沖縄本島ではニガウリのことを「ゴーヤー」と呼ぶのが一般的ですが、沖縄料理ブームの影響もあり、全国的に見ると「ゴーヤー」または「ゴーヤ」を使用することが多くなっています。中国語では苦瓜や涼瓜などと呼ばれ、日常的に食用にするだけでなく、焙煎してお茶として飲用することもあります。また、英名の bitter melon も苦い瓜の意味です。 ...

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「五箇山と利賀村」に行ってきました。

北陸四季歳々

[ 自然と山岳を…♪ ]

2010/10/20(水) 午後 1:55

富山・礪波散居村～庄川峡～世界遺産・五箇山合掌集落。パート１

０７年５月１６日。春の遠征登山、燕岳、白馬岳、妙高山を踏破した後、上越市から国道８号線を西下。富山市から国道１５６号線を庄川峡に沿って世界遺産・五箇山相倉合掌集落へ進みます。 ↑　道の駅「なめりかわ」から望む立山連峰。左は剣岳、右は大日岳、立山。立山連峰は、黒部渓谷の西側に連なる山域で、山岳信仰など人々との歴史は古い。北は、毛勝三山に始まり、剣岳、立山三山、薬師岳、北ノ俣岳、黒部五郎岳を経て、三俣蓮華岳で北アルプスの主稜線と合流.

「五箇山と利賀村」に行ってきました。

北陸四季歳々

[ ケノーベルエージェント ]

2010/10/15(金) 午前 9:49

ケノーベルからリンクのご案内(2010/10/15 09:49)

南砺市エージェント：貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。

能登野菜「金糸瓜」です。

金沢の『旬』

[ しょうがの今時事情 ]

2010/9/15(水) 午前 7:51

しょうが酢粉末

みんなでケーキ ... 食事と果物は普通にいただきますが、食欲は落ちる、というかさっぱり系のものになりますね、酢の物とか、鷹の爪やしょうが＋にんにくを使った物とか。そこで、せめてお花でケーキを作り目でいただこうとみんなでケーキ屋さん。 ...(続きを読む) 鶏のから揚げねぎソース ... 揚げ油、ねぎソース（ねぎ１本、醤油１００ｃｃ、砂糖大さじ２、酢大さじ１、七味唐辛子少々、） □作り方・鶏のもも肉は食べやすい大きさに切りそろえ、おろししょうが、塩コショウで下味をつけて、小麦粉に片栗粉少々を

「今日から営業開始です！！」

北陸四季歳々

[ 自然と山岳を…♪ ]

2010/8/18(水) 午後 3:30

天険の断崖。(春日山林泉寺から親不知。)

　　　　‘07年5月15日　　　　　　　　　　妙高山下山の後、上杉謙信の菩提寺・春日山林泉寺から　　　　　　　　　　　　　日本海岸線Ｒ８号を南下して親不知を散策し、　　　　　　　　　天険の断崖をみて昔の旅人の難渋を目の当たりにしました。 ||<#00ff00' style=color:#666666;font:20px' ``林泉寺～親不知|| [[attached(1)]] ↑　林泉寺参道。林泉寺は、1497年上杉謙信の祖父長尾能...

「つくし」食べませんか？

金沢の『旬』

[ all'arrabbiataアラビアータ～ココノパスタ辛イダヨ！ ]

2010/5/10(月) 午後 4:08

2010/04/15の料理～つくしの卵とじ＠自宅

[http://blogs.yahoo.co.jp/arrabbiato23/41323132.html '''山ほど収穫して下拵えしたつくし'''] を調理第二弾は「'''つくしの卵とじ'''」だ！！！まずは鍋にバターを溶かして・・・（ごま油でも美味しいよ） [[attached(1,center)]] 下拵えしたつくしを投入～！！！多少しなっとするまで炒める...