しつこくてゴメンナサイ、誕生日ネタの最後ですので、許してたもれ・・・ コンビニのトイレに寄って制汗タオルシ−トで全身ふきふき、制汗スプレ−でシュ−−−！ メイクも直して着替えます！ M山さんに「群青」に連れて行って貰ったハナシをしたらフンパツしてくれたんでしょうか？ グルメサイトでは県内でトップクラスに入るとまで噂される「カステッロ」へ連れて行ってくれました♪ あ、2009年のハナシですよ？ カステッロに着くと、駐車場には高級車がズラ−−−リ。 このレストランの有る場所はえらい田舎で、畑や町工場の中が建ち並ぶ場所なんですけれどね〜 ホントにこんな場所にあるのかいな？って不安になりつつ、辿り着く。ってパタ−ンですねん(笑 カステッロへ訪問された方々は少なくないとおもんですが〜・・・ グルメサイトの方々やブロガ−さんも勿論。 料理の写真だけをUPする方々が多いですが〜・・・この店の魅力ってそれだけなのでしょうか？ ・・・このロケ−ション、どうですか？ 何も感じないのかな〜・・・ 料理を更に引き立てる為のロケ−ションなのでは？ 店への敬意を払って、もう少しレポ−トして欲しいような〜・・・ 右に見えるオリ−ブの木が見事だなぁ〜と感心してしまいました(笑 窓辺の席へと案内されて・・・中庭の景色も楽しみます♪ ん？アメショ−のニャンコ先生もお散歩に？ アペリティフ(食前酒)は「キ−ルロワイヤル」で♪ 「前菜盛り合わせ」(1コ1コの名前忘れた) 全部ウマイですよ〜♪ 「前菜 大根のコンソメ煮」 「羅臼(らうす)産キンキの一夜干し」 キンキは煮た方がスキだなぁ〜(笑 「イタリア産フレッシュポルチ−ニ茸のスペシャル」 ↑めっさウマ−−−−−イ!!夢の様な一皿です〜〜〜!! 「サマ−トリュフの冷静ス−プ」 初めての味わい・・・も〜〜〜コレも素晴らしい！ ふかふか〜のフォカッチャ。 パスタは選べます。 「フレッシュトマトとモッツレラチ−ズのフェデリ−ニ」を相方。 自分は「イタリア産フレッシュポルチ−ニ茸のタリオリ−ニ」を選びました。コクウマ〜〜〜！ ん？コレは何だろう？メニュ−には無いものは出て来た・・・？ 勿論メインも選べます。 相方は「和牛」 「空豆とバジリコのジェノベ−ゼ」 もぅ〜お腹が・・・破裂するぅ〜!!? ・・・とか言いつつも・・・ 女性にとって1番の楽しみ。 それは・・・メインディッシュ・・・ではなくて〜(笑 それは・・・やっぱり・・・食後の・・・ 食べたら衝撃!!! こんなに美味なコンポ−トがあるとは〜!! 甘い物が苦手な相方さえも「ウマイ！」と目を輝かせてたし(笑 余りの美味さに今も話題にのぼります(笑 「食後の珈琲」 ・・・フツ−でした(笑 この店では各テ−ブルへギタ−の弾き語りをサ−ビスしてくれます。 お隣りの席の御年配の御夫婦が何やらリクエストしてました（笑 ファッションセンスも良くて、立ち振る舞い、サ−ビスもとてもスマ−ト！ 過不足の無いサ−ビスに満足♪ 自分もこういうサ−ビスを目指したいデス♪ この記事は2009年の7月の事ですが〜・・・ カステッロ、すっかり気に入ってリピ−トしてしまいました。 |
食楽★ｲﾀﾘｱﾝ・ﾌﾚﾝﾁ・他
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コメント（6）
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2009年7月の誕生日のお祝いにと、M山さんが御馳走してくれたのは・・・ 鴨川グランドホテル一階のレストラン「群青」 数年前にリニュ−アル、料理総監督には在日デンマ−ク大使館専属シェフを務める｢ニ−ル・フレデリック・ウォルタ−｣ 店内はとても広々していて、オ−シャンビュ−です♪(店内から硝子越しの撮ったテラスの写真 天気が良いからか、中よりもテラスの方が人気ですねぇ〜 ランチコ−ス2835円をオ−ダ−しましたよ♪ 店内には自分達の他に、初老の御夫婦？と商談か何かかな？ビジネスマンらしき方々の姿・・・ 静かで落ち着いた店内。 ふと、泳げない事を打ち明けるとバカにされた〜〜〜!!! 教えてあげるよ、とＭ山氏。 要らんわ!!! さ、気を取り直して。 アペリティフは「キ−ル」(白ワイン+カシス) 「オ−ドブル」 ブリ？ハマチ？イナダ？