こんにちは、ゲストさん
[ リスト | 詳細 ]
|
祖母の遺品整理の際に出てきた喪帯。
それぞれ、必要な人は持っているし、
いつ頃のものかも不明で、
処分するしか道がないな〜、
と処分Boxに入れていたけれど、
思い立って、彩色する、という暴挙（笑
アクリル絵の具をほとんど水を入れずに、
地文様どおりに塗り絵。
牡丹の白が浮いてるｗ
中心に向かって、濃いピンクを入れるつもりで塗り始めたけれど、 絵心のない私が触れば触るほどかけ離れそうで怖くてやめた。
最初から薄いピンクぐらいでやっときゃよかったｗ
気が向いたらまた続きをやろうと思う。。
あ、最近、気が向けばというか状況が許せば、普段着に着物の生活です。
喪服 帯 リメイク
|
コメント（1）
|
歯・・・というか歯茎というか・・・が痛かった。
冷蔵庫に、いつから入っているのか不明な「クローブ」を発見。
クローブをカップに５粒ほど入れて、熱湯を注ぎ、蓋をして蒸らし、
さらにタイムのチンキ（タイムをホワイトリカーに漬け込んだもの）も入れて、
冷めてからうがい（というか洗口）。
・・・５分後に、痛みが治まりました。
やったー！
クローブのチンキも仕込んでおかなきゃね。。
|
|
今日は、出かける予定があったので、
三脚を用意する時間もなく、フリーハンドで撮影しましたが、
結構綺麗に写ったと思います。。
金星の日面通過。
肉眼では（乱視があるため）、あまりはっきりとは見えませんでした・・・
|
|
暑くなってきましたね。
春を飛び越え、梅雨になったかのような気候です。
イカが出回るようになりました。
塩辛を漬けました。
するめいか・・・１０杯を使いました。
下処理・・・さばく
いかの目玉・クチバシを取る。
足の付け根から指を入れて肝と胴を外し、足を持って肝を引き抜く。
肝についている墨袋をはずす。
胴についている軟骨を外す。
足は塩を振り、しごいて吸盤の軟骨状のものを除いておく。
目玉のあたり肝とゲソを切り離す。
下処理・・・仕込む
肝・・・たっぷりの塩をまぶし、ザルに揚げておく。（表面が真っ白になるぐらい。）
胴・・・開いてエンペラを外して皮を剥ぎ、両面に塩少々を振ってザルなどに並べ、冷蔵庫で乾燥させる。
肝も胴も、この状態で１日ぐらい置く。
※肝を塩漬けにしておくことで、臭みが抜けます。
※胴の水分を抜くことで、肝（ゴロ）と馴染みやすくなります。
※分量は、今の時期はゴロが少なめなので、肝１０に対して、胴のみ７ぐらい。肝が多い時期なら、胴１０でも。好みでゲソを混ぜてもOK。
※これは、「白づくり」。皮をむかない「赤作り」、墨も加えた「黒作り」もあります。
漬ける
塩漬けしたゴロを表面の塩を水洗いし、丁寧に水気を切り、
中身を絞り出して、ザルなどで濾す。
胴は、５ｍｍ幅ぐらいで、少し包丁を斜めに寝かせて切る。
ゴロに胴を加え、和える。酒・醤油をほんの少し加える。
密閉容器などに入れて冷蔵庫で寝かせる。
毎日かき混ぜて馴染ませる。翌日から食べられます。
残りの部分
肝以外の内臓（わた）は、塩を加えた湯で、さっと茹で、醤油で食べると美味。
捨ててしまいがちですが、もったいない・・・
胴・ゲソ・エンペラ・・・炒め物に使ったり、お好み焼きに入れたり、冷凍保存も可。
我が家では「オイルコンフィ」にしました。
下処理に一日時間を置くことがポイントかな。
|
|
昨日は、快晴でした。
生憎、こちら地方では、「金環」・・・までは見られませんでしたが、
観測グラスをレンズの前に、なんとか写真が撮れました。
ちょっとぶれていますが、日食の最初の方かな。
三日月みたいですね。
これが最大でしょうか。
、
ちょうど、義弟妹たちも帰省している日だったので、
朝から家族みんなで庭に出て、きゃーきゃー言いながら観察しました。
カメラは
Olympus SP-800UZで、日食グラスをレンズ前に、３０倍ズームで撮影。
|
スマートフォン版Yahoo!ブログにアクセス！
![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
