家呑みノススメ

お酒好きな私が夜な夜な作る酒の肴を,お気に入りの器にのせてご紹介いたします

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ナスのピリ辛揚げ煮

イメージ 1

ナスとトマトのお料理が交互に登場しているような。。。(笑)
こちら、ビールのお供はもちろん、
ご飯と共に、素麺や冷麦といっしょにいただいても美味しいですよ。

材料:ナス5本、ネギみじん切り大さじ1、生姜、ニンニクみじん切り各小さじ1/2
    ピリ辛煮汁(醤油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1弱、豆板醤小さじ1/2、酢大さじ1)

作り方:.淵垢楼豸大に切って水にさらしてアクをぬき、水気をよく除いて油で揚げる。
     ⇒箸欧燭討裡韻鮗兔舛貌れて煮て、最後にみじん切りのネギ、生姜、ニンニクを加える。

アツアツもいいですが、よく冷やしたものがまた美味しい!

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わ〜〜〜、食欲が失せてる今日この頃なのですがコレ食べたいです❤
BEERと一緒に頂きたいです(*^_^*)❤
冷やして食べたいカモです(*^_^*)♪♪

2008/7/26(土) 午前 10:32 クラ 返信する

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ぽち(●^o^●)

2008/7/26(土) 午前 10:33 クラ 返信する

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これで日本酒いきますっ!

2008/7/26(土) 午前 10:45 メタボリ 返信する

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これかなり好きです。
CMで海老蔵がこれに似たものを素麺にかけて食べてるの知りませんか?
それ見るたびに食べたくなっちゃうんですよ。
ピリ辛で、甘酸っぱくて、食欲のない時にいいですね。
ポチ☆

2008/7/26(土) 午前 10:47 もりもん 返信する

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これ かなり好きです きのう ナスとインゲンのピリカラ煮をしたんですが
この味付けいいですね〜〜こんど これにします ポチ☆ね

2008/7/26(土) 午前 11:20 つぴつ 返信する

ナスとトマト私毎日どちらかは食べてる気がします。
このお料理冷え冷えでも美味しいでしょうね〜
ビールと絶対あうわ〜!ピリ辛い味付け最高です!
ポチ☆

2008/7/26(土) 午後 1:19 [ kya*e*on7*4 ] 返信する

そうだよねぇ〜!! これ素麺や冷麦に添えても美味しそう。≧∇≦
夏場はピリ辛味が良いよねぇ〜。♥♥♥ ビールも進みそうだわぁ〜!!

2008/7/26(土) 午後 2:23 * かおり * 返信する

ここみさん☆1コメポチありがとうございます。
とろりんと冷えたものも美味しいですよ!

2008/7/26(土) 午後 9:14 kanappe 返信する

tatsumiさん☆ポチ&TBありがとうございます。
お嫌いなのにこんなに美味しそうなナス料理をお作りになるなんて!

2008/7/26(土) 午後 9:24 kanappe 返信する

メタボリさん☆ひやで。。。ですね!(笑)

2008/7/26(土) 午後 9:25 kanappe 返信する

もりもんさん☆ポチありがとうございます!
そのCM、私も惹かれてますよ!
素麺とあいますよね!

2008/7/26(土) 午後 9:26 kanappe 返信する

つぴつさん☆ポチありがとうございます。
いんげんを入れると彩りもいいですね!

2008/7/26(土) 午後 9:27 kanappe 返信する

キャメロンさん☆ポチありがとうございます。
これ、残ったら冷蔵庫に入れて。。。翌日が美味しいんですよ。

2008/7/26(土) 午後 9:28 kanappe 返信する

かおりさん☆冷たい麺類に合うんですよ。
あっさり麺にとろりんと味のしみたピリ辛がマッチします〜。

2008/7/26(土) 午後 9:30 kanappe 返信する

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揚げ茄子が大好きです♪
↑確かに冷たい麺にあうあう!!

2008/7/27(日) 午前 1:01 rin*in0*0*e 返信する

茄子料理大好きです。
揚げナスの煮浸し美味しいですよね。。

2008/7/27(日) 午後 0:50 keiタロー 返信する

食欲のないときは、 これ冷やして、ビールですね!
ナスは、このところ毎日食卓にのぼってます・・我が家も(笑)!

2008/7/27(日) 午後 0:56 [ びわとと ] 返信する

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揚げなすのピリカラ煮浸し、大好きです。
ビールのお供に最高ですね。
ボチっと。

2008/7/27(日) 午後 8:54 Kitchen Mama 返信する

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ピリカラではないけれど、
揚げなすのつゆびたしをTBさせていただきました。
よろしくお願いいたします。

2008/7/27(日) 午後 9:27 Kitchen Mama 返信する

ピリ辛も美味しそうですね^^
豆板醤あるし、今度作ってみますね♪
トラバ&ポチ凸

2008/8/19(火) 午前 11:29 [ - ] 返信する

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