がプリプリしていてウマ−−−イ!! パンは3種類も用意してくれていて嬉しい！ どれもこれもウマイですよ〜♪ どこのお店のだろうか〜・・・？ メインは「肉料理」 柔らかウマ〜〜〜♪ 食後のお楽しみ・・・のデザ−トは・・・ うん・・・!?? ス、スイカ!?? オレンジ、ピンクグレ−プフル−ツ、パイン、ダ−クチェリ−、ライチ、キウイ・・・？ シャ−ベット2種類・・・・・ 何かの使いまわしでしょうかぁ〜・・・!??(苦笑 ちまちましたフル−ツのオンパレ−ド・・・・・(苦笑 手抜き感が・・・・・ 何だろう・・・何だろうか〜・・・？ 食べた気がしない・・・？(笑 そして・・・〆の珈琲。 珈琲を数種類から選べると嬉しいんだけれどねぇ〜・・・ま、日本はこんなもんでしょうかねぇ〜？ 料理はウマイですよ〜！デザ−トと珈琲は別として(笑 御馳走様でした！ 食事を更に引き立てる夏の日の・・・海辺の景色。 鴨川グランドホテルのレストラン。 |
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市原市の五井東口から西口へ引っ越して1年が過ぎました。 早いですよね〜・・・1年て・・・ 近所の飲食店をボチボチ巡って行こうかなぁ〜と思い・・・マイ部屋から歩いて7〜8分？ フレンチレストラン「モエム」を久々に訪問。 その昔、23歳くらいだったかな〜？ 元彼M宏に連れて行って貰ったんですよ！ 今時の23歳の女子達からすれば今時フレンチレストランなんて「ヘ」でもないんでしょうけれど〜。 田舎モンのウチラがド緊張でしたよ！思い返してもキノコのパイ包みス−プくらいしか記憶が無い(爆 お店の中には地元マダム？女性同士のグル−プが3組程。 広〜い店内に暗めの照明が落ち着きます。 ピンクのテ−ブルクロスに可愛い雑貨がディスプレイされて柔らかい雰囲気を演出してますね。 「お一人様」のテ−ブルセッティングしてもらいました♪ 自分は・・・「一人」が好きなんです。 だって・・・本を読みたいから。 だからガヤガヤ騒がしい店や混んでる店は苦手。 慣れない相手と一緒だと、常に「何か話さなきゃ！」と考えて頑張ってしまうA型なので・・・ 楽しい反面、疲れたりもするんです・・・これってA型病ですよね（汗 なので一人、本を片手にゆったりとランチするのがとても好きなのです。 モエムはランチの時間が11：00から17：00迄ですよ！(ラストオ−ダ−は16：30迄 1200円と1500円、ステ−キセットは2200円。 +210円でケ−キ食べ放題だそうです。 この店は・・・グルメサイトで意見が分かれてますが・・・ 一皿目の「サラダ」 ブラックオリ−ブにハムが乗ったサラダはシャキシャキしているし、ドレッシングもウマ〜イ！ このテのハムって、味がイマイチだったりするけれどウマイです！ 「バゲット」も。 メインの「ハンバ−グ」は表面がコンガ〜リ♪ でも中はジュ−シィでしたよぉ〜〜〜！ 全然何の問題有りません！ウマイです！ 付け合せもウマ〜イ!! 「ソ−ス」は塩辛い・・・自分にはキビシイ(笑 食べ放題と言うミニミニケ−キ。 コレ全部食べても残してもOKだそう。 食べ放題って・・・コレかぁ〜(苦笑 1個目をパクッ ・・・ん？ 2個目をパクッ ・・・ん？ ど・・・どれもマズかった・・・・・ アイスティ−で一息。 サ−ビスかな？・・・シャ−ベットが。 サラダもハンバ−グもウマウマでしたよ〜♪ この雰囲気でこの味付けでこの価格でこの接客ならば何も問題は有りません(自分的には 素直にリピ−トしても良いと思います。 ただ・・・・・ このケ−キはどうしたものかね？ シェフはちゃんと味見しているのかね？ これでOK！これがうちの味さ！と本気で思っているのかね？ コ−ジ−コ−ナ−よりもヒドイんですけれど？(汗 |
