「アピオス」です！

２８日の休みに、羽咋市神子原へ行って来ました。

お天気が良かったので、海が綺麗でした。

神子の里へ行きました

この地区は能登野菜とローマ法王に献上したことで知られている、「神子原米」が有名です

と言う事で、「神子原米」のおにぎりを食べました。

朝ご飯代わりに、梅おにぎり

・もっちりとご飯が美味しい！！

そして、初めて見た野菜・・・・・「アピオス」

アメリカほど芋（マメ科）、原産地の北アメリカでは

インディアンのスタミナ源と言われたほど、栄養価が高いそうです。

食べ方は茹でたり、揚げたり、焼いたりして食べるそうです。

焼いてみました。

ピーナツの香りがします。

そして、茹でました

ホクホクして、味のある芋です。

揚げてみましたが、写真を撮り忘れました・・・・

皮がちょっと、硬いのですが美味しかったです

アピオス、初見です！
一度は食べてみたいですね。(*^^)vナイス〜

> すみれママさん
珍しい物で、美味しかったです。
ナイス！ありがとうございます。