家呑みノススメ

お酒好きな私が夜な夜な作る酒の肴を,お気に入りの器にのせてご紹介いたします

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きくらげの歯ごたえとやわらかい新キャベツをいっしょに味わってくださいませ〜。

材料:新キャベツ、きくらげ
    辛子醤油(練り辛子小さじ1、酢大さじ2、醤油大さじ2、ゴマ油小さじ1/2)

作り方:/轡ャベツは一口大にちぎって、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでてザルにとり、
      冷まして水気をしっかり絞る。
     △くらげはぬるま湯で戻して、食べやすい大きさにちぎっておく。
     辛子醤油をよく混ぜて1と2を加えて和え、冷たくしてから汁気を切って器に盛る。

包丁もまな板も使っていません。
ちぎって、ゆでて、和えるだけ。
すぐに呑みたい貴方に(私に?)ぴったり!

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柔らかい新キャベツにシャクシャクしたキクラゲの食感^^
想像するだけで美味しそうです(* ^ー゚)ノ
あと1品〜って困った時に、サッパリ食べれて良いですね♪
^^゚・*:。。。凸 。。。:*・゜ぽち〜ん

2008/4/21(月) 午後 1:30 ★キャサリン★ 返信する

キャサさん☆ポチありがとうございます。
困った時の一品!すぐにできるから助かりますよ。

2008/4/21(月) 午後 1:50 kanappe 返信する

春キャベツは柔らかくて甘くて美味しいですね。
まな板も包丁も使わない!!
ハイっ、頂きです^^

2008/4/21(月) 午後 4:22 Sagiri 返信する

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こうなると
キャベツたっぷり食べられますよね♪
こういうの好き!!
明日、春キャベツ買ってこようかな・・・ポチポチ凸!!

2008/4/21(月) 午後 4:51 *tatsumi* 返信する

キャベツあるある(^^)/でも、キクラゲって買った事ないです(^^;
こんなに簡単に出来るなんて…私も作ってみようっと!
ポチ☆

2008/4/21(月) 午後 6:03 りんりん 返信する

ほんと・・・すぐに飲めそう(^^)
きくらげ戻すときにせっかちになりそう(笑)
ポチン☆

2008/4/21(月) 午後 6:21 miyako 返信する

わぁ〜おいしそうです〜@@
こんなの作ったことないです〜!(^^)!
きくらげ食べたくなっちゃいました♡ポチ!

2008/4/21(月) 午後 6:25 cocoa 返信する

旬のものは本当に何を食べても美味しいですね。特に今キャベツはとても美味しいです。きくらげの食感とキャベツの甘さ、ぜひ味わいたいです。

2008/4/21(月) 午後 7:47 [ mos*u*r ] 返信する

キャベツときくらげ。からし醤油がおいしそう。
ぜひ食べてみたいです(^O^)/
きくらげ好きなんですけど料理が思い浮かばなかったのでありがとうございます★ポチ

2008/4/21(月) 午後 8:19 ma‐yuyu 返信する

Sagiriさん☆ポチありがとうございます。
丁寧にしたい時はまな板と包丁を使用してくださいませ(笑)

2008/4/21(月) 午後 8:49 kanappe 返信する

tatsumiさん☆ポチありがとうございます。
新キャベツってあまり手を加えない方が本来の美味しさが味わえますね。

2008/4/21(月) 午後 8:50 kanappe 返信する

りんさん☆ぽちありがとうございます。
きくらげって中華の炒め物やスープに入れても美味しいですよ。

2008/4/21(月) 午後 8:51 kanappe 返信する

MIYAKOさん☆ポチありがとうございます!
きくらげを戻す時間。。。確かにせっかちになりそ(笑)

2008/4/21(月) 午後 8:52 kanappe 返信する

cocoaさん☆ポチありがとうございます。
私、中華屋さんのお料理にきくらげが入っていると真っ先に食べてしまいます(笑)

2008/4/21(月) 午後 8:54 kanappe 返信する

mosiuerさん☆そうですね。旬の食材は体にもよさそうですよね。

2008/4/21(月) 午後 8:55 kanappe 返信する

まちゃゆゆさん☆ポチありがとうございます。
そう言われてみるときくらげって食材は地味な存在ですよね(笑)

2008/4/21(月) 午後 8:56 kanappe 返信する

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さっぱりしていて、おいしそうですね!こういうものを作って、食べればダイエットにも良いね!

2008/4/21(月) 午後 10:34 のほほんさん(フェル) 返信する

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春キャベツは甘くて美味しいですよね〜〜!!私ならすぐ肉をあわせちゃいそうだけどきくらげなんて〜〜ヘルシィー!!!!★〜♪

2008/4/22(火) 午後 4:53 noriran 返信する

フェルさん☆そうですね!繊維もタップリ!!

2008/4/22(火) 午後 6:50 kanappe 返信する

noriranさん☆キクラゲ好きなんです。私。

2008/4/22(火) 午後 6:54 kanappe 返信する

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