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クリスマスが近くなる12月は何かと忙しい・・・ま、年末ですからねぇ〜・・・ そんな忙しい中、12/20に友人達とディナ−に連れて行って貰いました♪ 自分が住んでいる下り方面では知名度が高くはないんですが・・・八千代市の地元は勿論、 船橋、佐倉方面では有名な老舗レストランの「貝殻亭」 あの岡本太郎氏も足繁く通った、と言うこの店。 ↓以前、友人に連れて行って貰った「トレインカフェ」の向かい、ファミレス「ガスト」の横に有るのですね。 http://blogs.yahoo.co.jp/kana7015dolphin/49039853.html 分かり難くて(笑)二回も通り過ぎてしまいました〜・・・ 色々と建物が横並びに建っているので、どれが貝殻亭か判らず、ウロウロ。 やや灰色帯びた白地に、やや灰色帯びた青の模様の和食器。 女性陣は大はしゃぎ(笑 「後にしてよ−−−−−」 「予約の時間過ぎるよ！いい加減にしてよ−−−−−」とブ−イングの男性陣の声。 ・・・・・チッ！ 渋々店を後にして・・・どうやら先頭の店が貝殻亭？ 店先には・・・プロペラが・・・ 不思議な雰囲気漂う・・・その店の中へ・・・ コ−トを預けて、テ−ブルへ。 「緊張するねぇ〜」等と口にしつつ・・・キョロキョロ。 早めのクリスマス？若いカップルが二組程。 そんな若さでこんなお店に来れるなんて・・・日本て豊かだね。 「景気が悪いだなんて信じられないねぇ〜」と言うと、メンバ−、うんうんとうなずく。 この地にオ−プンして30年と言う年月を重ねた貝殻亭。 貝殻・・・ 店は2つのフロアになっていて、通された奥のスペ−スは船の中をイメ−ジ？ 今はレトロな内装だけれど、オ−プンした当時はモダンだったんだろうねぇ〜・・・ 先ずは・・・「キ−ル」(白ワイン+カシスリキュ−ル)で乾杯♪ みんなはビ−ルですか〜・・・・・ クリスマスシ−ズンは既に予約がイッパイだそうです。 クリスマスメニュ−だと実は料理の品数が少ないんだそうです。 しかも一回転する(客を入れ替わりさせる、と言う意味)為に、戦争の様に忙しく、お客様も実はゆったり出来ないのでは？ ・・・と、オフレコな話しもしてくれましたよ〜(笑 いえいえ、ホントそうなんですよねぇ〜・・・ クリスマスシ−ズンの時期って。バ−ゲンみたいな雰囲気有りますもんね(苦笑 本当に本当に高級なお店じゃないと、雰囲気なんか皆無だろうねぇ〜 ま、ある意味「祭り」だしね(爆 この日のコ−スは「貝殻亭スペシャルコ−ス」10500円をお願いしました。 最初に提供されたのは・・・冷前菜「テリ−ヌ」 クセの無い味わい、ワイン等、お酒に良く合う一品でしょうね〜♪ 「アワビと米型パスタのサラダ風、ガスパチョソ−ス」 二口で食べられちゃう上品な量で御座いますわ〜オホホ〜(苦笑 温めてサ−ブしてくれるバゲットは地元のパン屋さんのもの。 とってもウマいですね〜♪ 「フォアグラのフラン、ブリュレ仕立て」 フォアグラのペ−ストとソ−スを合わせてブリュレに仕立てた・・・ もう、夢見心地の一皿です〜〜〜〜〜！ すいませぇ〜〜〜ん！おかわりくださいなぁ〜〜〜〜！とは言ってませんですけれどもね〜(笑 白子って・・・食わず嫌いで食べた事無かったんですが、こんがりカリカリの外側とふわふわの中身。 とっても美味しいです!!←AD堀君風に。 二杯目「キ−ルロワイヤル」(シャンパン+カシスリキュ−ル)を頂きますか〜・・・ 料理とアルコ−ルの素敵なマリア−ジュ・・・うぅ〜ん・・・・・甘美じゃ〜・・・(笑 「本日の鮮魚、一押しスタイル」 魚の皮もカリカリ！野菜も自然の甘み、周りのソ−スも美味・・・完璧な一皿!! 「国産牛のポワレ」 お肉も柔らか〜〜い♪ 「本日のデザ−ト」 アイスクリ−ムにフル−ツも添えられて・・・手抜きなんてありゃしません〜(笑 シュガ−ポットとミルクピッチャ−も砥部焼き。 大正ロマンを思わせるレトロモダンな砥部焼き・・・可愛いですね〜・・・ 焼き物のお店「山椒房」は営業時間が終了してました・・・ 今度、リベンジしよう〜っと。 サ−ビスのクッキ−？ 今度はランチに訪れたいな〜・・・砥部焼きも買いたい・・・ル・ジャルダンでケ−キも食べたいし・・・ 因みに・・・常連だった岡本太郎大先生は〜・・・ 天然木の一枚もののテ−ブル(つぎ足しの有る木は手頃な価格ですが、一枚ものの板はかなりの価格です) そこにいつも座ってデッサン等していたんだそうです。 「一枚くらい置き土産にプレゼントされたんですか？」と聞くと・・・ 「あ、いえ〜・・・それは〜・・・」と苦い笑顔が(笑 え〜・・・一枚位良いじゃん！意外にケチな巨匠タロちゃん(笑 |
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さて、本題のディナ−へ♪ |
