|
今朝、また例の如く早起きしたので、酵母いじくってました＾＾； レーズン酵母は、リンゴ酵母の助けを借りて、ちゃッちゃと起きてくれた優等生♪ じゃ、私もきちんと順を追って、やろうかな・・ってことで、液種で、元種を作ってみました。 （液種・元種・中種・・のきちんとした説明はできましぇん、いまだ不勉強です＾＾；） 全粒粉と液種を同量位にして、一昨日の晩から、チビチビと作ってたんですね。 でも、ネットなどで「ばーん！」と膨らんでる元種の姿を拝見してたので・・ 「よ〜し、液種全部使っちゃえ♪全粒粉もた〜っぷりと♪」 赤い輪ゴムのラインが、朝５時過ぎに仕込んだ時です。 で、家を出るちょっと前、７時頃に見たら・・ （≧▽≦）膨らみすぎ！？元種完成なのかしら？？ 酵母の元気が良いって証拠でしょうか（＾＾； アルコール臭は結構してます・・いいのかしら？ 陽気も暖かくなってきたので、冷蔵庫にしまってきました。 何パンを作ろうかなぁ・・自宅に帰るのが楽しみになりましたよ〜♪
|
♪私の酵母たち♪
[ リスト ]
そのパン食べたいっす♪(^O^)ぽち！
2007/5/16(水) 午前 11:20 [ 気ままなイルカ ]
おぉ〜！ボッコボコだねー♪うちのも3日目くらいになると、混ぜたときは「しょぼぼ〜ん」てなるけど､数時間後はこんな感じになってたょ♪全粒粉なんだねー！どんなパンができるか楽しみだねー(＾＾*)
2007/5/16(水) 午前 11:52
順調に出来てますね〜☆ 今度はどんなパンが出来るか楽しみですね♪
2007/5/16(水) 午後 5:00
さすがにそちらは温度も高いのかな〜＾＾もうパン、仕込まれたのでしょうか？楽しみ楽しみ＾＾
2007/5/16(水) 午後 11:15
あーたんママさん、ちゃんと睡眠時間取ってる？仕事に家事に育児にパン作り…そのパワーはどこからくるのかしら？
2007/5/18(金) 午前 9:12 [ ー ]
そういう楽しみって生活にハリが出て良いですよね＾＾今度は何パン作るのかな？？楽しみにしてますね〜♪
2007/5/18(金) 午前 11:52
酵母!最近色んな人のところで見ますね〜 どんなものででもできるのかな？？ 天然酵母のパン美味しいですものね〜 いいなぁ❤焼きたて♪
2007/5/18(金) 午後 0:00
時間の使い方が・・・とっても上手なあ〜たんママにぽちっ！
2007/5/19(土) 午前 9:54 [ egao さん ]
イルカさん＞はい！ご注文ありがとうございます♪ポチも♪
2007/5/21(月) 午後 2:30
みるきぃさん＞前回の『酒粕酵母』で強力粉だけで元種起こしたら、見事失敗してるので、今回は全粒粉で＾＾うちのも、かき回したら、しょぼぼ〜ンとなりました（≧▽≦）
2007/5/21(月) 午後 2:31
ななさん＞ハイ♪なかなか、飽きませんね、パンは♪
2007/5/21(月) 午後 2:32
ぽちぇすさん＞そちらは、寒い方なんですね！特にうちの台所が暖かいのかしら＾＾？
2007/5/21(月) 午後 2:33
きしろさん＞いやぁ〜、久々に土曜にダウンしましたよ＾＾；睡眠をたっぷり取ったら、一気に回復しました＾＾睡眠て大事ね。
2007/5/21(月) 午後 2:34
あっこさん＞酵母のことが、只今、子供の次に気になる出来事です（≧▽≦）いいのかしら？
2007/5/21(月) 午後 2:34
ヒマジンさん＞ほんと、ヤフーブログでもかなりな方が、されてるんですよ！他のブログでも結構観ます♪
2007/5/21(月) 午後 2:35
いんみ〜さん＞ポチありがとうです！でも〜、私はいんみ〜さんみたいに、ジムに通ったりする時間が羨ましい☆子供が大きくなると、もっと色々時間が出来るだろうなぁ〜＾＾
2007/5/21(月) 午後 2:36