クリスマスケーキ

今年は久々に、イースト菓子のクグロフを焼きました。

大きいの一台と、小さいの五台。

ドライフルーツをブランデーに漬け込み、クルミが余ってたので、ローストして一緒に入れました。

二年前にパン教室のクリスマスレシピとして教わったけど、レシピを見ても作り方忘れてる＾＾；

で、とりあえずうろ覚えのまま、作業。

とりあえず、美味しくは出来上がったけど・・あの時の感動は薄い・・・なぁ。

 

そして、今行ってるケーキコースで教わったチョコレートケーキをイブに作りました。

トップスのチョコレートケーキタイプですね。生地もクリームもチョコ満載。

美味しかったです。

トップスはちょいとお高いので、食べたくなったら、作ろうと思いました。

でも、娘は「やっぱり白いのがいいなぁ。」とのこと。

教室では雪の結晶を施したデコレーションしたけど、家では面倒で、クッキー型を並べて、

粉糖をふるってしまいました。

やっぱり、クリスマスの雰囲気は雪の結晶かなぁ＾＾；

（作業中の写真につき、ちょいと、見苦しいねぇ。）