バターチキンカレー

お肉を使わないヘルシーなカレー

ばっか作るとワカモニョからブーイング来ますので。

リクエストあると作ります。ちょ〜簡単で美味しい！

バターチキンカレー

下準備としてジップロックに

適当な大きさに切った鶏モモ肉

プレーンヨーグルト　大4

カレー粉　大1

塩　小1/4

を入れてモミモミして冷蔵庫へ。

最低１時間以上漬け込みましょう。

時間がある時は３時間でも5時間でも。

鍋に

バター40グラム

しょうが（すりおろし）　小1

にんにく（すりおろし）　小1

を入れて炒めま〜す。香りが出たら

玉ねぎ（みじん切り）１個

カレー粉　大1

を加えて玉ねぎが透き通るまで炒める〜。

ここに

トマト缶　1缶　を入れて中火で5分

↓

下準備しておいた　ジップロックの中味　を漬け汁ごと投入

水　1カップ　を投入して混ぜて中火で7〜8分

↓

牛乳　1/2カップ

砂糖　大1（これは入れても入れなくても好みで）

塩　小1

を加えて弱火で5分

出来上がり〜　とっても簡単です！

お好みで生クリームでも掛けて召し上がれ〜

辛さが足りないようならカレー粉を足しまひょー。

我が家は最後にカレー粉を大１〜２足してます。

ヨーグルトでマリネするので

ムネ肉を使っても凄〜く柔らかくなりますよ〜。

インド人もビックリ！（笑）

暇だったので久々に『おうちごはん』の書庫

更新してみました。てへ（〃▽〃）